Domaća supa sa knedlama

Supa je zdravo i ukusno predjelo. Jedan tanjir tople domaće supe sa knedlama glavno jelo može učiniti samo poželjnijim i lepšim. U današnje vreme priprema supe nije nikakva umetnost – pocepajte kesicu i gotovo. Ali pravi ljubitelji finog obroka znaju da malo volje, a još manje truda treba za pripremu fine domaće supe, ojačane knedlicama ili rezancima.

Ono što našu domaću supu sa knedlama izdvaja od ostalih jeste to da je pripremljena od domaće kokoške. Meso smo unapred obradili o čemu je pisano ovde.

Potrebni sastojci:

  • po želji meso od prethodno skuvane kokoške (predlažemo leđa, a možda malo i belog mesa)
  • 250-300 ml pilećeg bujona
  • mala glavica crnog luka
  • 1 šargarepa
  • 2 čena belog luka
  • vegeta po ukusu
  • biber po ukusu
  • sveži peršun

Za knedle:

  • 1 jaje
  • 3 kašike griza

Priprema:

U šerpu za supu sipati pileći bujon pa do željene količine supe doliti vodu. U to ubaciti celu, očišćenu glavicu crnog luka i čenove belog luka. Šargarepu očistiti, iseći na krupnije koluove i ubaciti u supu. Staviti sve da se kuva. U međuvremenu, kuvano meso od kokoške očistiti od kostiju i stavite ga u supu. Ako stavljate belo meso, najpre ga isecite na kockice. Kada šargarepa bude skuvana, iz supe izbacite kuvanu glavicu crnog luka jer je ona već odradila svoje, mada je možete ispasirati tako kuvanu i vratiti u supu. U svakom slučaju, supa je ukusna. Pred kraj, dodati vegetu i biber i ubaciti knedle.

Knedle pripremate tako što u dobro umućeno jaje dodate 3 pune kašike griza i dobro promešate. Po pola kašičice zahvatati od tako dobijene smese i spuštati knedlice u supu. Tokom kuvanja, one će gotovo učetvorostručiti svoju početnu veličinu. Dakle, kada ubacite knedle supu kuvajte još 7-8 minuta, pospite svežim seckanim peršunom i sklonite sa vatre.

Napomena: Ako primetite da Vam se u toku kuvanja knedlice raspadaju, znači da je smesa za knedle ređa nego što bi trebalo. Ukoliko ste primetili na vreme, dodajte još malo griza, u suprotnom, biće to supa sa griznim mrvicama, a u oba slučaja ukus je fantastičan.

Domaća pileća supa sa knedlama

Domaća pileća supa sa knedlama

Supu servirajte toplu i uživajte u njenom mirisu i ukusu!

Slični recepti
Piletina u sosu od limuna i spanaća
Sos od spanaća i limuna je samo još jedan sos za piletinu, ali se vrlo lako može desiti da vam postane omiljen. Piletina u sosu od spanaća i limuna se ...
READ MORE
Kineska piletina sa pomorandžom
Ako volite piletinu i egzotične ukuse, obožavaćete kinesku piletinu sa pomorandžom. Ako ne volite belo pileće meso, zato što je suvo, zavolećete ga u kineskom sosu od pomorandže. To vam ...
READ MORE
vanilice
Recept za vanilice je jedan od onih koji su zatvoreni za bilo kakve promene. Zna se šta su vanilice: mali, slatki, trošni zalogajčići koji ne zahtevaju nikakav trud oko žvakanja – sami ...
READ MORE
Sarma od kiselog kupusa
Kako se približava sezona kiselog kupusa, tako se približava i sezona sarmi. Sarma je možda turskog porekla, ali je volimo kao da je naša! Ne može se zamisliti nijedna proslava, ...
READ MORE
Pečene dimljene svinjske butkice
  Ne postoji jelo koje se jednostavnije sprema, a da sa nogu obara i najtvrdokornije gurmane. Crveni sočni zalogaji koji se tope u ustima, a tek miris... Potrebni sastojci: 1 kg crvenog ...
READ MORE
Rigatoni u kremastom paradajz sosu
Iznenadite porodicu! Rigatoni u kremastom paradajz sosu osvojiće srca vaših najdražih. Ovi rigatoni spremaju se lako, brzo, a kada ih budete probali samo zažmurite i činiće vam se da ste ...
READ MORE
Dinstani svinjski vrat
Kao vrlo sočno i ukusno jelo, toplo preporučujemo dinstani svinjski vrat. Meso od svinjskog vrata je samo po sebi mekano, a sem toga prožeto je masnim trakicama što ga čini ...
READ MORE
Pohovane svinjske šnicle i paprike
Ma koliko da svi znamo da pohovane svinjske šnicle i uopšte, pohovana jela nisu zdrava, jednom u mesec dana pripremiti ovakav ručak nije greh. Pohovane svinjske šnicle imaju poseban šmek. ...
READ MORE
Cvetna pogača sa sirom
Ako nemate vremena, a često ni volje da pravite malene kiflice i da dosta vremena provedete u pečenju, probajte pogaču koja će Vas oduševiti. Toliko je mekana, fina i ukusna ...
READ MORE
Srcasti sendviči – čokoladna poslastica sa šlagom
Bliži se dan zaljubljenih i već danima traju pripreme za taj ružičasti dan. Naš poklon svima koji su zaljubljeni su ovi divni srcasti sendviči, jednostavna poslastica koju vrlo lako možete ...
READ MORE
Losos sa mandarinom
Oslobodite se stereotipa. Probajte nešto novo!Već ste probali lososa i dopao vam se? Krajnje je vreme da ubacite malo egzotike. Verujete, nećete se pokajati.Potrebni sastojci: 4 šnicle lososa 2 veće ili 3 ...
READ MORE
Obična „seljačka“ proja
Obična proja je danas neopravdano zapostavljena. Danas su sve više i više popularne proje i projice koje zahtevaju veliki broj sastojaka i same po sebi predstavljaju kompletan obrok. Obična ili ...
READ MORE
Piletina u sosu od limuna i spanaća
Kineska piletina sa pomorandžom
Vanilice
Sarma od kiselog kupusa
Pečene dimljene svinjske butkice
Rigatoni u kremastom paradajz sosu
Dinstani svinjski vrat
Pohovane svinjske šnicle i paprike
Cvetna pogača sa sirom
Srcasti sendviči – čokoladna poslastica sa šlagom
Losos sa mandarinom
Obična „seljačka“ proja

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*