-
Boranija sa njokama 
Navikli smo da mahune spremamo na ustaljeni način, dodamo još malo mesa i krompira i gotovo jelo. Ali ako se malo opustimo, možemo od vrlo jednostavnih sastojaka dobiti jako ukusno jelo. Za one koji misli da ne vole boraniju, boranija sa njokama je tu da ih razuveri -
Piletina u saftu od piva 
Mnogi kažu da, kako god da se sprema, piletina je piletina. Ništa novo… Naprotiv! Piletina je izuzetno značajna u kulinarstvu jer dozvoljava razne kombinacije, a samim tim i veliki broj konačnih jela. Još jedan plus je brzina i jednostavnost spremanja. Kao ljubitelji jednostavnih, brzih, a bogatih jela predlažemo da probate naš recept za piletinu u saftu od piva. Pivo kao dodatak u pečenju daje jelu posebnu sočnost i divan ukus. Piletina je sočna, a povrće se topi u ustima…. -
Kineska piletina sa pomorandžom 
Ako volite piletinu i egzotične ukuse, obožavaćete kinesku piletinu sa pomorandžom. Ako ne volite belo pileće meso, zato što je suvo, zavolećete ga u kineskom sosu od pomorandže. To vam kažem iz iskustva. Nakon što smo prvi put probali ovo jelo ostali smo zadivljeni posle prvog zalogaja. Od tada je kineska piletina sa pomorandžom postala jedan od redovnih obroka na našem meniju. Ono što kinesku kuhinju izdvaja od ostalih je sprecifičan način obrade jela, brzina pripreme i male količine velikog broja začina koji sjedinjeni stvaraju čaroban ukus. -
Pržena pileća džigerica 
Kada je u pitanju pileća džigerica stoji da nije nimalo zahtevna za pripremu. Sigurno ste je probali u različitim varijantama, prema tome znate koliko se brzo sprema. Pored toga što se brzo i lako sprema, veoma je ukusna i nema taj opor ukus zbog kojeg mnogi i ne vole džigericu. Dacemo vam još jednu ideju za izuzetno ukusan i brzi obrok i ukoliko pileću džigericu niste probali na ovaj način, predlažemo vam da to što pre uradite. Idealna prilika je ako vas iznenade gosti, a vi želite da se pokažete u najboljem svetlu. -
Aromatična piletina sa parmezanom 
Aromatična piletina sa parmezanom je upravo taj savršeni sklad raznih ukusa koji se ne zaboravljaju, a i brzo se sprema... -
Zeljanik - pita od zelja 
Zeljanik ili domaća pita od zelja je tradicionalni nedeljni specijalitet u mojoj roditeljskoj kući. Od malih nogu posmatram majku kako sa puno volje mesi po nekoliko plehova ove predivne pite i nikad me nije čudilo kako sve u tren oka nestane dok je još vrelo. Naš omiljeni zeljanik je sa filom od spanaća, mada je fantastičan i sa koprivom ili bilo kojim drgim zeljem koje raste u bašti. Po želji se može dodati i praziluk, mada ga izbegavaju oni sa osetljivim stomakom. U svakom slučaju potrebno samo malo volje, a zadovoljstvo koje iz toga proističe nema cenu. -
Zapečeni mladi krompirići sa slaninom i sirom 
Krompir (posebno mladi krompirići) nekako se savršeno slaže sa slaninom, a ukoliko im dodate i malo kačkavalja, dobićete fantastičnu i prilično brzo spremljenu večeru. -
Pasta sa tunjevinom u belom sosu 
-
Piletina u sosu od pečenih paprika 
U našim krajevima, paprika je namirnica koja dominira trpezom tokom svih godišnjih doba. Koristimo je kao glavno jelo, salatu, dodatak jelu, prilog i u svakom obliku – svežu, poluobrađenu, osušenu, toplu, hladnu... Naravno, svi znamo da je najzdravija kada se upotrebljava kao sveža, ali šta možemo kad je tako slatka i otvorena za silne varijacije... Piletina u kombinaciji sa pečenom paprikom je verovatno nešto što niste probali. Ako i posle ovoga to ne učinite, ne znate šta propuštate! -
Kiseli kupus sa kolenicom 
Kiseli kupus sa kolenicom je, kada je hrana u pitanju, prva asocijacija na zimu. Zima je na izmaku ali je u svakoj kačici sigurno ostala poneka glavica kiselog kupusa. Bar je kod nas tako bilo do pre par dana... Setili smo se kako da se zvanično oprostimo od duge i dosadne zime. Kupus sa kolenicom je savršeni način. Jeste da se, za razliku od ostalih svakodnevnih jela, kuva znatno duže, ali je zato vrlo jednostavan za pripremu. Čak i ako niste mnogo vešti, kupus sa kolenicom sigurno ne možete pogrešiti... A dugo kuvanje i željno iščekivanje obavezno se isplate...
Ko ih ne voli verovatno će samo odmahnuti glavom. Međutim, mi tipujemo na one koji su već okusili ove mekane, sočne, hrskavičaste, želatinozne zalogaje. Ovo je recept za one strpljive, koji mogu satima glockati pileće nogice i uživati u svakom zalogaju. Ovo je prilika da se probaju na malo drugačiji način. Pred vama je specijalitet kineske kuhinje. Kineska kuhinja podrazumeva korišćenje malih količina velikog broja namirnica i začina.
Verujem da se nije rodio gurman koji nije probao, onda i zavoleo škembiće. Sama činjenica da su škembići specijalitet u svakom ozbiljnijem restoranu kod nas, dovoljno govori o značaju i popularnosti ovog jela. Međutim, nisu baš jednostavni za spremanje. Zahtevaju dobro čišćenje, ispiranje, više puta prokuvavanje… Ali, sva sreća pa se sada već očišćeni mogu […]
Kada pogledate konačan proizvod, na osnovu onoga što znate, rećićete da ovo nema veze sa mafinima. Međutim, engleski mafini, za razliku od onih koji su nam poznatiji (tzv. američki) prave se od testa koje je dosta slično hlebnom testu, jer se za dizanje testa engleskih mafina koristi kvasac. Vrlo su popularni kao dodatak doručku, večeri ili kao užina uz popodnevni čaj. Mi smo ih, dok su jos bili vrući, jeli sa punomasnim kravljim sirom. To mora da se proba. Možda i Englezi nešto nauče od nas…
Koliko puta ste naišli na recept sličan ovom, a niste se usudili da probate, da li zbog sujete ili neverice… Razmislite. Bundeva je jedna od retkih namirnica koja na našim prostorima uspeva gotovo bez greške. Bundeva je, takođe, jedna od retkih namirnica koje imaju visoku hanljivu, a nisku kaloričnu vrednost. A da li treba napomenuti […]
Pred vama je jednostavan, izdašan i vrlo ukusan krem kolač (nije krempita ko što to neki misle). Što je hladniji to je ukusniji. Za ljubitelje kremastih, mekanih i sočnih kolača, ovaj recept je pun pogodak! Potrebni sastojci: za patišpanj: 7 jaja 7 kašika šećera 8 kašika brašna 2 kašike kakaoa 1 kesica praška […]
Interesantna je ideja, mada recept nije specifičan. Uvek možete ubaciti svoje omiljene sastojke za punjenje ili iskoristiti namirnice koje su vam se našle u frizideru. Krajnji rezultat je uvek isti – sočni punjeni krompir. Potrebni sastojci: 4 velika bela krompira 100 g slanine ili dimljenog svinjskog vrata kasicica margarina za mazanje 100 g slanog […]
Pred vama je još jedna fantastična kombinacija pirinča i pavlake, ali ovaj put obogaćena sa još par mirisnih i sočnih dodataka. Poznati sastojci, a novo jelo, a i još jedan brz ručak (gotov za 45 minuta) Potrebni sastojci: 1 glavica crnog luka 200 g svežih šampinjona 200 g suvog vrata ili barene hamburške slanine […]
Mislim da kod nas, ne računajući ribu, ne postoji popularnije jelo u vreme posta od paprika punjenih pirinčem. Naravno, varijacija na temu ima milion i svima je svoja varijanta najomiljenija, pa se tako i ja kunem u ovu koju godinama spremam i uvek su mi najslađe ove suve (a sočne), mirisne paprike i ne […]
Ne postoji jelo koje se jednostavnije sprema, a da sa nogu obara i najtvrdokornije gurmane. Crveni sočni zalogaji koji se tope u ustima, a tek miris…
Ne verujem da postoji jednostavniji način za pripremu fantastične večere, koja mnoge istog trenutka vraća u detinjstvo. Potrebni sastojci: konzerva tunjevine glavica crnog ili crvenog luka srednje veličine nekoliko kriški toplog domaćeg hleba Priprema: Luk sitno iseckati dobro promešati sa tunjevinom kako bi se lepo sjedinilo. Kašiku ove mešavine rasporediti po kriški hleba i uživati […]
Vrlo izdašno jelo koje se jednostavno sprema. Od svega pomalo, da bi na kraju ispao bogati ručak koji će zadovoljiti i najveće gurmane
Ne znam za vas, ali skoro svaki put kada je jedem paradajz ja se vratim u detinjstvo. Možda zato što je paradajz uvek najbolje rađao u babinoj bašti ili zato što su uštipci od mesa u paradajz sosu bili nezaobilazan obrok u letnje-jesenje doba godine… Pred vama je svima vrlo dobro poznato jelo, ali ljubiteljima paradajza […]
