Boranija sa njokama

Navikli smo da mahune spremamo na ustaljeni način, dodamo još malo mesa i krompira i gotovo jelo. Ali ako se malo opustimo, možemo od vrlo jednostavnih sastojaka dobiti jako ukusno jelo. Za one koji misli da ne vole boraniju, boranija sa njokama je tu da ih razuveri

Potrebni sastojci:

  • ½ kg mlade boranije
  • 2 velike šargarepe
  • 1 velika glavica crvenog luka
  • 3-4 čena belog luka
  • 200 g dimljene slanine
  • 300 g paradajz pelata ( ili oko pola litre soka od paradajza)
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • njoke
  • vegeta, so, maslinovo ulje, bosiljak, biber

 

Priprema:

U šerpu sa vodom staviti boraniju i šargarepu isečenu na štapiće. Posoliti i kuvati na tihoj vatri dok sve ne omekša.

Boranija sa njokama - seckano povrće

Boranija sa njokama – seckano povrće

U medjuvremenu, iseckati crveni luk i propržiti na maslinovom ulju.

Boranija sa njokama - propržite luk

Boranija sa njokama – propržite luk

Dodati sitno seckani beli luk i na komadiće sečenu slaninu.

Boranija sa njokama - dodajte seckanu slaninu

Boranija sa njokama – dodajte seckanu slaninu

Pržiti dok se sve lepo ne karamelizuje, a zatim dodati paradajz.

Boranija sa njokama - propržite luk i slaninu

Boranija sa njokama – propržite luk i slaninu

Boranija sa njokama - sipajte sos od paradajza

Boranija sa njokama – sipajte sos od paradajza

 

Krčkati oko 10-15 min dok ne ispari voda iz paradajza, a zatim dodati blago ulupanu pavlaku za kuvanje. Vrlo malo promešati i odmah dodati kuvanu boraniju i šargarepu koje su prethodno oceđene.

 

Boranija sa njokama - dodajte pavlaku

Boranija sa njokama – dodajte pavlaku

Boranija sa njokama - dodajte kuvanu boraniju

Boranija sa njokama – dodajte kuvanu boraniju

 

Po ukusu pobiberiti, posoliti (vrlo malo vegete, više soli), dodati bosiljak (najbolje svež, ali moze i osuseni).

U međuvremenu skuvati  njoke  i dodati ih odmah nakon boranije. Krčkati na tihoj vatri još desetak minuta kako bi se sve lepo sjedinilo.

Slični recepti
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Rezanci sa graškom u sosu od mleka su od jednom postali glavna poslastica u našoj kući. Kako volimo da jedemo pastu, često tražimo i smišljamo nove kombinacije ukusa. Naravno, jedno te ...
READ MORE
Rigatoni u kremastom paradajz sosu
Iznenadite porodicu! Rigatoni u kremastom paradajz sosu osvojiće srca vaših najdražih. Ovi rigatoni spremaju se lako, brzo, a kada ih budete probali samo zažmurite i činiće vam se da ste ...
READ MORE
Gingerbread cookies - Kolačići sa đumbirom
Ovo su vrlo lepi, fini, mirisni keksići i u vreme zimskih praznika savršeni su za svako posluženje. Sem toga možete nekog veoma prijatno da iznenadite tako što ćete mu pokloniti ...
READ MORE
Dinstano pečenje
Složićemo se da je pečenje kod nas oličenje svake malo svečanije trpeze. Praseće, jagnjeće, zar je bitno? Važno da je pečenje. Ali vrlo često u tom poduhvatu pečenja mesa desi ...
READ MORE
Spaghetti carbonara
Kada spremate spaghetti carbonara, bitno je da unapred pripremite sve sastojke, jer sama priprema ovog jela zahteva brzinu. Naravno, kao i mnoga druga jela i ova vrsta paste podleže varijacijama, ...
READ MORE
Brza čorba sa knedlama od krompira
Bez obzira da li je leto ili zima, tanjir lagane čorbice od povrća uvek podjednako prija. Knedle mogu biti i one klasične, kao za supu, ali su za čorbicu ipak ...
READ MORE
Brza svinjetina sa šampinjonima
Brza svinjetina sa šampinjonima je preplet više začina objedinjenih u divan jedinstven ukus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A brzina pripreme je još jedan plus (gotovo je za manje od ...
READ MORE
Zapečena piletina u pavlaci
Ako volite piletinu onda je zapečena piletina u pavlaci prava poslastica za vas. Čak i ako niste neki ljubitelj belog pilećeg mesa, probajte piletinu u pavlaci, garantovano će vas prijatno ...
READ MORE
Svinjski vrat u kajmaku sa povrćem
Mi smo veliki ljubitelji šnicli od svinjskog vrata. Kako god da spremate svinjski vrat, nikada se ne može toliko osušiti pa da imate utisak kao da jedete karton. Ne. Spremali ...
READ MORE
Sendvič sa tunjevinom
Ne verujem da postoji jednostavniji način za pripremu fantastične večere, koja mnoge istog trenutka vraća u detinjstvo. Potrebni sastojci: konzerva tunjevine glavica crnog ili crvenog luka srednje veličine nekoliko kriški toplog domaćeg hleba Priprema: Luk sitno ...
READ MORE
Krem čorba od pečuraka sa kranjskim kobasicama
Krem čorba sa kranjskim kobasicama je vrlo izdašno jelo koje se jednostavno sprema. Puno sastojaka, od svega pomalo, da bi na kraju ispao bogati ručak koji će zadovoljiti i najveće ...
READ MORE
Paprike punjene pasuljem
Pasulj je možda poreklom iz Južne Amerike, ali je svakako namirninica koja dominira u srpskom jelovniku. Jela od pasulja su vladari posnih trpeza kod nas. Jelo koje smo ovim putem ...
READ MORE
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Rigatoni u kremastom paradajz sosu
Gingerbread cookies – Kolačići sa đumbirom
Dinstano pečenje
Spaghetti carbonara
Brza čorba sa knedlama od krompira
Brza svinjetina sa šampinjonima
Zapečena piletina u pavlaci
Svinjski vrat u kajmaku sa povrćem
Tunjevina za večeru
Krem čorba sa kranjskim kobasicama
Paprike punjene pasuljem
Summary
recipe image
Recipe Name
Boranija sa njokama
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*