Pržena pileća džigerica


Kada je u pitanju pileća džigerica stoji da nije nimalo zahtevna za pripremu. Sigurno ste je probali u različitim varijantama, prema tome znate koliko se brzo sprema. Pored toga što se brzo i lako sprema, veoma je ukusna i nema taj opor ukus zbog kojeg  mnogi i ne vole džigericu. Dacemo vam još jednu ideju za izuzetno ukusan i brzi obrok i ukoliko pileću džigericu niste probali na ovaj način, predlažemo vam da to što pre uradite. Idealna prilika je ako vas iznenade gosti, a vi želite da se pokažete u najboljem svetlu.

Potrebni sastojci:

  • 300 g pileće džigerice
  • 2 glavice crnog luka srednje veličine
  • brašno
  • vegeta
  • malo ulja

Kao prilog:

  • krompir
  • pire od spanaća

Priprema:

Najbolja posuda za pripremu pileće džigerice na ovaj način je teflonski tiganj. U dobro osušeni tiganj sipati ulje da preklrije dno.

Pileću džigericu oprati i prosušiti, a zatim je po ukusu začiniti vegetom. Nakon toga, svaki komad džigerice dobro uvaljati u brašno i odmah ređati u tiganj. Ono što je najvažnije je da se džigerica ređa direktno na hladno ulje. Dakle, nikako u zagrejani tiganj.

Nakon što ste svu džigericu poređali u tiganj u prostore između i preko džigerice poređati crni luk sečen na krupnije komade.

Pržena pileća džigerica

Pržena pileća džigerica - sastojke poređajte u tiganj

Ovako pripremljen tiganj sa pilećom džigericom i lukom poklopiti, staviti na hladnu ringlu, a zatim uključiti da se zagreje na srednjoj temperaturi. Kada se ulje zagreje i džigerica počne da se prži sačekati 5 minuta, a zatim okrenuti komade džigerice. Postupak ponavljati na svakih 5 minuta dok džigerica ne bude bila gotova.
Pržena pileća džigerica

Pržena pileća džigerica - povremeno okrećite komade džigerice da porumene sa obe strane

Potrebno je dvadesetak minuta, najviše pola sata, zavisno od veličine komada džigerice. Sve vreme tiganj treba da bude poklopljen, a po potrebi smanjiti jačinu ringle.U međuvremenu pripremiti prilog, pire od spanaća i krompir.Krompir pripremite na vaš omiljeni način, možete ga prodinstati, pržiti ili peći, a sa ovim jelom je najukusniji na sledeći način: kada je džigerica gotova izvadite je iz tiganja, a u preostalu ulje dodati krompir isečen na kriške, začiniti vegetom, poklopiti i dinstati dok ne omekša uz povremeno mešanje.

Na tanjir servirati prženu pileću džigericu sa  lukom, pored staviti krompir i pire od spanaća. Ovo je bogat i vrlo ukusan obrok, a posebno će vas obradovati brzina pripreme.

Pržena pileća džigerica

Pržena pileća džigerica - poslužite toplo uz pire od spanaća i bareni krompir

Prijatno!

Slični recepti
Jagnjetina u mleku
Jagnjetina se kod nas uglavnom sprema kada želite da nekoga dočekate i ugostite na najbolji mogući način. Bilo kako da se spremi, ukus je fantastičan. Postoje pak ljudi koji ne ...
READ MORE
Kroketi od krompira sa sirom
Kroketi od krompira su staro, ali na svu srecu, jelo koje se ne zaboravlja. Da biste napravili dobre krokete ne treba neka velika muka. Najduži proces u pripremi je kuvanje krompira, ...
READ MORE
Krompir pire
Najbolji prilog koji ide uz najveći broj jela od mesa je krompir pire. Ne kažem da postoji neki poseban recept za ovaj divan prilog, već na ovaj način želim da ...
READ MORE
Đuveč sa slaninom
Đuveč je jedno od onih jela u koja stavljate od svega po malo i na kraju ispadne puno. Osnovni sastojci svakog đuveča su: crni luk, malo svinjskog mesa, malo junetine, ...
READ MORE
Pile pečeno na soli
Pile se može ispeći na stotine načina. Možete ga peći celo, u komadima, sa krompirom ili povrćem. Danas vam predstavljamo možda i naj jednostavniji, a nama naj ukusniji način za ...
READ MORE
Zapečena piletina u pavlaci
Ako volite piletinu onda je zapečena piletina u pavlaci prava poslastica za vas. Čak i ako niste neki ljubitelj belog pilećeg mesa, probajte piletinu u pavlaci, garantovano će vas prijatno ...
READ MORE
Domaća pileća supa sa knedlama
Supa je zdravo i ukusno predjelo. Jedan tanjir tople domaće supe sa knedlama glavno jelo može učiniti samo poželjnijim i lepšim. U današnje vreme priprema supe nije nikakva umetnost – ...
READ MORE
Kineska piletina sa pomorandžom
Ako volite piletinu i egzotične ukuse, obožavaćete kinesku piletinu sa pomorandžom. Ako ne volite belo pileće meso, zato što je suvo, zavolećete ga u kineskom sosu od pomorandže. To vam ...
READ MORE
Krompir salata
Lepa je topla, još lepša hladna. Krompir salata je nezaobilazno jelo svih posnih trpeza, najbolji prilog uz bilo koju vrstu ribe, fantastičan obrok za one na dijeti. Kojoj god grupi ...
READ MORE
Pilav sa pilećom džigericom
Volimo da spremamo pirinač na razne načine.  On je i vrlo pogodan za kombinovanje, jer u njega možete ubaciti od svega po malo što imate u frižideru i uvek ćete ...
READ MORE
Aromatična piletina sa parmezanom
Belo pileće meso je omiljena sirovina svakog ko je u svađi sa vremenom. Vrlo brzo se sprema, pogodno je za razna jela, od salata pa nadalje i izuzetno zahvalno ako ...
READ MORE
Kuvana boranija sa piletinom
Ako niste u skorije vreme spremali boraniju, preporučujemo da je probate po jednom od naših omiljenih recepata. Još ako uspete da nađete mladu boraniju (nebitno koja je sorta u pitanju), ...
READ MORE
Jagnjetina u mleku
Kroketi od krompira sa sirom
Krompir pire
Đuveč sa slaninom
Pile pečeno na soli
Zapečena piletina u pavlaci
Domaća supa sa knedlama
Kineska piletina sa pomorandžom
Krompir salata
Pilav sa pilećom džigericom
Aromatična piletina sa parmezanom
Kuvana boranija sa piletinom

1 thought on “Pržena pileća džigerica”

  1. commented on March 11, 2015 by Danijela

    Recept isprovan, dzigerica je preukusna ovako spremljena!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*