Krompir pire

Najbolji prilog koji ide uz najveći broj jela od mesa je krompir pire. Ne kažem da postoji neki poseban recept za ovaj divan prilog, već na ovaj način želim da pomognem svim početnicima u kuvanju. Postoje ljudi koji ne umeju da sami spreme dobar krompir pire pa tako posegnu za kesicama pirea u prahu i sve što na kraju dobiju je isprani ukus nekakvog nazovi krompira. Ne morate više tako da radite, jer priprema krompir pirea je vrlo lak proces, a ukus koji se na kraju dobije nagrada je za uloženi trud.

Potrebni sastojci:

  • 1 kg belog krompira
  • 1 kašičica soli
  • 50 g margarina
  • 200 ml mleka
  • po želji na vrh kašičice mlevenog muskatnog oraščića

Priprema:

Na početku pripreme ovog jela treba oljuštiti krompir, a kao ohrabrenje onima koji krompir pire prave po prvi put, ovo je najteži deo posla. Oljušteni krompir dobro operite pod mlazom hladne vode. Zatim ga isecite na kolutove oko 1,5 cm debljine kako bi se brže skuvao. Isečeni krompir stavite u odgovarajuću šerpu, nalijte vodom toliko da prekrije krompir, poklopite i stavite da se kuva dok krompir skroz ne omekša.

Krompir pire

Krompir pire - Obarite krompir u slanoj vodi

(Najpre krompir stavite da se kuva na najjačoj temperaturi, a onda, kad proključa, smanjite temperaturu da vam ne bi kipelo po šporetu)

Kuvani krompir dobro ocedite, na ne ostane nimalo vode. Sada dodajte so, margarin i polovinu mleka i najbolje ručnom presom ispasirajte krompir i sjedinite sve sastojke.

Krompir pire

Krompir pire - dodajte margarin i mleko i pasirajte sve dok se ne sjedini

Dalje po želji dodavajte mleko i nastavite sa pasiranjem. Ovde recept može biti gotov. Naime, neko voli da oseti grudvice kuvanog krompira u pireu i u tom slučaju pravljenje pirea ručnom pasirkom je jedini način. Drugi pak vole penasti, vazdušasti pire. Da bi se to postiglo, nakon ručnog pasiranja pire jos par minuta mutite mikserom na srednjoj brzini i u toku mućenja dodajte još malo mleka.

Što se soli tiče, stvar je ukusa. Neko voli kada je pire više slan, neko manje, ali uglavnom se količina soli u pireu prilagođava glavnom jelu – ukoliko je glavno jelo dobro začinjeno i slano, pire bi trebalo da bude sa manje soli, i obrnuto.

Takođe, vrlo prijatan ukus pireu daje muskatni oraščić. Dovoljno je dodati na vrh kašičice ovog začina i dobiće se predivna aroma pirea.

U svakom slučaju, krompir pire je ukusan prilog, a ponekad, što da ne, i glavno jelo.

Krompir pire

Krompir pire - poslužite toplo kao prilog

Prijatno! 
Slični recepti
Uštipci od mlevenog mesa u paradajz sosu
Ne znam za vas, ali skoro svaki put kada je jedem paradajz ja se vratim u detinjstvo. Možda zato što je paradajz uvek najbolje rađao u babinoj bašti ili zato ...
READ MORE
Mekane domaće lepinje
Ne mogu, a da ne primetim, da domaće lepinje spadaju u veoma omiljena testa, ne samo naše kuhinje već i regiona. Najbolje domaće lepinje prave se sa puno ljubavi i ...
READ MORE
Sočni pirinač sa pavlakom i šampinjonima
Pred vama je još jedna fantastična kombinacija pirinča i pavlake, ali ovaj put obogaćena sa još par mirisnih i sočnih dodataka. Poznati sastojci, a novo jelo, a i još jedan ...
READ MORE
Sibirski peljmeni (pelmeni)
Ako bi Vam neko usmeno detaljno ispričao postupak pravljenja peljmena, verovatno biste rekli sebi da je to previše mučenja za šaku zadovoljstva. To može da znači samo jedno, a to ...
READ MORE
Cvetna pogača sa sirom
Ako nemate vremena, a često ni volje da pravite malene kiflice i da dosta vremena provedete u pečenju, probajte pogaču koja će Vas oduševiti. Toliko je mekana, fina i ukusna ...
READ MORE
Piletina u sosu od pečenih paprika
U našim krajevima, paprika je namirnica koja dominira trpezom tokom svih godišnjih doba. Koristimo je kao glavno jelo, salatu, dodatak jelu, prilog i u svakom obliku – svežu, poluobrađenu, osušenu, ...
READ MORE
Rigatoni u kremastom paradajz sosu
Iznenadite porodicu! Rigatoni u kremastom paradajz sosu osvojiće srca vaših najdražih. Ovi rigatoni spremaju se lako, brzo, a kada ih budete probali samo zažmurite i činiće vam se da ste ...
READ MORE
Puter kiflice sa sirom
Za sve one koji obozavaju testo i sir, puter kiflice sa sirom su prava poslastica. Spolja hrskave, a unutra mekane kao oblak... A testo ukusno, da lepše sigurno niste probali. ...
READ MORE
Domaća pileća supa sa knedlama
Supa je zdravo i ukusno predjelo. Jedan tanjir tople domaće supe sa knedlama glavno jelo može učiniti samo poželjnijim i lepšim. U današnje vreme priprema supe nije nikakva umetnost – ...
READ MORE
Američka pita od bundeve (Pumpkin pie)
Koliko puta ste naišli na recept sličan ovom, a niste se usudili da probate, da li zbog sujete ili neverice... Razmislite. Bundeva je jedna od retkih namirnica koja na našim ...
READ MORE
Dinstani svinjski vrat
Kao vrlo sočno i ukusno jelo, toplo preporučujemo dinstani svinjski vrat. Meso od svinjskog vrata je samo po sebi mekano, a sem toga prožeto je masnim trakicama što ga čini ...
READ MORE
Šnenokle bez žumanaca
Postoje neka jela u kojima se od jajeta upotrebi samo žumanac, a belanac ostane kao višak. Za one koji nisu znali, belanac se može zamrznuti, a nakon odmrzavanja se može ...
READ MORE
Uštipci od mesa u paradajz sosu
Mekane domaće lepinje
Sočni pirinač sa šampinjonima i pavlakom
Sibirski peljmeni (pelmeni)
Cvetna pogača sa sirom
Piletina u sosu od pečenih paprika
Rigatoni u kremastom paradajz sosu
Puter kiflice sa sirom
Domaća supa sa knedlama
Pumpkin pie (Američka pita od bundeve)
Dinstani svinjski vrat
Šnenokle bez žumanaca

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*