Krompir pire

Najbolji prilog koji ide uz najveći broj jela od mesa je krompir pire. Ne kažem da postoji neki poseban recept za ovaj divan prilog, već na ovaj način želim da pomognem svim početnicima u kuvanju. Postoje ljudi koji ne umeju da sami spreme dobar krompir pire pa tako posegnu za kesicama pirea u prahu i sve što na kraju dobiju je isprani ukus nekakvog nazovi krompira. Ne morate više tako da radite, jer priprema krompir pirea je vrlo lak proces, a ukus koji se na kraju dobije nagrada je za uloženi trud.

Potrebni sastojci:

  • 1 kg belog krompira
  • 1 kašičica soli
  • 50 g margarina
  • 200 ml mleka
  • po želji na vrh kašičice mlevenog muskatnog oraščića

Priprema:

Na početku pripreme ovog jela treba oljuštiti krompir, a kao ohrabrenje onima koji krompir pire prave po prvi put, ovo je najteži deo posla. Oljušteni krompir dobro operite pod mlazom hladne vode. Zatim ga isecite na kolutove oko 1,5 cm debljine kako bi se brže skuvao. Isečeni krompir stavite u odgovarajuću šerpu, nalijte vodom toliko da prekrije krompir, poklopite i stavite da se kuva dok krompir skroz ne omekša.

Krompir pire

Krompir pire - Obarite krompir u slanoj vodi

(Najpre krompir stavite da se kuva na najjačoj temperaturi, a onda, kad proključa, smanjite temperaturu da vam ne bi kipelo po šporetu)

Kuvani krompir dobro ocedite, na ne ostane nimalo vode. Sada dodajte so, margarin i polovinu mleka i najbolje ručnom presom ispasirajte krompir i sjedinite sve sastojke.

Krompir pire

Krompir pire - dodajte margarin i mleko i pasirajte sve dok se ne sjedini

Dalje po želji dodavajte mleko i nastavite sa pasiranjem. Ovde recept može biti gotov. Naime, neko voli da oseti grudvice kuvanog krompira u pireu i u tom slučaju pravljenje pirea ručnom pasirkom je jedini način. Drugi pak vole penasti, vazdušasti pire. Da bi se to postiglo, nakon ručnog pasiranja pire jos par minuta mutite mikserom na srednjoj brzini i u toku mućenja dodajte još malo mleka.

Što se soli tiče, stvar je ukusa. Neko voli kada je pire više slan, neko manje, ali uglavnom se količina soli u pireu prilagođava glavnom jelu – ukoliko je glavno jelo dobro začinjeno i slano, pire bi trebalo da bude sa manje soli, i obrnuto.

Takođe, vrlo prijatan ukus pireu daje muskatni oraščić. Dovoljno je dodati na vrh kašičice ovog začina i dobiće se predivna aroma pirea.

U svakom slučaju, krompir pire je ukusan prilog, a ponekad, što da ne, i glavno jelo.

Krompir pire

Krompir pire - poslužite toplo kao prilog

Prijatno! 
Slični recepti
Pohovane svinjske šnicle i paprike
Ma koliko da svi znamo da pohovane svinjske šnicle i uopšte, pohovana jela nisu zdrava, jednom u mesec dana pripremiti ovakav ručak nije greh. Pohovane svinjske šnicle imaju poseban šmek. ...
READ MORE
Uštipci od mlevenog mesa u paradajz sosu
Ne znam za vas, ali skoro svaki put kada je jedem paradajz ja se vratim u detinjstvo. Možda zato što je paradajz uvek najbolje rađao u babinoj bašti ili zato ...
READ MORE
Pržena pileća džigerica
Kada je u pitanju pileća džigerica stoji da nije nimalo zahtevna za pripremu. Sigurno ste je probali u različitim varijantama, prema tome znate koliko se brzo sprema. Pored toga što ...
READ MORE
Srcasti sendviči – čokoladna poslastica sa šlagom
Bliži se dan zaljubljenih i već danima traju pripreme za taj ružičasti dan. Naš poklon svima koji su zaljubljeni su ovi divni srcasti sendviči, jednostavna poslastica koju vrlo lako možete ...
READ MORE
Brze kiflice sa sirom
Taman ste isplanirali mirno veče, odabrali željeni film, kad ono, zvoni telefon! Prijatelji samo što nisu zazvonili, a vi nemate ni trunčicu posluženja. A onda se setite... Zar postoji neko ...
READ MORE
Sibirski peljmeni (pelmeni)
Ako bi Vam neko usmeno detaljno ispričao postupak pravljenja peljmena, verovatno biste rekli sebi da je to previše mučenja za šaku zadovoljstva. To može da znači samo jedno, a to ...
READ MORE
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Rezanci sa graškom u sosu od mleka su od jednom postali glavna poslastica u našoj kući. Kako volimo da jedemo pastu, često tražimo i smišljamo nove kombinacije ukusa. Naravno, jedno te ...
READ MORE
Najukusnija pita sa sirom
Naš narod voli pite. Kada bi nas neko ko dolazi sa drugog kraja sveta pitao zašto je to tako, verovatno mu ne bi ni objašnjavali već bi ga uhvatili za ...
READ MORE
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Prženo meso i nije, rećićete, neko iznenađenje. Međutim,  prženo svinjsko meso sa povrćem može biti potpuno novo jelo ako samo malo promenite ustaljeni način pripreme. I što je najvažnije, dobićete ukusan ...
READ MORE
Brze piroške sa sirom
Ako nemate vremena za kiflice sa sirom, tu su brze piroške sa sirom. Toliko su lepe, spolja krckave, a unutra mekane, da kada krenete da se sladite nećete znati kad ...
READ MORE
Pileće nogice na kineski način
Ko ih ne voli verovatno će samo odmahnuti glavom. Međutim, mi tipujemo na one koji su već okusili ove mekane, sočne, hrskavičaste, želatinozne zalogaje. Ovo je recept za one strpljive, ...
READ MORE
Posne paprike punjene pirinčem
 Mislim da kod nas, ne računajući ribu, ne postoji popularnije jelo u vreme posta od paprika punjenih pirinčem. Naravno, varijacija na temu ima milion i svima je svoja varijanta najomiljenija, ...
READ MORE
Pohovane svinjske šnicle i paprike
Uštipci od mesa u paradajz sosu
Pržena pileća džigerica
Srcasti sendviči – čokoladna poslastica sa šlagom
Brze kiflice sa sirom
Sibirski peljmeni (pelmeni)
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Najukusnija pita sa sirom
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Brze piroške sa sirom
Pileće nogice na kineski način
Posne punjene paprike

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*