Domaća supa sa knedlama

Supa je zdravo i ukusno predjelo. Jedan tanjir tople domaće supe sa knedlama glavno jelo može učiniti samo poželjnijim i lepšim. U današnje vreme priprema supe nije nikakva umetnost – pocepajte kesicu i gotovo. Ali pravi ljubitelji finog obroka znaju da malo volje, a još manje truda treba za pripremu fine domaće supe, ojačane knedlicama ili rezancima.

Ono što našu domaću supu sa knedlama izdvaja od ostalih jeste to da je pripremljena od domaće kokoške. Meso smo unapred obradili o čemu je pisano ovde.

Potrebni sastojci:

  • po želji meso od prethodno skuvane kokoške (predlažemo leđa, a možda malo i belog mesa)
  • 250-300 ml pilećeg bujona
  • mala glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 2 čena belog luka
  • vegeta po ukusu
  • biber po ukusu
  • sveži peršun

Za knedle:

  • 1 jaje
  • 3 kašike griza

Priprema:

U šerpu za supu sipati pileći bujon pa do željene količine supe doliti vodu. U to ubaciti celu, očišćenu glavicu crnog luka i čenove belog luka. Šargarepu očistiti, iseći na krupnije koluove i ubaciti u supu. Staviti sve da se kuva. U međuvremenu, kuvano meso od kokoške očistiti od kostiju i stavite ga u supu. Ako stavljate belo meso, najpre ga isecite na kockice. Kada šargarepa bude skuvana, iz supe izbacite kuvanu glavicu crnog luka jer je ona već odradila svoje, mada je možete ispasirati tako kuvanu i vratiti u supu. U svakom slučaju, supa je ukusna. Pred kraj, dodati vegetu i biber i ubaciti knedle.

Knedle pripremate tako što u dobro umućeno jaje dodate 3 pune kašike griza i dobro promešate. Po pola kašičice zahvatati od tako dobijene smese i spuštati knedlice u supu. Tokom kuvanja, one će gotovo učetvorostručiti svoju početnu veličinu. Dakle, kada ubacite knedle supu kuvajte još 7-8 minuta, pospite svežim seckanim peršunom i sklonite sa vatre.

Napomena: Ako primetite da Vam se u toku kuvanja knedlice raspadaju, znači da je smesa za knedle ređa nego što bi trebalo. Ukoliko ste primetili na vreme, dodajte još malo griza, u suprotnom, biće to supa sa griznim mrvicama, a u oba slučaja ukus je fantastičan.

Domaća pileća supa sa knedlama

Domaća pileća supa sa knedlama

Supu servirajte toplu i uživajte u njenom mirisu i ukusu!

Slični recepti
Beli aromatični umak za pomfrit
Umak (sos, dip), u zavisnosti od sastojka, osnovnom jelu može potpuno promeniti ustaljeni ukus i učiniti ga uzvišenijim. Dobar umak može napraviti svako. Potreban je dobar odabir namirnica, a najglavniji ...
READ MORE
Lazanja od palačinki
Ma koliko da Vi i Vaša porodica volite palačinke, sigurno vam se nekada desilo da vam 7-10 palačinki „prenoći“, pa sutradan naiđu na negodovanje jer nisu sveže. Ne postoji bolji ...
READ MORE
Kajgana iz rerne
Kajgana iz rerne se ne razlikuje previše od kajgane koju obično spremamo u tiganju, na šporetu. Ukus je gotovo isti, a to je ono što je najvažnije. Ono po čemu ...
READ MORE
Sočni punjeni krompir
Interesantna je ideja, mada recept nije specifičan.Uvek možete ubaciti svoje omiljene sastojke za punjenje ili iskoristiti namirnice koje su vam se našle u frizideru. Krajnji rezultat je uvek isti – ...
READ MORE
Šnenokle bez žumanaca
Postoje neka jela u kojima se od jajeta upotrebi samo žumanac, a belanac ostane kao višak. Za one koji nisu znali, belanac se može zamrznuti, a nakon odmrzavanja se može ...
READ MORE
Kremasti kolač od jabuka
Kolač od jabuka je jedna od najpopularnijih poslastica kod nas. Jabuka je zdrava i ukusna i sveža i obrađena, pa je verovatno i to jedan od razloga što je kolač od ...
READ MORE
Uštipci od mlevenog mesa u paradajz sosu
Ne znam za vas, ali skoro svaki put kada je jedem paradajz ja se vratim u detinjstvo. Možda zato što je paradajz uvek najbolje rađao u babinoj bašti ili zato ...
READ MORE
Američka pita od jabuka (Apple pie)
Ako ste nekada imali priliku da probate američku pitu od jabuka, onda znate razlog tolike njene popularnosti. Dve tanane korice, a između obilje neverovatno sočnog i ukusnog fila... Ima mnogo ...
READ MORE
Topli sendviči
Evo još jednog rešenja kako da napravite ukusan i, u najavi, omiljeni obrok, ako u kući imate malo bajatog hleba. Svi volimo sendviče, a još ako su topli i preko ...
READ MORE
Dinstano pečenje
Složićemo se da je pečenje kod nas oličenje svake malo svečanije trpeze. Praseće, jagnjeće, zar je bitno? Važno da je pečenje. Ali vrlo često u tom poduhvatu pečenja mesa desi ...
READ MORE
Krem čorba od pečuraka sa kranjskim kobasicama
Krem čorba sa kranjskim kobasicama je vrlo izdašno jelo koje se jednostavno sprema. Puno sastojaka, od svega pomalo, da bi na kraju ispao bogati ručak koji će zadovoljiti i najveće ...
READ MORE
Kineska piletina sa pomorandžom
Ako volite piletinu i egzotične ukuse, obožavaćete kinesku piletinu sa pomorandžom. Ako ne volite belo pileće meso, zato što je suvo, zavolećete ga u kineskom sosu od pomorandže. To vam ...
READ MORE
Beli aromatični umak za pomfrit
Lazanja od palačinki
Kajgana iz rerne
Sočni punjeni krompir
Šnenokle bez žumanaca
Kremasti kolač od jabuka
Uštipci od mesa u paradajz sosu
Američka pita od jabuka (Apple pie)
Topli sendviči
Dinstano pečenje
Krem čorba sa kranjskim kobasicama
Kineska piletina sa pomorandžom

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*