Pržena pileća džigerica


Kada je u pitanju pileća džigerica stoji da nije nimalo zahtevna za pripremu. Sigurno ste je probali u različitim varijantama, prema tome znate koliko se brzo sprema. Pored toga što se brzo i lako sprema, veoma je ukusna i nema taj opor ukus zbog kojeg  mnogi i ne vole džigericu. Dacemo vam još jednu ideju za izuzetno ukusan i brzi obrok i ukoliko pileću džigericu niste probali na ovaj način, predlažemo vam da to što pre uradite. Idealna prilika je ako vas iznenade gosti, a vi želite da se pokažete u najboljem svetlu.

Potrebni sastojci:

  • 300 g pileće džigerice
  • 2 glavice crnog luka srednje veličine
  • brašno
  • vegeta
  • malo ulja

Kao prilog:

  • krompir
  • pire od spanaća

Priprema:

Najbolja posuda za pripremu pileće džigerice na ovaj način je teflonski tiganj. U dobro osušeni tiganj sipati ulje da preklrije dno.

Pileću džigericu oprati i prosušiti, a zatim je po ukusu začiniti vegetom. Nakon toga, svaki komad džigerice dobro uvaljati u brašno i odmah ređati u tiganj. Ono što je najvažnije je da se džigerica ređa direktno na hladno ulje. Dakle, nikako u zagrejani tiganj.

Nakon što ste svu džigericu poređali u tiganj u prostore između i preko džigerice poređati crni luk sečen na krupnije komade.

Pržena pileća džigerica

Pržena pileća džigerica - sastojke poređajte u tiganj

Ovako pripremljen tiganj sa pilećom džigericom i lukom poklopiti, staviti na hladnu ringlu, a zatim uključiti da se zagreje na srednjoj temperaturi. Kada se ulje zagreje i džigerica počne da se prži sačekati 5 minuta, a zatim okrenuti komade džigerice. Postupak ponavljati na svakih 5 minuta dok džigerica ne bude bila gotova.
Pržena pileća džigerica

Pržena pileća džigerica - povremeno okrećite komade džigerice da porumene sa obe strane

Potrebno je dvadesetak minuta, najviše pola sata, zavisno od veličine komada džigerice. Sve vreme tiganj treba da bude poklopljen, a po potrebi smanjiti jačinu ringle.U međuvremenu pripremiti prilog, pire od spanaća i krompir.Krompir pripremite na vaš omiljeni način, možete ga prodinstati, pržiti ili peći, a sa ovim jelom je najukusniji na sledeći način: kada je džigerica gotova izvadite je iz tiganja, a u preostalu ulje dodati krompir isečen na kriške, začiniti vegetom, poklopiti i dinstati dok ne omekša uz povremeno mešanje.

Na tanjir servirati prženu pileću džigericu sa  lukom, pored staviti krompir i pire od spanaća. Ovo je bogat i vrlo ukusan obrok, a posebno će vas obradovati brzina pripreme.

Pržena pileća džigerica

Pržena pileća džigerica - poslužite toplo uz pire od spanaća i bareni krompir

Prijatno!

Slični recepti
Hrskava pileća krilca
Obožavaoci pilećih krilaca nemojte da vam promakne ovaj recept! Hrskava, a sočna, fino posoljena, mirisna... Da li ima išta lepše od pečenih pilećih krilaca...Potrebni sastojci: 1 kg pilećih krilaca 100 g rendanog ...
READ MORE
Domaća pileća supa sa knedlama
Supa je zdravo i ukusno predjelo. Jedan tanjir tople domaće supe sa knedlama glavno jelo može učiniti samo poželjnijim i lepšim. U današnje vreme priprema supe nije nikakva umetnost – ...
READ MORE
Pečene dimljene svinjske butkice
  Ne postoji jelo koje se jednostavnije sprema, a da sa nogu obara i najtvrdokornije gurmane. Crveni sočni zalogaji koji se tope u ustima, a tek miris... Potrebni sastojci: 1 kg crvenog ...
READ MORE
Kineska piletina sa pomorandžom
Ako volite piletinu i egzotične ukuse, obožavaćete kinesku piletinu sa pomorandžom. Ako ne volite belo pileće meso, zato što je suvo, zavolećete ga u kineskom sosu od pomorandže. To vam ...
READ MORE
Jagnjetina u mleku
Jagnjetina se kod nas uglavnom sprema kada želite da nekoga dočekate i ugostite na najbolji mogući način. Bilo kako da se spremi, ukus je fantastičan. Postoje pak ljudi koji ne ...
READ MORE
Dinstana pileća džigerica
Dinstana pileća džigerica je lepo, jednostavno, ukusno i zdravo jelo. Sem toga, uvek uspeva! Količinu sastojaka možete menjati po želji ili prema broju osoba, ali će ukus ostati isti. Pileća ...
READ MORE
Sočni punjeni krompir
Interesantna je ideja, mada recept nije specifičan.Uvek možete ubaciti svoje omiljene sastojke za punjenje ili iskoristiti namirnice koje su vam se našle u frizideru. Krajnji rezultat je uvek isti – ...
READ MORE
Piletina u saftu od piva
Mnogi kažu da, kako god da se sprema, piletina je piletina. Ništa novo… Naprotiv! Piletina je izuzetno značajna u kulinarstvu jer dozvoljava razne kombinacije, a samim tim i veliki broj ...
READ MORE
Brza čorba sa knedlama od krompira
Bez obzira da li je leto ili zima, tanjir lagane čorbice od povrća uvek podjednako prija. Knedle mogu biti i one klasične, kao za supu, ali su za čorbicu ipak ...
READ MORE
Aromatična piletina sa parmezanom
Belo pileće meso je omiljena sirovina svakog ko je u svađi sa vremenom. Vrlo brzo se sprema, pogodno je za razna jela, od salata pa nadalje i izuzetno zahvalno ako ...
READ MORE
Krompir salata
Lepa je topla, još lepša hladna. Krompir salata je nezaobilazno jelo svih posnih trpeza, najbolji prilog uz bilo koju vrstu ribe, fantastičan obrok za one na dijeti. Kojoj god grupi ...
READ MORE
Piletina u sosu od pečenih paprika
U našim krajevima, paprika je namirnica koja dominira trpezom tokom svih godišnjih doba. Koristimo je kao glavno jelo, salatu, dodatak jelu, prilog i u svakom obliku – svežu, poluobrađenu, osušenu, ...
READ MORE
Hrskava pileća krilca
Domaća supa sa knedlama
Pečene dimljene svinjske butkice
Kineska piletina sa pomorandžom
Jagnjetina u mleku
Dinstana pileća džigerica
Sočni punjeni krompir
Piletina u saftu od piva
Brza čorba sa knedlama od krompira
Aromatična piletina sa parmezanom
Krompir salata
Piletina u sosu od pečenih paprika

1 thought on “Pržena pileća džigerica”

  1. commented on March 11, 2015 by Danijela

    Recept isprovan, dzigerica je preukusna ovako spremljena!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*