Krompir pire

Najbolji prilog koji ide uz najveći broj jela od mesa je krompir pire. Ne kažem da postoji neki poseban recept za ovaj divan prilog, već na ovaj način želim da pomognem svim početnicima u kuvanju. Postoje ljudi koji ne umeju da sami spreme dobar krompir pire pa tako posegnu za kesicama pirea u prahu i sve što na kraju dobiju je isprani ukus nekakvog nazovi krompira. Ne morate više tako da radite, jer priprema krompir pirea je vrlo lak proces, a ukus koji se na kraju dobije nagrada je za uloženi trud.

Potrebni sastojci:

  • 1 kg belog krompira
  • 1 kašičica soli
  • 50 g margarina
  • 200 ml mleka
  • po želji na vrh kašičice mlevenog muskatnog oraščića

Priprema:

Na početku pripreme ovog jela treba oljuštiti krompir, a kao ohrabrenje onima koji krompir pire prave po prvi put, ovo je najteži deo posla. Oljušteni krompir dobro operite pod mlazom hladne vode. Zatim ga isecite na kolutove oko 1,5 cm debljine kako bi se brže skuvao. Isečeni krompir stavite u odgovarajuću šerpu, nalijte vodom toliko da prekrije krompir, poklopite i stavite da se kuva dok krompir skroz ne omekša.

Krompir pire

Krompir pire - Obarite krompir u slanoj vodi

(Najpre krompir stavite da se kuva na najjačoj temperaturi, a onda, kad proključa, smanjite temperaturu da vam ne bi kipelo po šporetu)

Kuvani krompir dobro ocedite, na ne ostane nimalo vode. Sada dodajte so, margarin i polovinu mleka i najbolje ručnom presom ispasirajte krompir i sjedinite sve sastojke.

Krompir pire

Krompir pire - dodajte margarin i mleko i pasirajte sve dok se ne sjedini

Dalje po želji dodavajte mleko i nastavite sa pasiranjem. Ovde recept može biti gotov. Naime, neko voli da oseti grudvice kuvanog krompira u pireu i u tom slučaju pravljenje pirea ručnom pasirkom je jedini način. Drugi pak vole penasti, vazdušasti pire. Da bi se to postiglo, nakon ručnog pasiranja pire jos par minuta mutite mikserom na srednjoj brzini i u toku mućenja dodajte još malo mleka.

Što se soli tiče, stvar je ukusa. Neko voli kada je pire više slan, neko manje, ali uglavnom se količina soli u pireu prilagođava glavnom jelu – ukoliko je glavno jelo dobro začinjeno i slano, pire bi trebalo da bude sa manje soli, i obrnuto.

Takođe, vrlo prijatan ukus pireu daje muskatni oraščić. Dovoljno je dodati na vrh kašičice ovog začina i dobiće se predivna aroma pirea.

U svakom slučaju, krompir pire je ukusan prilog, a ponekad, što da ne, i glavno jelo.

Krompir pire

Krompir pire - poslužite toplo kao prilog

Prijatno! 
Slični recepti
Kuvana boranija sa piletinom
Ako niste u skorije vreme spremali boraniju, preporučujemo da je probate po jednom od naših omiljenih recepata. Još ako uspete da nađete mladu boraniju (nebitno koja je sorta u pitanju), ...
READ MORE
Piletina u saftu od piva
Mnogi kažu da, kako god da se sprema, piletina je piletina. Ništa novo… Naprotiv! Piletina je izuzetno značajna u kulinarstvu jer dozvoljava razne kombinacije, a samim tim i veliki broj ...
READ MORE
Pržena pileća džigerica
Kada je u pitanju pileća džigerica stoji da nije nimalo zahtevna za pripremu. Sigurno ste je probali u različitim varijantama, prema tome znate koliko se brzo sprema. Pored toga što ...
READ MORE
Dinstani juneći jezik
Juneći jezik (tj. goveđi) je specijalitet široko rasprostranjen u svetu. Svi koji su ga probali, naročito dinstani jezik jer je sočniji, znaju da je u pitanju prava poslastica koj kada ...
READ MORE
Paprike punjene pasuljem
Pasulj je možda poreklom iz Južne Amerike, ali je svakako namirninica koja dominira u srpskom jelovniku. Jela od pasulja su vladari posnih trpeza kod nas. Jelo koje smo ovim putem ...
READ MORE
Losos sa mandarinom
Oslobodite se stereotipa. Probajte nešto novo!Već ste probali lososa i dopao vam se? Krajnje je vreme da ubacite malo egzotike. Verujete, nećete se pokajati.Potrebni sastojci: 4 šnicle lososa 2 veće ili 3 ...
READ MORE
Uštipci od mlevenog mesa u paradajz sosu
Ne znam za vas, ali skoro svaki put kada je jedem paradajz ja se vratim u detinjstvo. Možda zato što je paradajz uvek najbolje rađao u babinoj bašti ili zato ...
READ MORE
Američka pita od bundeve (Pumpkin pie)
Koliko puta ste naišli na recept sličan ovom, a niste se usudili da probate, da li zbog sujete ili neverice... Razmislite. Bundeva je jedna od retkih namirnica koja na našim ...
READ MORE
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Rezanci sa graškom u sosu od mleka su od jednom postali glavna poslastica u našoj kući. Kako volimo da jedemo pastu, često tražimo i smišljamo nove kombinacije ukusa. Naravno, jedno te ...
READ MORE
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Ćuretina je neopravdano zapostavljena kada je u pitanju ishrana na našim prostorima. A svima je dobro poznato da je ćureće meso jedno od najboljih mesa koje se koristi u ishrani. ...
READ MORE
Najukusnija pita sa sirom
Naš narod voli pite. Kada bi nas neko ko dolazi sa drugog kraja sveta pitao zašto je to tako, verovatno mu ne bi ni objašnjavali već bi ga uhvatili za ...
READ MORE
Rigatoni u kremastom paradajz sosu
Iznenadite porodicu! Rigatoni u kremastom paradajz sosu osvojiće srca vaših najdražih. Ovi rigatoni spremaju se lako, brzo, a kada ih budete probali samo zažmurite i činiće vam se da ste ...
READ MORE
Kuvana boranija sa piletinom
Piletina u saftu od piva
Pržena pileća džigerica
Dinstani juneći jezik
Paprike punjene pasuljem
Losos sa mandarinom
Uštipci od mesa u paradajz sosu
Pumpkin pie (Američka pita od bundeve)
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Najukusnija pita sa sirom
Rigatoni u kremastom paradajz sosu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*