Pečene dimljene svinjske butkice

 

Ne postoji jelo koje se jednostavnije sprema, a da sa nogu obara i najtvrdokornije gurmane. Crveni sočni zalogaji koji se tope u ustima, a tek miris…

Potrebni sastojci:

  • 1 kg crvenog krompira
  • 2 svinjske dimljene butkice osrednje veličine (ukupno oko 2.5 kilograma)
  • 2-3 kašike vegete
  • ulje
  • 1 čaša vode

Ova količina je dovoljna za četiri osobe…

 

Priprema:

Za pečenje vam je potreban pekač sa poklopcem.

U pekač sipati malo ulja i preko njega rasporediti krompir sečen na deblje komade. Krompir začiniti vegetom.

Dimljene svinjske butkice dobro oprati pod mlazom mlake vode i staviti ih preko krompira. U pekač sipati i čašu vode, poklopiti i ubaciti u rernu. Rernu uključiti da se zagreje na 250 ̊C, a kada postigne tu temperaturu smanjiti na 200 ̊C. Butkice bez otvaranja peći na toj temperaturi  sat i po.

Dimljena pečena svinjska butkica

Dimljena pečena svinjska butkica – butkicu pecite na 180-200 stepeni

Nakon tog vremena, butkice izvaditii uzdužno ih preseći na dva ili tri mesta.

Dimljena pečena butkica sa krompirom

Dimljena pečena svinjska butkica – rasecite na par mesta

Poklopiti i vratiti u rernu još četrdesetak minuta.

Pred kraj pečenja, ukloniti poklopac pekača, okrenuti butkice, raseći ih do kraja (secite na krupne komade i  potrudite se da što više mesa odvojite od kostiju) i tako otklopljene butkice peći još dvadesetak minuta na najjačoj temperaturi da se lepo zapeku.

Dimljena pečena butkica sa krompirom

Dimljena pečena svinjska butkica – isecite na krupne komade i otklopite

Služiti toplo uz domaći hleb i stari kajmak.

Napomena:

Vreme pečenja zavisi kako od veličine butkica, tako i od jačine rerne. U svakom slučaju, na početku pečenja butkice ne otvarati najmanje sat vremena!

Dimljena pečena butkica sa krompirom

Dimljena pečena svinjska butkica – služite toplo uz salatu od kiselog kupusa

Slični recepti
Brza svinjetina sa šampinjonima
Brza svinjetina sa šampinjonima je preplet više začina objedinjenih u divan jedinstven ukus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A brzina pripreme je još jedan plus (gotovo je za manje od ...
READ MORE
Pirinač sa tunjevinom i prazilukom
Božićni post, Uskršnji post, sreda, petak… i još ko zna koliko datuma u godini navodi na određena suzdržavanja u ishrani. A većini ljudi je najjednostavnije: riba, pasulj i eto posta. A ...
READ MORE
Sendvič sa tunjevinom
Ne verujem da postoji jednostavniji način za pripremu fantastične večere, koja mnoge istog trenutka vraća u detinjstvo. Potrebni sastojci: konzerva tunjevine glavica crnog ili crvenog luka srednje veličine nekoliko kriški toplog domaćeg hleba Priprema: Luk sitno ...
READ MORE
Brza čorba sa knedlama od krompira
Bez obzira da li je leto ili zima, tanjir lagane čorbice od povrća uvek podjednako prija. Knedle mogu biti i one klasične, kao za supu, ali su za čorbicu ipak ...
READ MORE
Njoke od krompira (Gnocchi)
Njoke od krompira (Gnocchi) su, u svim radnjama, namirnica koja godinama „drži cenu“. A kada malo razmislite, svi mi u kuci imamo malo brašna i malo krompira, a njoke su ...
READ MORE
Zapečeni mladi krompirići sa slaninom i sirom
Krompir (posebno mladi krompirići) nekako se savršeno slaže sa slaninom, a ukoliko im dodate i malo kačkavalja, dobićete fantastičnu i prilično brzo spremljenu večeru. Potrebni sastojci: Kilogram mladih krompirića 200-300 grama ...
READ MORE
Dinstani juneći jezik
Juneći jezik (tj. goveđi) je specijalitet široko rasprostranjen u svetu. Svi koji su ga probali, naročito dinstani jezik jer je sočniji, znaju da je u pitanju prava poslastica koj kada ...
READ MORE
Pasta sa tunjevinom u belom sosu
Najbrži ručak – pasta sa tunjevinom! Čak verujem da u nekim domovima duže traje postavljanje stola negoli što je priprema nje paste sa tunjevinom. A neverovatno je koliko je samo ...
READ MORE
Krompir pire
Najbolji prilog koji ide uz najveći broj jela od mesa je krompir pire. Ne kažem da postoji neki poseban recept za ovaj divan prilog, već na ovaj način želim da ...
READ MORE
Brze piroške sa sirom
Ako nemate vremena za kiflice sa sirom, tu su brze piroške sa sirom. Toliko su lepe, spolja krckave, a unutra mekane, da kada krenete da se sladite nećete znati kad ...
READ MORE
Kroketi od krompira sa sirom
Kroketi od krompira su staro, ali na svu srecu, jelo koje se ne zaboravlja. Da biste napravili dobre krokete ne treba neka velika muka. Najduži proces u pripremi je kuvanje krompira, ...
READ MORE
Đuveč sa slaninom
Đuveč je jedno od onih jela u koja stavljate od svega po malo i na kraju ispadne puno. Osnovni sastojci svakog đuveča su: crni luk, malo svinjskog mesa, malo junetine, ...
READ MORE
Brza svinjetina sa šampinjonima
Pirinač sa tunjevinom i prazilukom
Tunjevina za večeru
Brza čorba sa knedlama od krompira
Njoke od krompira (Gnocchi)
Zapečeni mladi krompirići sa slaninom i sirom
Dinstani juneći jezik
Pasta sa tunjevinom u belom sosu
Krompir pire
Brze piroške sa sirom
Kroketi od krompira sa sirom
Đuveč sa slaninom
Summary
recipe image
Recipe Name
Pečene dimljene svinjske butkice
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
3.51star1star1star1stargray Based on 5 Review(s)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*