Paprike punjene pasuljem

Pasulj je možda poreklom iz Južne Amerike, ali je svakako namirninica koja dominira u srpskom jelovniku. Jela od pasulja su vladari posnih trpeza kod nas. Jelo koje smo ovim putem rešili da podelimo sa vama je jedna od najukusnijih varijanti pasulja koja se može okusiti u vreme posnih zimskih dana. Niko vam ne brani da ubacite i neko rebarce, ali najpre probajte, pa tek onda komentarišite.

Potrebni sastojci:

  • nekoliko crvenih paprika iz turšije
  • pasulj po sopstvenom izboru (preporuka: tetovac)
  • 3 velike glavice crnog luka
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica slatke mlevene paprike
  • so
  • biber
  • 60 ml ulja
  • 2 lista lovora

Priprema:

Određenu količinu pasulja, u zavisnosti od broja osoba, potopiti u hladnu vodu i ostaviti tako preko noći, da pasulj nabubri. Narednog dana pasulj staviti da se kuva, ali prvu vodu u kojoj proključa baciti. Naliti ponovo vodu da prekrije pasulj (kasnije ako treba dodati vodu, ali ne previše jer nam je cilj da dobijemo pasulj koji je gušći nego uobičajeno).  Posoliti, jednu glavicu crnog luka sitno naseckati i dodati u pasulj. Staviti još i dva lista lovora, poklopiti i kuvati dok zrna pasulja ne omekšaju. Možda će se neka zrna u toku kuvanja raspasti, što nije strašno, ali da biste to izbegli pasulj kuvajte na umerenoj vatri. Kada je pasulj skuvan, pripremite zapršku. Na ulju prodinstati  2 glavice sitno seckanog crnog luka. Kada lepo omekša i blago porumeni dodati kašiku brašna i promešati. Skloniti sa vatre, dodati kašičicu mlevene paprike, brzo promešati i odmah sipati u pasulj. Dodati biber po ukusu i sve dobro promešati.

Paprike punjene pasuljem

Paprike punjene pasuljem - skuvajte pasulj

Ja ovde dodam i kašičicu šećera i ukus je fenomenalan.

Paprike za punjenje očistite od peteljki i semena.

Paprike punjene pasuljem

Paprike punjene pasuljem - očistite paprike

Svaku papriku punite pasuljem i ređajte u zemljanu posudu. Ostatak pasulja izručite preko paprika i tako gurnite u rernu zagrejanu na 220 ̊C.

Paprike punjene pasuljem

Paprike punjene pasuljem - napunite paprike i poređajte ih u pekač

Pecite dok se ne uhvati korica na površini pasulja.

Paprike punjene pasuljem

Paprike punjene pasuljem - pecite dok se ne uhvati korica

Služiti odmah uz omiljenu salatu. Predlažemo ljuti ajvar…

 

 

Slični recepti
Brze piroške sa sirom
Ako nemate vremena za kiflice sa sirom, tu su brze piroške sa sirom. Toliko su lepe, spolja krckave, a unutra mekane, da kada krenete da se sladite nećete znati kad ...
READ MORE
Krem čorba od pečuraka sa kranjskim kobasicama
Krem čorba sa kranjskim kobasicama je vrlo izdašno jelo koje se jednostavno sprema. Puno sastojaka, od svega pomalo, da bi na kraju ispao bogati ručak koji će zadovoljiti i najveće ...
READ MORE
Dinstani svinjski vrat
Kao vrlo sočno i ukusno jelo, toplo preporučujemo dinstani svinjski vrat. Meso od svinjskog vrata je samo po sebi mekano, a sem toga prožeto je masnim trakicama što ga čini ...
READ MORE
Pohovane svinjske šnicle i paprike
Ma koliko da svi znamo da pohovane svinjske šnicle i uopšte, pohovana jela nisu zdrava, jednom u mesec dana pripremiti ovakav ručak nije greh. Pohovane svinjske šnicle imaju poseban šmek. ...
READ MORE
Gingerbread cookies - Kolačići sa đumbirom
Ovo su vrlo lepi, fini, mirisni keksići i u vreme zimskih praznika savršeni su za svako posluženje. Sem toga možete nekog veoma prijatno da iznenadite tako što ćete mu pokloniti ...
READ MORE
Boranija sa njokama
Navikli smo da mahune spremamo na ustaljeni način, dodamo još malo mesa i krompira i gotovo jelo. Ali ako se malo opustimo, možemo od vrlo jednostavnih sastojaka dobiti jako ukusno ...
READ MORE
Jagnjetina u mleku
Jagnjetina se kod nas uglavnom sprema kada želite da nekoga dočekate i ugostite na najbolji mogući način. Bilo kako da se spremi, ukus je fantastičan. Postoje pak ljudi koji ne ...
READ MORE
Krem kolač sa bananama
Ovaj kolač sa bananama pored toga što je neverovatno ukusan, vrlo je jednostavan za pripremu. Ne peče se, pa samim tim se i vreme za pripremu, kao i degustaciju bitno ...
READ MORE
Losos u sosu od belog vina
Proleće je, miriše na praznike i prazničnu trpezu. Losos u sosu od belog vina – specijalitet koji sam po sebi praznično zvuči. Dobro je poznato koliko je losos kvalitetna riba, ...
READ MORE
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Rezanci sa graškom u sosu od mleka su od jednom postali glavna poslastica u našoj kući. Kako volimo da jedemo pastu, često tražimo i smišljamo nove kombinacije ukusa. Naravno, jedno te ...
READ MORE
Obična „seljačka“ proja
Obična proja je danas neopravdano zapostavljena. Danas su sve više i više popularne proje i projice koje zahtevaju veliki broj sastojaka i same po sebi predstavljaju kompletan obrok. Obična ili ...
READ MORE
Puter kiflice sa sirom
Za sve one koji obozavaju testo i sir, puter kiflice sa sirom su prava poslastica. Spolja hrskave, a unutra mekane kao oblak... A testo ukusno, da lepše sigurno niste probali. ...
READ MORE
Brze piroške sa sirom
Krem čorba sa kranjskim kobasicama
Dinstani svinjski vrat
Pohovane svinjske šnicle i paprike
Gingerbread cookies – Kolačići sa đumbirom
Boranija sa njokama
Jagnjetina u mleku
Krem kolač sa bananama
Losos u sosu od belog vina
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Obična „seljačka“ proja
Puter kiflice sa sirom

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CAPTCHA

*