Paprike punjene pasuljem

Pasulj je možda poreklom iz Južne Amerike, ali je svakako namirninica koja dominira u srpskom jelovniku. Jela od pasulja su vladari posnih trpeza kod nas. Jelo koje smo ovim putem rešili da podelimo sa vama je jedna od najukusnijih varijanti pasulja koja se može okusiti u vreme posnih zimskih dana. Niko vam ne brani da ubacite i neko rebarce, ali najpre probajte, pa tek onda komentarišite.

Potrebni sastojci:

  • nekoliko crvenih paprika iz turšije
  • pasulj po sopstvenom izboru (preporuka: tetovac)
  • 3 velike glavice crnog luka
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašičica slatke mlevene paprike
  • so
  • biber
  • 60 ml ulja
  • 2 lista lovora

Priprema:

Određenu količinu pasulja, u zavisnosti od broja osoba, potopiti u hladnu vodu i ostaviti tako preko noći, da pasulj nabubri. Narednog dana pasulj staviti da se kuva, ali prvu vodu u kojoj proključa baciti. Naliti ponovo vodu da prekrije pasulj (kasnije ako treba dodati vodu, ali ne previše jer nam je cilj da dobijemo pasulj koji je gušći nego uobičajeno).  Posoliti, jednu glavicu crnog luka sitno naseckati i dodati u pasulj. Staviti još i dva lista lovora, poklopiti i kuvati dok zrna pasulja ne omekšaju. Možda će se neka zrna u toku kuvanja raspasti, što nije strašno, ali da biste to izbegli pasulj kuvajte na umerenoj vatri. Kada je pasulj skuvan, pripremite zapršku. Na ulju prodinstati  2 glavice sitno seckanog crnog luka. Kada lepo omekša i blago porumeni dodati kašiku brašna i promešati. Skloniti sa vatre, dodati kašičicu mlevene paprike, brzo promešati i odmah sipati u pasulj. Dodati biber po ukusu i sve dobro promešati.

Paprike punjene pasuljem

Paprike punjene pasuljem - skuvajte pasulj

Ja ovde dodam i kašičicu šećera i ukus je fenomenalan.

Paprike za punjenje očistite od peteljki i semena.

Paprike punjene pasuljem

Paprike punjene pasuljem - očistite paprike

Svaku papriku punite pasuljem i ređajte u zemljanu posudu. Ostatak pasulja izručite preko paprika i tako gurnite u rernu zagrejanu na 220 ̊C.

Paprike punjene pasuljem

Paprike punjene pasuljem - napunite paprike i poređajte ih u pekač

Pecite dok se ne uhvati korica na površini pasulja.

Paprike punjene pasuljem

Paprike punjene pasuljem - pecite dok se ne uhvati korica

Služiti odmah uz omiljenu salatu. Predlažemo ljuti ajvar…

 

 

Slični recepti
Pečene dimljene svinjske butkice
  Ne postoji jelo koje se jednostavnije sprema, a da sa nogu obara i najtvrdokornije gurmane. Crveni sočni zalogaji koji se tope u ustima, a tek miris... Potrebni sastojci: 1 kg crvenog ...
READ MORE
Kremasti kolač od jabuka
Kolač od jabuka je jedna od najpopularnijih poslastica kod nas. Jabuka je zdrava i ukusna i sveža i obrađena, pa je verovatno i to jedan od razloga što je kolač od ...
READ MORE
Kokos kiflice
Jako fine, nežne, slatke, dugotrajne... Mešavina aroma vanile i kokosa, jednostavno, mora da vas osvoji. Kokos kiflice su nezaobilazne kao ukusan zalogaj uz kafu ili omiljeni čaj. Uživajte... Potrebni sastojci: 2 jaja 250 ...
READ MORE
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Rezanci sa graškom u sosu od mleka su od jednom postali glavna poslastica u našoj kući. Kako volimo da jedemo pastu, često tražimo i smišljamo nove kombinacije ukusa. Naravno, jedno te ...
READ MORE
Vanilla Cupkakes
Sigurno ste se nekada pitali čemu tolika opčinjenost tim torticama. Ako jeste i razmišljate da probate neke, ovo je recept koji morate imati u svojoj svesci. Očaravajući miris vanile začas ...
READ MORE
Pohovane svinjske šnicle i paprike
Ma koliko da svi znamo da pohovane svinjske šnicle i uopšte, pohovana jela nisu zdrava, jednom u mesec dana pripremiti ovakav ručak nije greh. Pohovane svinjske šnicle imaju poseban šmek. ...
READ MORE
Škembići
Verujem da se nije rodio gurman koji nije probao, onda i zavoleo škembiće. Sama činjenica da su škembići specijalitet u svakom ozbiljnijem restoranu kod nas, dovoljno govori o značaju i ...
READ MORE
Topli sendviči
Evo još jednog rešenja kako da napravite ukusan i, u najavi, omiljeni obrok, ako u kući imate malo bajatog hleba. Svi volimo sendviče, a još ako su topli i preko ...
READ MORE
Pastirska pita
Ako učite da kuvate i niste mnogo sigurni u sebe, pastirska pita je pravi recept za vas. Pastirska pita je jelo koje i kada se nešto zabrlja (npr. zaboravi se ...
READ MORE
Pasta sa tunjevinom u belom sosu
Najbrži ručak – pasta sa tunjevinom! Čak verujem da u nekim domovima duže traje postavljanje stola negoli što je priprema nje paste sa tunjevinom. A neverovatno je koliko je samo ...
READ MORE
Brza svinjetina sa šampinjonima
Brza svinjetina sa šampinjonima je preplet više začina objedinjenih u divan jedinstven ukus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A brzina pripreme je još jedan plus (gotovo je za manje od ...
READ MORE
Rigatoni u kremastom paradajz sosu
Iznenadite porodicu! Rigatoni u kremastom paradajz sosu osvojiće srca vaših najdražih. Ovi rigatoni spremaju se lako, brzo, a kada ih budete probali samo zažmurite i činiće vam se da ste ...
READ MORE
Pečene dimljene svinjske butkice
Kremasti kolač od jabuka
Kokos kiflice
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Vanilla Cupcakes (Vanila Kapkejks)
Pohovane svinjske šnicle i paprike
Škembići u saftu
Topli sendviči
Pastirska pita
Pasta sa tunjevinom u belom sosu
Brza svinjetina sa šampinjonima
Rigatoni u kremastom paradajz sosu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*