Najukusnija pita sa sirom

February 6, 2012
By

 Naš narod voli pite. Kada bi nas neko ko dolazi sa drugog kraja sveta pitao zašto je to tako, verovatno mu ne bi ni objašnjavali već bi ga uhvatili za ruku i odveli u prvu pekaricu na burek.

Kada ih sami pravimo, retko kada menjamo navike. Svako od nas ima svoj provereni recept koji uspeva i to je to. Želim da ovde podelim sa vama pitu koja nestane za tren oka. Kažu da je ista kao burek, ali mislim da je lepša!!

Recepata za ovakvu pitu nikad dosta. Sve su one na svoj način posebne, ali ova je čudo…

Potrebni sastojci:

  • pakovanje gotovih kora za pitu
  • 350 g starog, slanog sira
  • 200 ml jogurta
  • jedno jaje
  • 4 kašike ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 čaša kisele vode

Priprema:

Za pečenje koristiti četvrtasti pleh iz razloga što se kore lakše ređaju, mada malo iskusniji mogu koristiti i okrugli.

U posebnu činiju staviti: sir, jogurt, jaje, ulje i prašak za pecivo i sve lepo sjediniti.

Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – pomešajte sastojke za fil

 

Pleh podmazati uljem, a zatim ređati kore na sledeći način:

  • najpre jednu koru staviti na jednu polovinu pleha tako da pola kore viri spolja.
  • zatim drugu koru staviti na drugu polovinu pleha i opet pola kore viri spolja
  • to isto uraditi sa preostale dve strane pleha
Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – obložite pleh korama

  • onda deo kora koje su u plehu poprskati kiselom vodom
  • dve kore malo zgužvati i rasporediti u pleh jednu pored druge
Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – dodajte dve zgužvane kore

  • i ove kore poprskati kiselom vodom, a preko njih staviti jednu celu koru
  • sada preko ove kore naneti trećinu fila
Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – prekrijte kore trećinom fila

  • postupak ponoviti jos jednom nakon čega treba staviti drugu trećinu fila
Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – dodajte još kora i drugu trećinu fila

  • zatim početi sklapanje pite  tako što se saviju  prema unutra kore koje spolja vire. Svaki put kada se  presaviju te kore, poprskati ih kiselom vodom (prvi sloj kora koje vire ostavite za kraj).
Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – preklopite kore

  • preko njih poređti jos par kora, a onda poslednju trećinu fila i do kraja samo ređati kore i svaku prskati kiselom vodom.
  • Kada ste sve kore iskoristili, preklopite i one prve kore koje vire
  • za kraj ostaviti jednu koru i njome lepo obložiti celu pitu.
Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – dodajte ostatak kora i obložite pitu korama

  • Pitu premazati uljem i opet poprskati kiselom vodom.
Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – poprskajte pitu uljem i kiselom vodom

Kada završite ređanje pite, tek onda uključite rernu da se zagreje na 180 ̊C, a za to vreme pitu stavite da odstoji na hladnom (najbolje u frizider). U zagrejanu rernu stavite pitu da se peče i kad odozgo lepo porumeni, izvadite je i okrenuti je tako da strana koja je bila na dnu sada bude gornja strana i vratiti u rernu još desetak minuta.

Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – pita na pola pečenja

Za ovaj postupak je potrebno malo veštine, ali morate da vodite računa da se ne opečete. Vredno je truda, kada budete probali videćete zašto.

Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – pitu isecite na komade

Nakon toga pečenu pitu sa sirom izvadite iz rerne, kratko prohladite i secite na komade 5×5 santimetara.

Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – poslužite toplo

Pitu jedite vrelu, toplu, hladnu, u svakom slučaju, oduševiće Vas!

Prijatno!

 

Summary
Recipe Name
Najukusnija pita sa sirom
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
4 Based on 54 Review(s)

Tags: , , , , , , , , ,

12 Responses to Najukusnija pita sa sirom

  1. Doda on May 30, 2012 at 9:57 am

    Probala sam ovu pitu pre par dana – napravila sam je relativno lako i brzo i ukusna je zaista kao pravi burek! JAko dobar recept. Hvala!

  2. Sanja on August 19, 2012 at 6:28 am

    Hvala za recept, nestala je zaista za tren oka!

  3. SASA on October 20, 2012 at 11:52 am

    napravio sam prvu pitu u zivotu i koristio sam ovaj recept supe je

  4. sanja on January 24, 2013 at 8:47 am

    da li se svaka kora treba premazati uljem? ili samo poslednja, pise svaku poprskatikiselom vodom a ulje nije navedeno. Hvala

    • glavni_kuvar on January 27, 2013 at 4:14 pm

      Potrebna kolicina ulja nalazi se u filu. Zato se samo poslednja kora premazuje uljem, a ostale samo kiselom vodom.

  5. sss on November 8, 2013 at 4:39 pm

    Odlicno je uspela! :)

  6. Sebiha on November 11, 2013 at 10:54 am

    Moj muz je pravio ovu pitu, super je, djeca su je uslast pojela. Hvala za recept.

  7. maja on January 16, 2014 at 8:19 pm

    Ovo je bila moja prva pita sto sam pravila i super mi je ispala. Hvala na dobar Rezept i na slikama . Super pita !!!!!

  8. Jelena Radojevic on January 25, 2014 at 2:22 pm

    Probala sam razne pite od gotovih kora ali ovakvu fantasticnu nisam.Sve pohvale

  9. Nenad on March 8, 2014 at 9:25 am

    Pita je prelepa, ispala je fantastično. Oduševljen sam. Hvala na receptu!!!

  10. Goran on March 9, 2014 at 11:23 am

    Evo i ja uze prvi put da napravim pitu :)
    Suprugu da iznenadim
    Javicu kako je Superlative
    Hvala
    na Rezeptu ;)

  11. Драгана Петровић on June 15, 2014 at 4:55 pm

    Ова пита је феноменална, сад сам је направила, боља је од најбурекастијег бурека, укус је диван, само се топи! Хвала за овај одличан рецепт!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CAPTCHA Image

*

feedburner
plusone
plus badge
Networked Blogs