Brze piroške sa sirom

Ako nemate vremena za kiflice sa sirom, tu su brze piroške sa sirom. Toliko su lepe, spolja krckave, a unutra mekane, da kada krenete da se sladite nećete znati kad da stanete. Piroške sa sirom su inače često pravljene kao doručak, ali su fantastično rešenje za iznenadne goste ili drugarska okupljanja uz utakmicu. Toliko su brze da se istovremeno mese, peku i jedu. A pored toga što su brze i jednostavne, lepo mirišu i samo se po prvi put prave u jednoj meri – svaki naredni put obavezno se spremaju duplo!

Potrebni sastojci:

  • 400 g brašna
  • 200 ml jogurta
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 jaje
  • 200 g tvrdog sira
  • malo soli
  • ulje za prženje

Priprema:

U posudu za mešenje sipati brašno, prašak za pecivo i malo soli i sve dobro promešati. So se dodaje po potrebi, a količina soli zavisi od sira. Ako je sir dosta slan, dodati samo prstohvat soli. U suprotnom, ako koristite neki slabiji sir, možete dodati i pola kašičice soli.

U tako pripremljeno brašno dodati jedno jaje i sipati jogurt. Odmah u to izmrviti sir. Sir se može i izrendati u testo i tada će se skoro potpuno sjediniti sa testom. Ja više volim da u testo rukama izmrvim sir jer mi se više sviđa da vidim ponegde komadić sira u piroškama.

Sada testo rukama dobro umesiti kako bi se svi sastojci lepo sjedinili.

Brze piroške sa sirom

Brze piroške sa sirom - umesite testo sa sirom

Testo je mekano i od sira lepljivo. Može vam se desiti da bude čak i previše mekano, što opet zavisi od sira koji koristite. Tada možete slobodno u testo dodati još kašiku – dve brašna. Kada se lepo umesi testo, izručiti ga na pobrašnjenu površinu. Slobodno na podlogu stavite malo više brašna kako se testo ne bi lepilo. Sada oklagijom razvući koru od oko 1 cm debljine, može i malo manje i nožem seći pravougaonike, otprilike 6×2,5 cm.

Brze piroške sa sirom

Brze piroške sa sirom - testo razvucite i oblikujte piroške

U međuvremenu stavite neku manju šerpicu na šporet i na jačoj (ali ne i najjačoj) temperaturi zagrejati ulje. Količina ulja je recimo kao za krofne, možda malo manje, bitno je da ih prekrije do pola.

Brze piroške sa sirom

Brze piroške sa sirom - pržite u dubokom ulju po par minuta sa svake strane

U zagrejano ulje pažljivo spuštati jednu po jednu pirošku i pržiti dok fino ne porumene sa obe strane. U toku prženja piroške narastu, a unutra budu sunđerasto mekane.

Brze piroške sa sirom

Brze piroške sa sirom - poslužite uz kiselo mleko

Služiti odmah, najbolje uz domaće kiselo mleko.

Prijatno! 

Slični recepti
Ekleri
Ekleri su i danas popularni u mnogim starijim poslastičarama, a  ujedno su i nezamenljiva poslastica za sve one koji bi da se istog trenutka podsete detinjstva. Ima dosta raznih i ...
READ MORE
Jagnjetina u mleku
Jagnjetina se kod nas uglavnom sprema kada želite da nekoga dočekate i ugostite na najbolji mogući način. Bilo kako da se spremi, ukus je fantastičan. Postoje pak ljudi koji ne ...
READ MORE
Uštipci sa mlevenim mesom
Koliko puta vam se desilo da gledate utakmicu ili sta već volite, uz to pijuckate omiljeno pivo, a pored svega toga  biste nešto pojeli, onako, u jednom zalogaju. Puno puta ...
READ MORE
Sendvič sa tunjevinom
Ne verujem da postoji jednostavniji način za pripremu fantastične večere, koja mnoge istog trenutka vraća u detinjstvo. Potrebni sastojci: konzerva tunjevine glavica crnog ili crvenog luka srednje veličine nekoliko kriški toplog domaćeg hleba Priprema: Luk sitno ...
READ MORE
Domaći rezanci sa sirom
Ostaviću skromnost na stranu i reći da mi je uspelo da spremim najbolju testeninu sa sirom! Toliko mi se dopala da se prosto pitam gde mi je ova ideja bila ...
READ MORE
Pileće nogice na kineski način
Ko ih ne voli verovatno će samo odmahnuti glavom. Međutim, mi tipujemo na one koji su već okusili ove mekane, sočne, hrskavičaste, želatinozne zalogaje. Ovo je recept za one strpljive, ...
READ MORE
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Ćuretina je neopravdano zapostavljena kada je u pitanju ishrana na našim prostorima. A svima je dobro poznato da je ćureće meso jedno od najboljih mesa koje se koristi u ishrani. ...
READ MORE
Zapečena piletina u pavlaci
Ako volite piletinu onda je zapečena piletina u pavlaci prava poslastica za vas. Čak i ako niste neki ljubitelj belog pilećeg mesa, probajte piletinu u pavlaci, garantovano će vas prijatno ...
READ MORE
Brze kiflice sa sirom
Taman ste isplanirali mirno veče, odabrali željeni film, kad ono, zvoni telefon! Prijatelji samo što nisu zazvonili, a vi nemate ni trunčicu posluženja. A onda se setite... Zar postoji neko ...
READ MORE
Mekane domaće lepinje
Ne mogu, a da ne primetim, da domaće lepinje spadaju u veoma omiljena testa, ne samo naše kuhinje već i regiona. Najbolje domaće lepinje prave se sa puno ljubavi i ...
READ MORE
Sočni punjeni krompir
Interesantna je ideja, mada recept nije specifičan.Uvek možete ubaciti svoje omiljene sastojke za punjenje ili iskoristiti namirnice koje su vam se našle u frizideru. Krajnji rezultat je uvek isti – ...
READ MORE
Kremasti kolač od jabuka
Kolač od jabuka je jedna od najpopularnijih poslastica kod nas. Jabuka je zdrava i ukusna i sveža i obrađena, pa je verovatno i to jedan od razloga što je kolač od ...
READ MORE
Ekleri
Jagnjetina u mleku
Uštipci od mlevenog mesa
Tunjevina za večeru
Domaći rezanci sa sirom
Pileće nogice na kineski način
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Zapečena piletina u pavlaci
Brze kiflice sa sirom
Mekane domaće lepinje
Sočni punjeni krompir
Kremasti kolač od jabuka

5 thoughts on “Brze piroške sa sirom”

  1. commented on November 22, 2012 by Brze piroške

    Probao sam Vaš recept, ali sam morao napraviti neke izmene, i staviti više brašna, pošto testo ispadne malko labavije, ali sve u svemu, odlično!

  2. commented on February 16, 2013 by Vesna

    Upravo sam ih napravila bas po receptu i odusevljena sam koliko su ukusne, hrkave spolja a supljikave iznutra! Ovo ce sad cesce da se pravi a moja dijeta ode kroz prozor! Najlepse vam hvala!

    Vesna

  3. commented on February 8, 2014 by miki

    Oooodlične su, danas sam ih prvi put pravila, odmah pala dupla mera, nisam pogrešila! 😉 Hvalaaaa

  4. commented on February 26, 2014 by maja

    a jel moze u ovo testo na primer da se stavi sunka il tako nesto

    • commented on February 26, 2014 by glavni_kuvar

      Naravno da moze, mada vam mi umesto obicne sunke preporucujemo sitno seckani kulen ili dimljenu slaninu.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*