Pasta sa junetinom

Junetina je najukusnija dinstana u sosu ili sa povrćem. Pasta sa junetinom je još jedan oblik dinstane junetine, ali na svoj način drugačije i jedinstveno jelo. Kao i većina naših jela, jednostavno je za spremanje, ali vrlo ukusno i izdašno. Još jedna prednost je ta što nema potrebe za nekim prilogom, a ono što savršeno može upotpuniti obrok je omiljena sezonska salata ili mladi sir.

Potrebni sastojci:

  • 300 g junetine
  • 1 velika glavica crnog luka
  • 200 g šampinjona
  • 1 krem supa od pečuraka
  • 300 g omiljene paste
  • sveži peršun
  • malo ulja

Priprema:

U teflonski tiganj sipati malo ulja, a zatim na njemu prodinstati crni luk isečen na rezance. Kada luk lepo zamiriše, dodati šampinjone isečene na listiće. Šampinjone sa lukom dinstati dok sva voda iz njih ne ispari. Za to vreme, junetinu iseći na sitnije komade, najbolje najpre na trakice, a zatim svaku trakicu na tanke listiće. Na taj način obrađena, junetina se brže spremi, a i lakše se konzumira u kombinaciji sa testeninom.

Kada iz šampinjona ispari sva voda, dodati junetinu, kratko propržiti sve zajedno, a zatim dinstati uz povremeno dodavanje male količine vode.

Pasta sa junetinom

Pasta sa junetinom - upržite šampinjone sa lukom i dodajte junetinu

 Dok se junetina dinsta, pripremiti krem supu od pečuraka, tako što se u posudicu sa malo vode sipa sadržaj iz kesice i dobro promeša tako da ne ostanu grudvice.

Pasta sa junetinom

Pasta sa junetinom - u malo vode razmutite kesicu krem čorbe od pečuraka

 Kada je junetina skoro gotova, u poseban sud staviti pastu da se kuva na uobičajeni način.

Kada junetina potpuno omekša, dodati oko 100 ml vode i sipati pripremljenu supu od pečuraka.

Pasta sa junetinom

Pasta sa junetinom - kada meso omekša, dodajte razmućenu čorbu od pečuraka

 Mešati na tihoj vatri desetak minuta, koliko je supi potrebno da se spremi i dok smesa sa junetinom ne postane glatka i dobije konzistenciju sosa.

U pripremljeni sos sa junetinom dodati oceđenu pastu i sitno seckani sveži peršun.

Pasta sa junetinom

Pasta sa junetinom - dodajte skuvanu i oceđenu pastu

 Mešati još 3-4 minuta na tihoj vatri dok se sve lepo ne sjedini.

Servirati toplo, slobodno u što većoj količini i sladiti se uz omiljenu salatu.

Pasta sa junetinom

Pasta sa junetinom - poslužite toplo

 Prijatno!

Slični recepti
Boranija sa njokama
Navikli smo da mahune spremamo na ustaljeni način, dodamo još malo mesa i krompira i gotovo jelo. Ali ako se malo opustimo, možemo od vrlo jednostavnih sastojaka dobiti jako ukusno ...
READ MORE
Šnenokle bez žumanaca
Postoje neka jela u kojima se od jajeta upotrebi samo žumanac, a belanac ostane kao višak. Za one koji nisu znali, belanac se može zamrznuti, a nakon odmrzavanja se može ...
READ MORE
Pilav sa pilećom džigericom
Volimo da spremamo pirinač na razne načine.  On je i vrlo pogodan za kombinovanje, jer u njega možete ubaciti od svega po malo što imate u frižideru i uvek ćete ...
READ MORE
Brze piroške sa sirom
Ako nemate vremena za kiflice sa sirom, tu su brze piroške sa sirom. Toliko su lepe, spolja krckave, a unutra mekane, da kada krenete da se sladite nećete znati kad ...
READ MORE
Vlaške palačinke
Ko nije probao vlaške palačinke nije ni svestan šta je propustio. Nekako uvek prvo posegnemo za komplikovanim testima ili pitama, a postoji nešto što je jednostavnije i može da se meri ...
READ MORE
Krem čorba od pečuraka sa kranjskim kobasicama
Krem čorba sa kranjskim kobasicama je vrlo izdašno jelo koje se jednostavno sprema. Puno sastojaka, od svega pomalo, da bi na kraju ispao bogati ručak koji će zadovoljiti i najveće ...
READ MORE
Najukusnija pita sa sirom
Naš narod voli pite. Kada bi nas neko ko dolazi sa drugog kraja sveta pitao zašto je to tako, verovatno mu ne bi ni objašnjavali već bi ga uhvatili za ...
READ MORE
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Rezanci sa graškom u sosu od mleka su od jednom postali glavna poslastica u našoj kući. Kako volimo da jedemo pastu, često tražimo i smišljamo nove kombinacije ukusa. Naravno, jedno te ...
READ MORE
Američka pita od bundeve (Pumpkin pie)
Koliko puta ste naišli na recept sličan ovom, a niste se usudili da probate, da li zbog sujete ili neverice... Razmislite. Bundeva je jedna od retkih namirnica koja na našim ...
READ MORE
Krem kolač
 Pred vama je jednostavan, izdašan i vrlo ukusan krem kolač (nije krempita ko što to neki misle). Što je hladniji to je ukusniji. Za ljubitelje kremastih, mekanih i sočnih kolača, ...
READ MORE
Varivo od slatkog kupusa
Kupus je jedna od retkih namirnica koja u bilo koje doba godine može poslužiti kao glavno jelo. Ako je to doba godine, recimo, jesen, pa zar postoji lepši i izdašniji ...
READ MORE
Kremasti kolač od jabuka
Kolač od jabuka je jedna od najpopularnijih poslastica kod nas. Jabuka je zdrava i ukusna i sveža i obrađena, pa je verovatno i to jedan od razloga što je kolač od ...
READ MORE
Boranija sa njokama
Šnenokle bez žumanaca
Pilav sa pilećom džigericom
Brze piroške sa sirom
Vlaške palačinke
Krem čorba sa kranjskim kobasicama
Najukusnija pita sa sirom
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Pumpkin pie (Američka pita od bundeve)
Krem kolač
Varivo od slatkog kupusa
Kremasti kolač od jabuka

1 thought on “Pasta sa junetinom”

  1. commented on May 24, 2015 by vanja

    ma razbijam drugi tanjir…upravo..odlican recept 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*