Piletina u sosu od pečenih paprika

U našim krajevima, paprika je namirnica koja dominira trpezom tokom svih godišnjih doba. Koristimo je kao glavno jelo, salatu, dodatak jelu, prilog i u svakom obliku – svežu, poluobrađenu, osušenu, toplu, hladnu… Naravno, svi znamo da je najzdravija kada se upotrebljava kao sveža, ali šta možemo kad je tako slatka i otvorena za silne varijacije…

Piletina u kombinaciji sa sosom od pečenih paprika  je verovatno nešto što niste probali. Ako i posle ovoga to ne učinite, ne znate šta propuštate!

 

Potrebni sastojci:

  • 1 velika glavica crnog luka
  • 4 veće crvene pečene paprike
  • 300 g kuvane piletine (batak, belo meso)
  • malo soli
  • sveži peršun
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 100 g pirinča
  • malo ulja

Pre nego što krenemo sa receptom za piletinu u sosu od pečenih paprika, ne bi bilo loše da napomenemo sledeće:

  • u zavisnosti od onoga čime raspolažete, paprike koje koristite mogu biti upravo pečene, zatim paprike koje ste nekada pekli pa stavili u zamrzivač ili možete koristiti pečene paprike koje ste letos pasterizovali
  • izbor piletine ostavljamo Vama. Ono što je bitno jeste da meso bude unapred termički obrađeno. Najukusnije je ako je kuvano, recimo, kad spremate supu od pilećeg mesa, stavite neko parče više i to iskoristite za ovo jelo. Ili ako vam je preostalo malo pečene piletine od nekog ručka, ali nedovoljno za još jedan obrok. Skinite meso sa tih ostataka i dobićete ono što Vam je potrebno za recept koji sledi…

Piletina u sosu od pečenih paprika

Piletina u sosu od pečenih paprika – crvene pečene paprike

Priprema:

Glavicu crnog luka sitno iseckati i prodinstati u duboki tiganj na malo ulja. Luk nesmete prepržiti, dovoljno je da lepo zamiriše i postane staklast. Pečene i očišćene crvene paprike nožem na dasci sitno iseckajte i dodajte u tiganj.

Piletina u sosu od pečenih paprika

Piletina u sosu od pečenih paprika – prodinstajte crni luk i seckanu papriku

Na tihoj vatri dinstajte 7-8 minuta, dok voda iz paprika ne ispari (znaćete da je dovoljno kada paprike krenu da se lepe za dno tiganja). Nakon toga dodajte komadiće mesa (mi smo ovoga puta koristili kuvane batačiće domaće kokoške).

Piletina u sosu od pečenih paprika

Piletina u sosu od pečenih paprika – dodajte piletinu i dinstajte

Posolite po ukusu i mešajte na najslabijoj vatri par minuta kako bi se meso sjedinilo sa paprikom. Na kraju sipati pavlaku za kuvanje.

Piletina u sosu od pečenih paprika

Piletina u sosu od pečenih paprika – sipajte pavlaku i promešajte dok se ne sjedini

Dodati sitno seckani sveži peršun i još 3-4 minuta mešati dok ne dobijete finu kremastu smesu.

U međuvremenu, skuvajte pirinač u blago posoljenoj vodi, procedite i služite kao prilog uz ovo fantastično jelo.

Prijatno ce Vas iznenaditi sočan, slatkast, kremast ukus ovako spremljene piletine.

Piletina u sosu od pečenih paprika

Piletina u sosu od pečenih paprika – poslužite toplo uz bareni pirinač

  
Slični recepti
Hrskava pileća krilca
Obožavaoci pilećih krilaca nemojte da vam promakne ovaj recept! Hrskava, a sočna, fino posoljena, mirisna... Da li ima išta lepše od pečenih pilećih krilaca...Potrebni sastojci: 1 kg pilećih krilaca 100 g rendanog ...
READ MORE
Domaći rezanci
Ne znam zašto, ne razumem, ali kada kažem ljudima da volim da umesim svoju testeninu, smeju mi se. Kao, što da se mučim kad bar to može da se kupi. ...
READ MORE
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Ćuretina je neopravdano zapostavljena kada je u pitanju ishrana na našim prostorima. A svima je dobro poznato da je ćureće meso jedno od najboljih mesa koje se koristi u ishrani. ...
READ MORE
Boranija sa njokama
Navikli smo da mahune spremamo na ustaljeni način, dodamo još malo mesa i krompira i gotovo jelo. Ali ako se malo opustimo, možemo od vrlo jednostavnih sastojaka dobiti jako ukusno ...
READ MORE
Obična „seljačka“ proja
Obična proja je danas neopravdano zapostavljena. Danas su sve više i više popularne proje i projice koje zahtevaju veliki broj sastojaka i same po sebi predstavljaju kompletan obrok. Obična ili ...
READ MORE
Kineska piletina sa pomorandžom
Ako volite piletinu i egzotične ukuse, obožavaćete kinesku piletinu sa pomorandžom. Ako ne volite belo pileće meso, zato što je suvo, zavolećete ga u kineskom sosu od pomorandže. To vam ...
READ MORE
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Prženo meso i nije, rećićete, neko iznenađenje. Međutim,  prženo svinjsko meso sa povrćem može biti potpuno novo jelo ako samo malo promenite ustaljeni način pripreme. I što je najvažnije, dobićete ukusan ...
READ MORE
Domaća pileća supa sa knedlama
Supa je zdravo i ukusno predjelo. Jedan tanjir tople domaće supe sa knedlama glavno jelo može učiniti samo poželjnijim i lepšim. U današnje vreme priprema supe nije nikakva umetnost – ...
READ MORE
Svinjski vrat u kajmaku sa povrćem
Mi smo veliki ljubitelji šnicli od svinjskog vrata. Kako god da spremate svinjski vrat, nikada se ne može toliko osušiti pa da imate utisak kao da jedete karton. Ne. Spremali ...
READ MORE
Krem čorba sa ćurećim knedlama
Verujem da vas je naslov zaintrigirao. Čorba i ćuretina,  odvojeno nam je pojmljivo, ali u kombinaciji – priznaćete, nije nešto na šta smo često navikli. Sve dok jednom ne budete ...
READ MORE
Pržena pileća džigerica
Kada je u pitanju pileća džigerica stoji da nije nimalo zahtevna za pripremu. Sigurno ste je probali u različitim varijantama, prema tome znate koliko se brzo sprema. Pored toga što ...
READ MORE
Dinstana pileća džigerica
Dinstana pileća džigerica je lepo, jednostavno, ukusno i zdravo jelo. Sem toga, uvek uspeva! Količinu sastojaka možete menjati po želji ili prema broju osoba, ali će ukus ostati isti. Pileća ...
READ MORE
Hrskava pileća krilca
Domaći rezanci
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Boranija sa njokama
Obična „seljačka“ proja
Kineska piletina sa pomorandžom
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Domaća supa sa knedlama
Svinjski vrat u kajmaku sa povrćem
Krem čorba sa ćurećim knedlama
Pržena pileća džigerica
Dinstana pileća džigerica

Summary
recipe image
Recipe Name
Piletina u sosu od pečenih paprika
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
3.51star1star1star1stargray Based on 4 Review(s)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*