Navikli smo da mahune spremamo na ustaljeni način, dodamo još malo mesa i krompira i gotovo jelo. Ali ako se malo opustimo, možemo od vrlo jednostavnih sastojaka dobiti jako ukusno jelo. Za one koji misli da ne vole boraniju, boranija sa njokama je tu da ih razuveri
Potrebni sastojci:
½ kg mlade boranije
2 velike šargarepe
1 velika glavica crvenog luka
3-4 čena belog luka
200 g dimljene slanine
300 g paradajz pelata ( ili oko pola litre soka od paradajza)
200 ml pavlake za kuvanje
njoke
vegeta, so, maslinovo ulje, bosiljak, biber
Priprema:
U šerpu sa vodom staviti boraniju i šargarepu isečenu na štapiće. Posoliti i kuvati na tihoj vatri dok sve ne omekša.
Boranija sa njokama – seckano povrće
U medjuvremenu, iseckati crveni luk i propržiti na maslinovom ulju.
Boranija sa njokama – propržite luk
Dodati sitno seckani beli luk i na komadiće sečenu slaninu.
Boranija sa njokama – dodajte seckanu slaninu
Pržiti dok se sve lepo ne karamelizuje, a zatim dodati paradajz.
Boranija sa njokama – propržite luk i slaninu
Boranija sa njokama – sipajte sos od paradajza
Krčkati oko 10-15 min dok ne ispari voda iz paradajza, a zatim dodati blago ulupanu pavlaku za kuvanje. Vrlo malo promešati i odmah dodati kuvanu boraniju i šargarepu koje su prethodno oceđene.
Boranija sa njokama – dodajte pavlaku
Boranija sa njokama – dodajte kuvanu boraniju
Po ukusu pobiberiti, posoliti (vrlo malo vegete, više soli), dodati bosiljak (najbolje svež, ali moze i osuseni).
U međuvremenu skuvati njoke i dodati ih odmah nakon boranije. Krčkati na tihoj vatri još desetak minuta kako bi se sve lepo sjedinilo.
Pile se može ispeći na stotine načina. Možete ga peći celo, u komadima, sa krompirom ili povrćem. Danas vam predstavljamo možda i naj jednostavniji, a nama naj ukusniji način za ...
Dinstana pileća džigerica je lepo, jednostavno, ukusno i zdravo jelo. Sem toga, uvek uspeva! Količinu sastojaka možete menjati po želji ili prema broju osoba, ali će ukus ostati isti. Pileća ...
Leto je na izmaku i već je vreme da se razmišlja o jesenjim i zimskim kuhinjskim čarolijama.
Jedna od njih su i juneća rebarca sa povrćem. Idealno jelo za spremanje ispod ...
Mi smo veliki ljubitelji šnicli od svinjskog vrata. Kako god da spremate svinjski vrat, nikada se ne može toliko osušiti pa da imate utisak kao da jedete karton. Ne. Spremali ...
Volimo da spremamo pirinač na razne načine. On je i vrlo pogodan za kombinovanje, jer u njega možete ubaciti od svega po malo što imate u frižideru i uvek ćete ...
Koliko puta ste naišli na recept sličan ovom, a niste se usudili da probate, da li zbog sujete ili neverice... Razmislite. Bundeva je jedna od retkih namirnica koja na našim ...
Kada spremate spaghetti carbonara, bitno je da unapred pripremite sve sastojke, jer sama priprema ovog jela zahteva brzinu. Naravno, kao i mnoga druga jela i ova vrsta paste podleže varijacijama, ...
Još jedno brzinsko jelo... Polako nam dolazi proleće. Sve je manje i vremena i želje da se dan provede u kuhinji. Špageti su nam odavno omiljena „brza“ hrana, a ako ...
Ako nemate vremena za kiflice sa sirom, tu su brze piroške sa sirom. Toliko su lepe, spolja krckave, a unutra mekane, da kada krenete da se sladite nećete znati kad ...
Kiseli kupus sa kolenicom je, kada je hrana u pitanju, prva asocijacija na zimu. Zima je na izmaku ali je u svakoj kačici sigurno ostala poneka glavica kiselog kupusa. Bar je ...
Postoje neka jela u kojima se od jajeta upotrebi samo žumanac, a belanac ostane kao višak. Za one koji nisu znali, belanac se može zamrznuti, a nakon odmrzavanja se može ...
Naš narod voli pite. Kada bi nas neko ko dolazi sa drugog kraja sveta pitao zašto je to tako, verovatno mu ne bi ni objašnjavali već bi ga uhvatili za ...
