Brze piroške sa sirom
Ako nemate vremena za kiflice sa sirom, tu su brze piroške sa sirom. Toliko su lepe, spolja krckave, a unutra mekane, da kada krenete da se sladite nećete znati kad da stanete. Piroške sa sirom su inače često pravljene kao doručak, ali su fantastično rešenje za iznenadne goste ili drugarska okupljanja uz utakmicu. Toliko su brze da se istovremeno mese, peku i jedu. A pored toga što su brze i jednostavne, lepo mirišu i samo se po prvi put prave u jednoj meri – svaki naredni put obavezno se spremaju duplo!
Potrebni sastojci:
- 400 g brašna
- 200 ml jogurta
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 jaje
- 200 g tvrdog sira
- malo soli
- ulje za prženje
Priprema:
U posudu za mešenje sipati brašno, prašak za pecivo i malo soli i sve dobro promešati. So se dodaje po potrebi, a količina soli zavisi od sira. Ako je sir dosta slan, dodati samo prstohvat soli. U suprotnom, ako koristite neki slabiji sir, možete dodati i pola kašičice soli.
U tako pripremljeno brašno dodati jedno jaje i sipati jogurt. Odmah u to izmrviti sir. Sir se može i izrendati u testo i tada će se skoro potpuno sjediniti sa testom. Ja više volim da u testo rukama izmrvim sir jer mi se više sviđa da vidim ponegde komadić sira u piroškama.
Sada testo rukama dobro umesiti kako bi se svi sastojci lepo sjedinili.
Brze piroške sa sirom - umesite testo sa sirom
Testo je mekano i od sira lepljivo. Može vam se desiti da bude čak i previše mekano, što opet zavisi od sira koji koristite. Tada možete slobodno u testo dodati još kašiku – dve brašna. Kada se lepo umesi testo, izručiti ga na pobrašnjenu površinu. Slobodno na podlogu stavite malo više brašna kako se testo ne bi lepilo. Sada oklagijom razvući koru od oko 1 cm debljine, može i malo manje i nožem seći pravougaonike, otprilike 6×2,5 cm.
Brze piroške sa sirom - testo razvucite i oblikujte piroške
U međuvremenu stavite neku manju šerpicu na šporet i na jačoj (ali ne i najjačoj) temperaturi zagrejati ulje. Količina ulja je recimo kao za krofne, možda malo manje, bitno je da ih prekrije do pola.
Brze piroške sa sirom - pržite u dubokom ulju po par minuta sa svake strane
U zagrejano ulje pažljivo spuštati jednu po jednu pirošku i pržiti dok fino ne porumene sa obe strane. U toku prženja piroške narastu, a unutra budu sunđerasto mekane.
Brze piroške sa sirom - poslužite uz kiselo mleko
Služiti odmah, najbolje uz domaće kiselo mleko.
Prijatno!
Slični recepti
Rezanci sa graškom u sosu od mleka su od jednom postali glavna poslastica u našoj kući. Kako volimo da jedemo pastu, često tražimo i smišljamo nove kombinacije ukusa. Naravno, jedno te ...
READ MORE
Najbrži ručak – pasta sa tunjevinom! Čak verujem da u nekim domovima duže traje postavljanje stola negoli što je priprema nje paste sa tunjevinom. A neverovatno je koliko je samo ...
READ MORE
Kiseli kupus sa kolenicom je, kada je hrana u pitanju, prva asocijacija na zimu. Zima je na izmaku ali je u svakoj kačici sigurno ostala poneka glavica kiselog kupusa. Bar je ...
READ MORE
Ne znam zašto, ne razumem, ali kada kažem ljudima da volim da umesim svoju testeninu, smeju mi se. Kao, što da se mučim kad bar to može da se kupi. ...
READ MORE
Recept za vanilice je jedan od onih koji su zatvoreni za bilo kakve promene. Zna se šta su vanilice: mali, slatki, trošni zalogajčići koji ne zahtevaju nikakav trud oko žvakanja – sami ...
READ MORE
Lepa je topla, još lepša hladna. Krompir salata je nezaobilazno jelo svih posnih trpeza, najbolji prilog uz bilo koju vrstu ribe, fantastičan obrok za one na dijeti. Kojoj god grupi ...
READ MORE
Mi smo veliki ljubitelji šnicli od svinjskog vrata. Kako god da spremate svinjski vrat, nikada se ne može toliko osušiti pa da imate utisak kao da jedete karton. Ne. Spremali ...
READ MORE
Koliko puta vam se desilo da gledate utakmicu ili sta već volite, uz to pijuckate omiljeno pivo, a pored svega toga biste nešto pojeli, onako, u jednom zalogaju. Puno puta ...
READ MORE
Jogurt, krastavac, maslinovo ulje i beli luk. To su osnovni sastojci svakog recepta za tzatziki sos (dip, umak, preliv, nazovite ga kako god hoćete), kod nas poznatiji kao grčka salata. Sos ...
READ MORE
Interesantna je ideja, mada recept nije specifičan.Uvek možete ubaciti svoje omiljene sastojke za punjenje ili iskoristiti namirnice koje su vam se našle u frizideru. Krajnji rezultat je uvek isti – ...
READ MORE
Ćuretina je neopravdano zapostavljena kada je u pitanju ishrana na našim prostorima. A svima je dobro poznato da je ćureće meso jedno od najboljih mesa koje se koristi u ishrani. ...
READ MORE
Složićemo se da je pečenje kod nas oličenje svake malo svečanije trpeze. Praseće, jagnjeće, zar je bitno? Važno da je pečenje. Ali vrlo često u tom poduhvatu pečenja mesa desi ...
READ MORE
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Pasta sa tunjevinom u belom sosu
Kiseli kupus sa kolenicom
Svinjski vrat u kajmaku sa povrćem
Tzatziki sos (grčka salata)
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Probao sam Vaš recept, ali sam morao napraviti neke izmene, i staviti više brašna, pošto testo ispadne malko labavije, ali sve u svemu, odlično!
Upravo sam ih napravila bas po receptu i odusevljena sam koliko su ukusne, hrkave spolja a supljikave iznutra! Ovo ce sad cesce da se pravi a moja dijeta ode kroz prozor! Najlepse vam hvala!
Vesna
Oooodlične su, danas sam ih prvi put pravila, odmah pala dupla mera, nisam pogrešila! 😉 Hvalaaaa
a jel moze u ovo testo na primer da se stavi sunka il tako nesto
Naravno da moze, mada vam mi umesto obicne sunke preporucujemo sitno seckani kulen ili dimljenu slaninu.