Najukusnija pita sa sirom

Naš narod voli pite. Kada bi nas neko ko dolazi sa drugog kraja sveta pitao zašto je to tako, verovatno mu ne bi ni objašnjavali već bi ga uhvatili za ruku i odveli u prvu pekaricu na burek.

Kada ih sami pravimo, retko kada menjamo navike. Svako od nas ima svoj provereni recept koji uspeva i to je to. Želim da ovde podelim sa vama pitu koja nestane za tren oka. Kažu da je ista kao burek, ali mislim da je lepša!!

Recepata za ovakvu pitu nikad dosta. Sve su one na svoj način posebne, ali ova je čudo…

Potrebni sastojci:

  • pakovanje gotovih kora za pitu
  • 350 g starog, slanog sira
  • 200 ml jogurta
  • jedno jaje
  • 4 kašike ulja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 čaša kisele vode

Priprema:

Za pečenje koristiti četvrtasti pleh iz razloga što se kore lakše ređaju, mada malo iskusniji mogu koristiti i okrugli.

U posebnu činiju staviti: sir, jogurt, jaje, ulje i prašak za pecivo i sve lepo sjediniti.

Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – pomešajte sastojke za fil

 

Pleh podmazati uljem, a zatim ređati kore na sledeći način:

  • najpre jednu koru staviti na jednu polovinu pleha tako da pola kore viri spolja.
  • zatim drugu koru staviti na drugu polovinu pleha i opet pola kore viri spolja
  • to isto uraditi sa preostale dve strane pleha
Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – obložite pleh korama

  • onda deo kora koje su u plehu poprskati kiselom vodom
  • dve kore malo zgužvati i rasporediti u pleh jednu pored druge
Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – dodajte dve zgužvane kore

  • i ove kore poprskati kiselom vodom, a preko njih staviti jednu celu koru
  • sada preko ove kore naneti trećinu fila
Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – prekrijte kore trećinom fila

  • postupak ponoviti jos jednom nakon čega treba staviti drugu trećinu fila
Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – dodajte još kora i drugu trećinu fila

  • zatim početi sklapanje pite  tako što se saviju  prema unutra kore koje spolja vire. Svaki put kada se  presaviju te kore, poprskati ih kiselom vodom (prvi sloj kora koje vire ostavite za kraj).
Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – preklopite kore

  • preko njih poređti jos par kora, a onda poslednju trećinu fila i do kraja samo ređati kore i svaku prskati kiselom vodom.
  • Kada ste sve kore iskoristili, preklopite i one prve kore koje vire
  • za kraj ostaviti jednu koru i njome lepo obložiti celu pitu.
Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – dodajte ostatak kora i obložite pitu korama

  • Pitu premazati uljem i opet poprskati kiselom vodom.
Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – poprskajte pitu uljem i kiselom vodom

Kada završite ređanje pite, tek onda uključite rernu da se zagreje na 180 ̊C, a za to vreme pitu stavite da odstoji na hladnom (najbolje u frizider). U zagrejanu rernu stavite pitu da se peče i kad odozgo lepo porumeni, izvadite je i okrenuti je tako da strana koja je bila na dnu sada bude gornja strana i vratiti u rernu još desetak minuta.

Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – pita na pola pečenja

Za ovaj postupak je potrebno malo veštine, ali morate da vodite računa da se ne opečete. Vredno je truda, kada budete probali videćete zašto.

Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – pitu isecite na komade

Nakon toga pečenu pitu sa sirom izvadite iz rerne, kratko prohladite i secite na komade 5×5 santimetara.

Najukusnija pita sa sirom

Najukusnija pita sa sirom – poslužite toplo

Pitu jedite vrelu, toplu, hladnu, u svakom slučaju, oduševiće Vas!

Prijatno!

Slični recepti
Kuvana boranija sa piletinom
Ako niste u skorije vreme spremali boraniju, preporučujemo da je probate po jednom od naših omiljenih recepata. Još ako uspete da nađete mladu boraniju (nebitno koja je sorta u pitanju), ...
READ MORE
Njoke od krompira (Gnocchi)
Njoke od krompira (Gnocchi) su, u svim radnjama, namirnica koja godinama „drži cenu“. A kada malo razmislite, svi mi u kuci imamo malo brašna i malo krompira, a njoke su ...
READ MORE
Pečena pastrmka
Svi znamo da je riba zdrava i da je treba što više spremati. Mi naročito volimo pastrmku jer je jednostavna za spremanje i otvorena za razne dodatke. Recept koji je ...
READ MORE
Paprike punjene pasuljem
Pasulj je možda poreklom iz Južne Amerike, ali je svakako namirninica koja dominira u srpskom jelovniku. Jela od pasulja su vladari posnih trpeza kod nas. Jelo koje smo ovim putem ...
READ MORE
Gingerbread cookies - Kolačići sa đumbirom
Ovo su vrlo lepi, fini, mirisni keksići i u vreme zimskih praznika savršeni su za svako posluženje. Sem toga možete nekog veoma prijatno da iznenadite tako što ćete mu pokloniti ...
READ MORE
Uštipci od mlevenog mesa u paradajz sosu
Ne znam za vas, ali skoro svaki put kada je jedem paradajz ja se vratim u detinjstvo. Možda zato što je paradajz uvek najbolje rađao u babinoj bašti ili zato ...
READ MORE
Topli sendviči
Evo još jednog rešenja kako da napravite ukusan i, u najavi, omiljeni obrok, ako u kući imate malo bajatog hleba. Svi volimo sendviče, a još ako su topli i preko ...
READ MORE
Pasta sa tunjevinom u belom sosu
Najbrži ručak – pasta sa tunjevinom! Čak verujem da u nekim domovima duže traje postavljanje stola negoli što je priprema nje paste sa tunjevinom. A neverovatno je koliko je samo ...
READ MORE
Krem kolač
 Pred vama je jednostavan, izdašan i vrlo ukusan krem kolač (nije krempita ko što to neki misle). Što je hladniji to je ukusniji. Za ljubitelje kremastih, mekanih i sočnih kolača, ...
READ MORE
Pastirska pita
Ako učite da kuvate i niste mnogo sigurni u sebe, pastirska pita je pravi recept za vas. Pastirska pita je jelo koje i kada se nešto zabrlja (npr. zaboravi se ...
READ MORE
Lazanja od palačinki
Ma koliko da Vi i Vaša porodica volite palačinke, sigurno vam se nekada desilo da vam 7-10 palačinki „prenoći“, pa sutradan naiđu na negodovanje jer nisu sveže. Ne postoji bolji ...
READ MORE
Krem čorba sa ćurećim knedlama
Verujem da vas je naslov zaintrigirao. Čorba i ćuretina,  odvojeno nam je pojmljivo, ali u kombinaciji – priznaćete, nije nešto na šta smo često navikli. Sve dok jednom ne budete ...
READ MORE
Kuvana boranija sa piletinom
Njoke od krompira (Gnocchi)
Pečena pastrmka
Paprike punjene pasuljem
Gingerbread cookies – Kolačići sa đumbirom
Uštipci od mesa u paradajz sosu
Topli sendviči
Pasta sa tunjevinom u belom sosu
Krem kolač
Pastirska pita
Lazanja od palačinki
Krem čorba sa ćurećim knedlama
Summary
Recipe Name
Najukusnija pita sa sirom
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
4 Based on 67 Review(s)

15 thoughts on “Najukusnija pita sa sirom”

  1. commented on May 30, 2012 by Doda

    Probala sam ovu pitu pre par dana – napravila sam je relativno lako i brzo i ukusna je zaista kao pravi burek! JAko dobar recept. Hvala!

  2. commented on August 19, 2012 by Sanja

    Hvala za recept, nestala je zaista za tren oka!

  3. commented on October 20, 2012 by SASA

    napravio sam prvu pitu u zivotu i koristio sam ovaj recept supe je

  4. commented on January 24, 2013 by sanja

    da li se svaka kora treba premazati uljem? ili samo poslednja, pise svaku poprskatikiselom vodom a ulje nije navedeno. Hvala

    • commented on January 27, 2013 by glavni_kuvar

      Potrebna kolicina ulja nalazi se u filu. Zato se samo poslednja kora premazuje uljem, a ostale samo kiselom vodom.

  5. commented on November 8, 2013 by sss

    Odlicno je uspela! 🙂

  6. commented on November 11, 2013 by Sebiha

    Moj muz je pravio ovu pitu, super je, djeca su je uslast pojela. Hvala za recept.

  7. commented on January 16, 2014 by maja

    Ovo je bila moja prva pita sto sam pravila i super mi je ispala. Hvala na dobar Rezept i na slikama . Super pita !!!!!

  8. commented on January 25, 2014 by Jelena Radojevic

    Probala sam razne pite od gotovih kora ali ovakvu fantasticnu nisam.Sve pohvale

  9. commented on March 8, 2014 by Nenad

    Pita je prelepa, ispala je fantastično. Oduševljen sam. Hvala na receptu!!!

  10. commented on March 9, 2014 by Goran

    Evo i ja uze prvi put da napravim pitu 🙂
    Suprugu da iznenadim
    Javicu kako je Superlative
    Hvala
    na Rezeptu 😉

  11. commented on June 15, 2014 by Драгана Петровић

    Ова пита је феноменална, сад сам је направила, боља је од најбурекастијег бурека, укус је диван, само се топи! Хвала за овај одличан рецепт!

  12. commented on September 9, 2015 by dudu

    Sjajan recept i odlicno je ispala, ali sam se pomucio sa okretanjem. koristio sam dve krpe, prevrtanje pleha. Imate li neki dobar i jednostavan savet kako da se lepo i bez muke okrene pita. hvala jos jednom za najbolji recept na skuvajme

    • commented on September 10, 2015 by glavni_kuvar

      Samo vezba i upornost 🙂
      Pozdrav 🙂

    • commented on October 23, 2015 by Драгана Петровић

      Ја извадим плех, на њега ставим даску, па преврнем све заједно. Пита испадне на даску па је стресем назад у плех.
      Ножем прођите једном око плеха пре него што питу преврнете, онда она само испадне.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CAPTCHA Image

*