Pasta sa junetinom

Junetina je najukusnija dinstana u sosu ili sa povrćem. Pasta sa junetinom je još jedan oblik dinstane junetine, ali na svoj način drugačije i jedinstveno jelo. Kao i većina naših jela, jednostavno je za spremanje, ali vrlo ukusno i izdašno. Još jedna prednost je ta što nema potrebe za nekim prilogom, a ono što savršeno može upotpuniti obrok je omiljena sezonska salata ili mladi sir.

Potrebni sastojci:

  • 300 g junetine
  • 1 velika glavica crnog luka
  • 200 g šampinjona
  • 1 krem supa od pečuraka
  • 300 g omiljene paste
  • sveži peršun
  • malo ulja

Priprema:

U teflonski tiganj sipati malo ulja, a zatim na njemu prodinstati crni luk isečen na rezance. Kada luk lepo zamiriše, dodati šampinjone isečene na listiće. Šampinjone sa lukom dinstati dok sva voda iz njih ne ispari. Za to vreme, junetinu iseći na sitnije komade, najbolje najpre na trakice, a zatim svaku trakicu na tanke listiće. Na taj način obrađena, junetina se brže spremi, a i lakše se konzumira u kombinaciji sa testeninom.

Kada iz šampinjona ispari sva voda, dodati junetinu, kratko propržiti sve zajedno, a zatim dinstati uz povremeno dodavanje male količine vode.

Pasta sa junetinom

Pasta sa junetinom - upržite šampinjone sa lukom i dodajte junetinu

 Dok se junetina dinsta, pripremiti krem supu od pečuraka, tako što se u posudicu sa malo vode sipa sadržaj iz kesice i dobro promeša tako da ne ostanu grudvice.

Pasta sa junetinom

Pasta sa junetinom - u malo vode razmutite kesicu krem čorbe od pečuraka

 Kada je junetina skoro gotova, u poseban sud staviti pastu da se kuva na uobičajeni način.

Kada junetina potpuno omekša, dodati oko 100 ml vode i sipati pripremljenu supu od pečuraka.

Pasta sa junetinom

Pasta sa junetinom - kada meso omekša, dodajte razmućenu čorbu od pečuraka

 Mešati na tihoj vatri desetak minuta, koliko je supi potrebno da se spremi i dok smesa sa junetinom ne postane glatka i dobije konzistenciju sosa.

U pripremljeni sos sa junetinom dodati oceđenu pastu i sitno seckani sveži peršun.

Pasta sa junetinom

Pasta sa junetinom - dodajte skuvanu i oceđenu pastu

 Mešati još 3-4 minuta na tihoj vatri dok se sve lepo ne sjedini.

Servirati toplo, slobodno u što većoj količini i sladiti se uz omiljenu salatu.

Pasta sa junetinom

Pasta sa junetinom - poslužite toplo

 Prijatno!

Slični recepti
Svinjski vrat u kajmaku sa povrćem
Mi smo veliki ljubitelji šnicli od svinjskog vrata. Kako god da spremate svinjski vrat, nikada se ne može toliko osušiti pa da imate utisak kao da jedete karton. Ne. Spremali ...
READ MORE
vanilice
Recept za vanilice je jedan od onih koji su zatvoreni za bilo kakve promene. Zna se šta su vanilice: mali, slatki, trošni zalogajčići koji ne zahtevaju nikakav trud oko žvakanja – sami ...
READ MORE
Posne paprike punjene pirinčem
 Mislim da kod nas, ne računajući ribu, ne postoji popularnije jelo u vreme posta od paprika punjenih pirinčem. Naravno, varijacija na temu ima milion i svima je svoja varijanta najomiljenija, ...
READ MORE
Varivo od slatkog kupusa
Kupus je jedna od retkih namirnica koja u bilo koje doba godine može poslužiti kao glavno jelo. Ako je to doba godine, recimo, jesen, pa zar postoji lepši i izdašniji ...
READ MORE
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Prženo meso i nije, rećićete, neko iznenađenje. Međutim,  prženo svinjsko meso sa povrćem može biti potpuno novo jelo ako samo malo promenite ustaljeni način pripreme. I što je najvažnije, dobićete ukusan ...
READ MORE
Domaća pašteta od pileće džigerice
Ako ste nekada probali bilo koju, ne samo pileću domaću paštetu, onda ste najverovatnije, kao i mi, prestali da kupujete gotove. Mislim da je suvišno upoređivati kvalitet i ukus jer ...
READ MORE
Zapečena piletina u pavlaci
Ako volite piletinu onda je zapečena piletina u pavlaci prava poslastica za vas. Čak i ako niste neki ljubitelj belog pilećeg mesa, probajte piletinu u pavlaci, garantovano će vas prijatno ...
READ MORE
Paprike punjene pasuljem
Pasulj je možda poreklom iz Južne Amerike, ali je svakako namirninica koja dominira u srpskom jelovniku. Jela od pasulja su vladari posnih trpeza kod nas. Jelo koje smo ovim putem ...
READ MORE
Kuvana boranija sa piletinom
Ako niste u skorije vreme spremali boraniju, preporučujemo da je probate po jednom od naših omiljenih recepata. Još ako uspete da nađete mladu boraniju (nebitno koja je sorta u pitanju), ...
READ MORE
Boranija u bešamelu sa slaninom
Još jedna kombinacija sa boranijom na koju verovatno niste navikli. Što ne znači da se nećete vraćati na ovaj recept... Mešavina raznovrsnog povrća začinjena finom, mirisnom slaninom i na kraju ...
READ MORE
Srcasti sendviči – čokoladna poslastica sa šlagom
Bliži se dan zaljubljenih i već danima traju pripreme za taj ružičasti dan. Naš poklon svima koji su zaljubljeni su ovi divni srcasti sendviči, jednostavna poslastica koju vrlo lako možete ...
READ MORE
Mekane domaće lepinje
Ne mogu, a da ne primetim, da domaće lepinje spadaju u veoma omiljena testa, ne samo naše kuhinje već i regiona. Najbolje domaće lepinje prave se sa puno ljubavi i ...
READ MORE
Svinjski vrat u kajmaku sa povrćem
Vanilice
Posne punjene paprike
Varivo od slatkog kupusa
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Domaća pašteta od pileće džigerice
Zapečena piletina u pavlaci
Paprike punjene pasuljem
Kuvana boranija sa piletinom
Boranija u bešamelu sa slaninom
Srcasti sendviči – čokoladna poslastica sa šlagom
Mekane domaće lepinje

1 thought on “Pasta sa junetinom”

  1. commented on May 24, 2015 by vanja

    ma razbijam drugi tanjir…upravo..odlican recept 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*