Pire od spanaća

Verujem da svako ko voli spanać ume da ga pripremi na sličan ili identičan način, ali nikada nije na odmet još jednom utvrditi gradivo. Mi se kao i uvek trudimo da pomognemo početnicima, pa je to i dodatni razlog da ovaj prilog, pa što da ne, i glavno jelo podelimo na ovaj način.

Spanać je jako okrepljujuć i odlično se slaže uz bilo koji mesni obrok, a kao glavno jelo veoma je ukusan sa kiselim mlekom ili pavlakom.

Potrebni sastojci:

  • 1 kg spanaća
  • 5 čenova belog luka
  • malo soli
  • 1 ravna kašika brašna
  • 200 ml mleka
  • 50 g margarina ili maslaca

Priprema:

Spanać očistiti od peteljki, a zatim ga dobro oprati pod mlazom hladne vode. U veću šerpu sipati vodu da provri, a zatim u ključalu vodu ubaciti spanać i kuvati 2-3 minuta. Spanać ocediti, malo prohladiti, a zatim ga na dasci što je moguće sitnije iseckati.

U šerpu od teflona staviti margarin ili maslac i uključiti da se zagreje. Zatim u to dodati sitno iseckani beli luk i kratko propržiti. Voditi računa da luk ne požuti jer spanać kasnije može biti gorak. Nakon kratkog prženja u maslac sa belim lukom dodati ravnu kašiku brašna, brzo promešati i odmah dodati sitno iseckani bareni spanać. Malo promešajte i ne brinite ako se malo zalepi za dno šerpe, to se normalno dešava. Odmah početi da dodavanjem mleka i to ne odjednom, već malo po malo uz neprestano mešanje, na tihoj vatri. Ako volite ređi spanać, možete dodati i do 300 ml mleka, to je već stvar ukusa. Kada se masa izjednači dodati malo soli i najbolje je probati jer se vrlo lako desi da se presoli.

Dinstati spanać sa mlekom još oko 5 minuta, a nakon toga odmah služiti uz omiljeno meso ili kao samostalan obrok.

Mi smo ga spremali uz prženu pileću džigericu i toplo preporučujem ovu kombinaciju.

Prijatno!

Slični recepti
Zeljanik – pita od zelja
Zeljanik ili domaća pita od zelja je tradicionalni nedeljni specijalitet u mojoj roditeljskoj kući. Od malih nogu posmatram majku kako sa puno volje mesi po nekoliko plehova ove predivne pite ...
READ MORE
Piletina u sosu od limuna i spanaća
Sos od spanaća i limuna je samo još jedan sos za piletinu, ali se vrlo lako može desiti da vam postane omiljen. Piletina u sosu od spanaća i limuna se ...
READ MORE
Zapečeni spanać sa slaninom i jajima
Dolazi proleće, a samim tim i svež spanać se polako pojavljuje na pijacama. Zapečeni spanać sa slaninom i jajima je savršena, relativno brza večera ili čak nedeljni prolećni doručak, još jedno ...
READ MORE
Pržena pileća džigerica
Kada je u pitanju pileća džigerica stoji da nije nimalo zahtevna za pripremu. Sigurno ste je probali u različitim varijantama, prema tome znate koliko se brzo sprema. Pored toga što ...
READ MORE
Pirinač sa spanaćem i pavlakom
Za sve one koje spanać podseća na Popaja! Za sve one koji misle da je pirinač jedna od najboljih žitarica! I za sve one koji su se tek vratili s posla, a ...
READ MORE
Zeljanik – pita od zelja
Piletina u sosu od limuna i spanaća
Zapečeni spanać sa slaninom i jajima
Pržena pileća džigerica
Pirinač sa spanaćem i pavlakom

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*