Krompir pire

Najbolji prilog koji ide uz najveći broj jela od mesa je krompir pire. Ne kažem da postoji neki poseban recept za ovaj divan prilog, već na ovaj način želim da pomognem svim početnicima u kuvanju. Postoje ljudi koji ne umeju da sami spreme dobar krompir pire pa tako posegnu za kesicama pirea u prahu i sve što na kraju dobiju je isprani ukus nekakvog nazovi krompira. Ne morate više tako da radite, jer priprema krompir pirea je vrlo lak proces, a ukus koji se na kraju dobije nagrada je za uloženi trud.

Potrebni sastojci:

  • 1 kg belog krompira
  • 1 kašičica soli
  • 50 g margarina
  • 200 ml mleka
  • po želji na vrh kašičice mlevenog muskatnog oraščića

Priprema:

Na početku pripreme ovog jela treba oljuštiti krompir, a kao ohrabrenje onima koji krompir pire prave po prvi put, ovo je najteži deo posla. Oljušteni krompir dobro operite pod mlazom hladne vode. Zatim ga isecite na kolutove oko 1,5 cm debljine kako bi se brže skuvao. Isečeni krompir stavite u odgovarajuću šerpu, nalijte vodom toliko da prekrije krompir, poklopite i stavite da se kuva dok krompir skroz ne omekša.

Krompir pire

Krompir pire - Obarite krompir u slanoj vodi

(Najpre krompir stavite da se kuva na najjačoj temperaturi, a onda, kad proključa, smanjite temperaturu da vam ne bi kipelo po šporetu)

Kuvani krompir dobro ocedite, na ne ostane nimalo vode. Sada dodajte so, margarin i polovinu mleka i najbolje ručnom presom ispasirajte krompir i sjedinite sve sastojke.

Krompir pire

Krompir pire - dodajte margarin i mleko i pasirajte sve dok se ne sjedini

Dalje po želji dodavajte mleko i nastavite sa pasiranjem. Ovde recept može biti gotov. Naime, neko voli da oseti grudvice kuvanog krompira u pireu i u tom slučaju pravljenje pirea ručnom pasirkom je jedini način. Drugi pak vole penasti, vazdušasti pire. Da bi se to postiglo, nakon ručnog pasiranja pire jos par minuta mutite mikserom na srednjoj brzini i u toku mućenja dodajte još malo mleka.

Što se soli tiče, stvar je ukusa. Neko voli kada je pire više slan, neko manje, ali uglavnom se količina soli u pireu prilagođava glavnom jelu – ukoliko je glavno jelo dobro začinjeno i slano, pire bi trebalo da bude sa manje soli, i obrnuto.

Takođe, vrlo prijatan ukus pireu daje muskatni oraščić. Dovoljno je dodati na vrh kašičice ovog začina i dobiće se predivna aroma pirea.

U svakom slučaju, krompir pire je ukusan prilog, a ponekad, što da ne, i glavno jelo.

Krompir pire

Krompir pire - poslužite toplo kao prilog

Prijatno! 
Slični recepti
Vanilla Cupkakes
Sigurno ste se nekada pitali čemu tolika opčinjenost tim torticama. Ako jeste i razmišljate da probate neke, ovo je recept koji morate imati u svojoj svesci. Očaravajući miris vanile začas ...
READ MORE
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Prženo meso i nije, rećićete, neko iznenađenje. Međutim,  prženo svinjsko meso sa povrćem može biti potpuno novo jelo ako samo malo promenite ustaljeni način pripreme. I što je najvažnije, dobićete ukusan ...
READ MORE
Svinjski vrat u kajmaku sa povrćem
Mi smo veliki ljubitelji šnicli od svinjskog vrata. Kako god da spremate svinjski vrat, nikada se ne može toliko osušiti pa da imate utisak kao da jedete karton. Ne. Spremali ...
READ MORE
Kremasti kolač od jabuka
Kolač od jabuka je jedna od najpopularnijih poslastica kod nas. Jabuka je zdrava i ukusna i sveža i obrađena, pa je verovatno i to jedan od razloga što je kolač od ...
READ MORE
Spaghetti carbonara
Kada spremate spaghetti carbonara, bitno je da unapred pripremite sve sastojke, jer sama priprema ovog jela zahteva brzinu. Naravno, kao i mnoga druga jela i ova vrsta paste podleže varijacijama, ...
READ MORE
Kuvana boranija sa piletinom
Ako niste u skorije vreme spremali boraniju, preporučujemo da je probate po jednom od naših omiljenih recepata. Još ako uspete da nađete mladu boraniju (nebitno koja je sorta u pitanju), ...
READ MORE
Sendvič sa tunjevinom
Ne verujem da postoji jednostavniji način za pripremu fantastične večere, koja mnoge istog trenutka vraća u detinjstvo. Potrebni sastojci: konzerva tunjevine glavica crnog ili crvenog luka srednje veličine nekoliko kriški toplog domaćeg hleba Priprema: Luk sitno ...
READ MORE
Mekane domaće lepinje
Ne mogu, a da ne primetim, da domaće lepinje spadaju u veoma omiljena testa, ne samo naše kuhinje već i regiona. Najbolje domaće lepinje prave se sa puno ljubavi i ...
READ MORE
Pasta sa junetinom
Junetina je najukusnija dinstana u sosu ili sa povrćem. Pasta sa junetinom je još jedan oblik dinstane junetine, ali na svoj način drugačije i jedinstveno jelo. Kao i većina naših ...
READ MORE
Krem kolač
 Pred vama je jednostavan, izdašan i vrlo ukusan krem kolač (nije krempita ko što to neki misle). Što je hladniji to je ukusniji. Za ljubitelje kremastih, mekanih i sočnih kolača, ...
READ MORE
Domaća pašteta od pileće džigerice
Ako ste nekada probali bilo koju, ne samo pileću domaću paštetu, onda ste najverovatnije, kao i mi, prestali da kupujete gotove. Mislim da je suvišno upoređivati kvalitet i ukus jer ...
READ MORE
Jagnjetina u mleku
Jagnjetina se kod nas uglavnom sprema kada želite da nekoga dočekate i ugostite na najbolji mogući način. Bilo kako da se spremi, ukus je fantastičan. Postoje pak ljudi koji ne ...
READ MORE
Vanilla Cupcakes (Vanila Kapkejks)
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Svinjski vrat u kajmaku sa povrćem
Kremasti kolač od jabuka
Spaghetti carbonara
Kuvana boranija sa piletinom
Tunjevina za večeru
Mekane domaće lepinje
Pasta sa junetinom
Krem kolač
Domaća pašteta od pileće džigerice
Jagnjetina u mleku

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*