Ako ste za sočan i ukusan ručak, dinstana junetina sa šampinjonima je to što tražite. Junetina je malo zahtevnija za spremanje, u smislu da se malo duže sprema od druge vrste mesa, ali strpljenje i te kako nagradi sva čula. Junetina u sosu od šampinjona je jako dobra kombinacija. Gotovo se sva mesa lepo slažu sa šampinjonima ali junetina im daje neki poseban šmek. U svakom slučaju ovaj predlog za ručak vredi isprobati, vrlo je izdašan, a i nema ko ne voli mekane zalogaje koji se tope u ustima…
Potrebni sastojci:
400 g junetine u komadu
1 velika glavica crnog luka
250 g šampinjona
1 kašičica kukuruznog skroba
vegeta
biber
4 kašike maslinovog ulja
1 kašika osušenog peršuna
Priprema:
Komad junećeg mesa iseći na šnicle oko 7 mm debljine. Svaku šniclu staviti u jednu kesicu za zamrzivač i blago je sa obe strane izlupati čekićem za meso.
Dinstana junetina sa šampinjonima – kuhinjskim čekićem izlupajte juneće šnicle
Glavicu crnog luka iseckati na rebarca i malo je propržiti na maslinovom ulju. Kada luk fino zamiriše, preko njega poređati izlupane juneće šnicle.
Dinstana junetina sa šampinjonima – šnicle poređajte na uprženi crni luk
Šnicle sa lukom dinstati poklopljene na srednjoj temperaturi uz povremeno okretanje. One će u početku imati dovoljno tečnosti koju će ispustiti samo meso, ali kasnije u toku dinstanja ta tečnost će ispariti, pa je potrebno par puta dodati po šoljicu vode.
Dinstana junetina sa šampinjonima – dinstajte šnicle uz povremeno dodavanje vode
Za otprilike četrdesetak minuta dinstanja šnicle će biti gotove. U međuvremenu ih malo začinite vegetom i biberom po ukusu. Dinstane šnicle izvaditi na tanjir, poklopiti alu-folijom i ostaviti na toplom.
Dinstana junetina sa šampinjonima – dinstane šnicle izvadite i držite na toplom
U isti tiganj, u masnoći koja je ostala od mesa, prodinstati šampinjone iseckane na listiće. Šampinjoni će sami pustiti tečnost, tako da u početku ne treba dodavati vodu. Začiniti ih vegetom i dodati kašiku suvog seckanog peršuna. I šampinjone dinstati poklopljene kako bi skratili vreme pripreme.
Dinstana junetina sa šampinjonima – u preostaloj masnoći napravite sos od šampinjona
Kada su šampinjoni gotovi, ako imaju sasvim malo tečnosti, dodati soljicu vode, a zatim u posebnoj posudici umešati kašičicu kukuruznog skroba (gustin) sa malo vode.
Dinstana junetina sa šampinjonima – u sos dodajte malo razmućenog kukuruznog skroba
Tu smesu sipati u šampinjone i mešati još minut na laganoj vatri dok tečnost u šampinjonima ne postane fina i glatka. Sada u šampinjone vratiti gotove juneće šnicle, lagano promešati, poklopiti i islključiti ringlu. Juneće šnicle sa šampinjonima ostaviti na toploj ringli još 5 minuta.
U međuvremenu skuvati krompir i pripremiti krompir pire.
Jelo servirati toplo uz omiljenu salatu.
Dinstana junetina sa šampinjonima – poslužite toplo uz krompir pire i omiljenu salatu
Brza svinjetina sa šampinjonima je preplet više začina objedinjenih u divan jedinstven ukus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A brzina pripreme je još jedan plus (gotovo je za manje od ...
Ne verujem da postoji jednostavniji način za pripremu fantastične večere, koja mnoge istog trenutka vraća u detinjstvo.
Potrebni sastojci:
konzerva tunjevine
glavica crnog ili crvenog luka srednje veličine
nekoliko kriški toplog domaćeg hleba
Priprema:
Luk sitno ...
Još jedno brzinsko jelo... Polako nam dolazi proleće. Sve je manje i vremena i želje da se dan provede u kuhinji. Špageti su nam odavno omiljena „brza“ hrana, a ako ...
Ako volite piletinu onda je zapečena piletina u pavlaci prava poslastica za vas. Čak i ako niste neki ljubitelj belog pilećeg mesa, probajte piletinu u pavlaci, garantovano će vas prijatno ...
Ma koliko da Vi i Vaša porodica volite palačinke, sigurno vam se nekada desilo da vam 7-10 palačinki „prenoći“, pa sutradan naiđu na negodovanje jer nisu sveže. Ne postoji bolji ...
Njoke od krompira (Gnocchi) su, u svim radnjama, namirnica koja godinama „drži cenu“. A kada malo razmislite, svi mi u kuci imamo malo brašna i malo krompira, a njoke su ...
Malo me je ovo jelo bacilo na razmišljanje... Ni zbog čega drugog, već zbog samog naziva jela. Evo zašto. Pileći paprikaš u ovom receptu pravljen je od domaće kokoške, baš ...
Ako ste nekada probali bilo koju, ne samo pileću domaću paštetu, onda ste najverovatnije, kao i mi, prestali da kupujete gotove. Mislim da je suvišno upoređivati kvalitet i ukus jer ...
Prženo meso i nije, rećićete, neko iznenađenje. Međutim, prženo svinjsko meso sa povrćem može biti potpuno novo jelo ako samo malo promenite ustaljeni način pripreme. I što je najvažnije, dobićete ukusan ...
Navikli smo da mahune spremamo na ustaljeni način, dodamo još malo mesa i krompira i gotovo jelo. Ali ako se malo opustimo, možemo od vrlo jednostavnih sastojaka dobiti jako ukusno ...
Ma koliko da svi znamo da pohovane svinjske šnicle i uopšte, pohovana jela nisu zdrava, jednom u mesec dana pripremiti ovakav ručak nije greh. Pohovane svinjske šnicle imaju poseban šmek. ...
Evo još jednog rešenja kako da napravite ukusan i, u najavi, omiljeni obrok, ako u kući imate malo bajatog hleba. Svi volimo sendviče, a još ako su topli i preko ...
Based on 17 Review(s)
Probala bi ovo danas ali me zanima da li meso moze da se dinsta sa pecurkama?
Konačno jednostavan recept za ukusno jelo.Pretražio sam 3 kuharice i ne možeš naći što ti treba.
meni uvijek ostane zilavo. 🙁
Junetina u principu uvek bude malo zilava…
Probajte da je malo vise izlupate cekicem za meso.