Boranija sa njokama

Navikli smo da mahune spremamo na ustaljeni način, dodamo još malo mesa i krompira i gotovo jelo. Ali ako se malo opustimo, možemo od vrlo jednostavnih sastojaka dobiti jako ukusno jelo. Za one koji misli da ne vole boraniju, boranija sa njokama je tu da ih razuveri

Potrebni sastojci:

  • ½ kg mlade boranije
  • 2 velike šargarepe
  • 1 velika glavica crvenog luka
  • 3-4 čena belog luka
  • 200 g dimljene slanine
  • 300 g paradajz pelata ( ili oko pola litre soka od paradajza)
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • njoke
  • vegeta, so, maslinovo ulje, bosiljak, biber

 

Priprema:

U šerpu sa vodom staviti boraniju i šargarepu isečenu na štapiće. Posoliti i kuvati na tihoj vatri dok sve ne omekša.

Boranija sa njokama - seckano povrće

Boranija sa njokama – seckano povrće

U medjuvremenu, iseckati crveni luk i propržiti na maslinovom ulju.

Boranija sa njokama - propržite luk

Boranija sa njokama – propržite luk

Dodati sitno seckani beli luk i na komadiće sečenu slaninu.

Boranija sa njokama - dodajte seckanu slaninu

Boranija sa njokama – dodajte seckanu slaninu

Pržiti dok se sve lepo ne karamelizuje, a zatim dodati paradajz.

Boranija sa njokama - propržite luk i slaninu

Boranija sa njokama – propržite luk i slaninu

Boranija sa njokama - sipajte sos od paradajza

Boranija sa njokama – sipajte sos od paradajza

 

Krčkati oko 10-15 min dok ne ispari voda iz paradajza, a zatim dodati blago ulupanu pavlaku za kuvanje. Vrlo malo promešati i odmah dodati kuvanu boraniju i šargarepu koje su prethodno oceđene.

 

Boranija sa njokama - dodajte pavlaku

Boranija sa njokama – dodajte pavlaku

Boranija sa njokama - dodajte kuvanu boraniju

Boranija sa njokama – dodajte kuvanu boraniju

 

Po ukusu pobiberiti, posoliti (vrlo malo vegete, više soli), dodati bosiljak (najbolje svež, ali moze i osuseni).

U međuvremenu skuvati  njoke  i dodati ih odmah nakon boranije. Krčkati na tihoj vatri još desetak minuta kako bi se sve lepo sjedinilo.

Slični recepti
Pečena pastrmka
Svi znamo da je riba zdrava i da je treba što više spremati. Mi naročito volimo pastrmku jer je jednostavna za spremanje i otvorena za razne dodatke. Recept koji je ...
READ MORE
Brza čorba sa knedlama od krompira
Bez obzira da li je leto ili zima, tanjir lagane čorbice od povrća uvek podjednako prija. Knedle mogu biti i one klasične, kao za supu, ali su za čorbicu ipak ...
READ MORE
Američka pita od bundeve (Pumpkin pie)
Koliko puta ste naišli na recept sličan ovom, a niste se usudili da probate, da li zbog sujete ili neverice... Razmislite. Bundeva je jedna od retkih namirnica koja na našim ...
READ MORE
Zapečeni karfiol sa parmezanom
Približava se jesen, a to znači i početak sezone karfiola i ostalih vrsta iz porodice kupusa. Karfiol je izuzetno zdravo povrće, bogato vitaminima C, B6 i kalcijumom, ali iz nekog ...
READ MORE
Šnenokle bez žumanaca
Postoje neka jela u kojima se od jajeta upotrebi samo žumanac, a belanac ostane kao višak. Za one koji nisu znali, belanac se može zamrznuti, a nakon odmrzavanja se može ...
READ MORE
Rigatoni u kremastom paradajz sosu
Iznenadite porodicu! Rigatoni u kremastom paradajz sosu osvojiće srca vaših najdražih. Ovi rigatoni spremaju se lako, brzo, a kada ih budete probali samo zažmurite i činiće vam se da ste ...
READ MORE
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Prženo meso i nije, rećićete, neko iznenađenje. Međutim,  prženo svinjsko meso sa povrćem može biti potpuno novo jelo ako samo malo promenite ustaljeni način pripreme. I što je najvažnije, dobićete ukusan ...
READ MORE
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Ćuretina je neopravdano zapostavljena kada je u pitanju ishrana na našim prostorima. A svima je dobro poznato da je ćureće meso jedno od najboljih mesa koje se koristi u ishrani. ...
READ MORE
Krem čorba od pečuraka sa kranjskim kobasicama
Krem čorba sa kranjskim kobasicama je vrlo izdašno jelo koje se jednostavno sprema. Puno sastojaka, od svega pomalo, da bi na kraju ispao bogati ručak koji će zadovoljiti i najveće ...
READ MORE
Topli sendviči
Evo još jednog rešenja kako da napravite ukusan i, u najavi, omiljeni obrok, ako u kući imate malo bajatog hleba. Svi volimo sendviče, a još ako su topli i preko ...
READ MORE
Sočni pirinač sa pavlakom i šampinjonima
Pred vama je još jedna fantastična kombinacija pirinča i pavlake, ali ovaj put obogaćena sa još par mirisnih i sočnih dodataka. Poznati sastojci, a novo jelo, a i još jedan ...
READ MORE
Brza paradajz čorba
U letnjim danima osvežava, a zimi greje i bojom i ukusom – paradajz čorba je odlično rešenje za sva godišnja doba. I to ne samo kao predjelo, uz adekvatnu salatu ...
READ MORE
Pečena pastrmka
Brza čorba sa knedlama od krompira
Pumpkin pie (Američka pita od bundeve)
Zapečeni karfiol sa parmezanom
Šnenokle bez žumanaca
Rigatoni u kremastom paradajz sosu
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Krem čorba sa kranjskim kobasicama
Topli sendviči
Sočni pirinač sa šampinjonima i pavlakom
Brza paradajz čorba
Summary
recipe image
Recipe Name
Boranija sa njokama
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*