Navikli smo da mahune spremamo na ustaljeni način, dodamo još malo mesa i krompira i gotovo jelo. Ali ako se malo opustimo, možemo od vrlo jednostavnih sastojaka dobiti jako ukusno jelo. Za one koji misli da ne vole boraniju, boranija sa njokama je tu da ih razuveri
Potrebni sastojci:
½ kg mlade boranije
2 velike šargarepe
1 velika glavica crvenog luka
3-4 čena belog luka
200 g dimljene slanine
300 g paradajz pelata ( ili oko pola litre soka od paradajza)
200 ml pavlake za kuvanje
njoke
vegeta, so, maslinovo ulje, bosiljak, biber
Priprema:
U šerpu sa vodom staviti boraniju i šargarepu isečenu na štapiće. Posoliti i kuvati na tihoj vatri dok sve ne omekša.
Boranija sa njokama – seckano povrće
U medjuvremenu, iseckati crveni luk i propržiti na maslinovom ulju.
Boranija sa njokama – propržite luk
Dodati sitno seckani beli luk i na komadiće sečenu slaninu.
Boranija sa njokama – dodajte seckanu slaninu
Pržiti dok se sve lepo ne karamelizuje, a zatim dodati paradajz.
Boranija sa njokama – propržite luk i slaninu
Boranija sa njokama – sipajte sos od paradajza
Krčkati oko 10-15 min dok ne ispari voda iz paradajza, a zatim dodati blago ulupanu pavlaku za kuvanje. Vrlo malo promešati i odmah dodati kuvanu boraniju i šargarepu koje su prethodno oceđene.
Boranija sa njokama – dodajte pavlaku
Boranija sa njokama – dodajte kuvanu boraniju
Po ukusu pobiberiti, posoliti (vrlo malo vegete, više soli), dodati bosiljak (najbolje svež, ali moze i osuseni).
U međuvremenu skuvati njoke i dodati ih odmah nakon boranije. Krčkati na tihoj vatri još desetak minuta kako bi se sve lepo sjedinilo.
Ako volite piletinu onda je zapečena piletina u pavlaci prava poslastica za vas. Čak i ako niste neki ljubitelj belog pilećeg mesa, probajte piletinu u pavlaci, garantovano će vas prijatno ...
U letnjim danima osvežava, a zimi greje i bojom i ukusom – paradajz čorba je odlično rešenje za sva godišnja doba. I to ne samo kao predjelo, uz adekvatnu salatu ...
Ma koliko da svi znamo da pohovane svinjske šnicle i uopšte, pohovana jela nisu zdrava, jednom u mesec dana pripremiti ovakav ručak nije greh. Pohovane svinjske šnicle imaju poseban šmek. ...
Svi znamo da je riba zdrava i da je treba što više spremati. Mi naročito volimo pastrmku jer je jednostavna za spremanje i otvorena za razne dodatke. Recept koji je ...
Ako bi Vam neko usmeno detaljno ispričao postupak pravljenja peljmena, verovatno biste rekli sebi da je to previše mučenja za šaku zadovoljstva. To može da znači samo jedno, a to ...
Najbolji prilog koji ide uz najveći broj jela od mesa je krompir pire. Ne kažem da postoji neki poseban recept za ovaj divan prilog, već na ovaj način želim da ...
Volimo da spremamo pirinač na razne načine. On je i vrlo pogodan za kombinovanje, jer u njega možete ubaciti od svega po malo što imate u frižideru i uvek ćete ...
Ako niste u skorije vreme spremali boraniju, preporučujemo da je probate po jednom od naših omiljenih recepata. Još ako uspete da nađete mladu boraniju (nebitno koja je sorta u pitanju), ...
Pred vama je jednostavan, izdašan i vrlo ukusan krem kolač (nije krempita ko što to neki misle). Što je hladniji to je ukusniji. Za ljubitelje kremastih, mekanih i sočnih kolača, ...
Ne postoji jelo koje se jednostavnije sprema, a da sa nogu obara i najtvrdokornije gurmane. Crveni sočni zalogaji koji se tope u ustima, a tek miris...
Potrebni sastojci:
1 kg crvenog ...
Kajgana iz rerne se ne razlikuje previše od kajgane koju obično spremamo u tiganju, na šporetu. Ukus je gotovo isti, a to je ono što je najvažnije. Ono po čemu ...
Pile se može ispeći na stotine načina. Možete ga peći celo, u komadima, sa krompirom ili povrćem. Danas vam predstavljamo možda i naj jednostavniji, a nama naj ukusniji način za ...
