Približava se jesen, a to znači i početak sezone karfiola i ostalih vrsta iz porodice kupusa. Karfiol je izuzetno zdravo povrće, bogato vitaminima C, B6 i kalcijumom, ali iz nekog razloga mnogi ga ne vole. Da li zbog ukusa koji ne prija svakom ili mirisa sličnog kupusu, ne znamo, ali danas ćemo pokušati da vam ga malo približimo kroz zapečeni karfiol sa parmezanom.
Potrebni sastojci:
Jedna glavica karfiola srednje veličine
Šolja balzamiko sirćeta
Kesica parmezana
Biber
Beli luk
Maslinovo ulje
Sa glavice karfiola odvojite cvetiće, dobro ih operite hladnom vodom i stavite u dublju činiju ili čvrstu plastičnu kesu.
Zapečeni karfiol sa parmezanom – odvojite cvetiće karfiola sa glavice
Dodajte balzamiko sirće, parmezan, biber, beli luk i maslinovo ulje, sve dobro promešajte i ostavite da odstoji na hladnom oko pola sata.
Zapečeni karfiol sa parmezanom – dodajte začine o ostavite da odstoji
Marinirani karfiol rasporedite u pleh koji ste prekrili papirom za pečenje i pecite 15-20 minuta na 180 stepeni.
Zapečeni karfiol sa parmezanom – rasporedite karfiol na papir za pečenje
Posle dvadesetak minuta, krupnije cvetiće karfiola okrenite da se zapeku sa druge strane i pecite jos 5-10 minuta.
Zapečeni karfiol sa parmezanom – pecite dvadesetak minuta sa jedne i još destak sa druge strane
Poslužite toplo kao prilog uz krompir pire i pržene kobasice ili neko drugo omiljeno jelo.
Ako nemate vremena za kiflice sa sirom, tu su brze piroške sa sirom. Toliko su lepe, spolja krckave, a unutra mekane, da kada krenete da se sladite nećete znati kad ...
Belo pileće meso je omiljena sirovina svakog ko je u svađi sa vremenom. Vrlo brzo se sprema, pogodno je za razna jela, od salata pa nadalje i izuzetno zahvalno ako ...
Dinstana pileća džigerica je lepo, jednostavno, ukusno i zdravo jelo. Sem toga, uvek uspeva! Količinu sastojaka možete menjati po želji ili prema broju osoba, ali će ukus ostati isti. Pileća ...
Pile se može ispeći na stotine načina. Možete ga peći celo, u komadima, sa krompirom ili povrćem. Danas vam predstavljamo možda i naj jednostavniji, a nama naj ukusniji način za ...
Evo još jednog rešenja kako da napravite ukusan i, u najavi, omiljeni obrok, ako u kući imate malo bajatog hleba. Svi volimo sendviče, a još ako su topli i preko ...
Složićemo se da je pečenje kod nas oličenje svake malo svečanije trpeze. Praseće, jagnjeće, zar je bitno? Važno da je pečenje. Ali vrlo često u tom poduhvatu pečenja mesa desi ...
Mnogi kažu da, kako god da se sprema, piletina je piletina. Ništa novo… Naprotiv! Piletina je izuzetno značajna u kulinarstvu jer dozvoljava razne kombinacije, a samim tim i veliki broj ...
Ostaviću skromnost na stranu i reći da mi je uspelo da spremim najbolju testeninu sa sirom! Toliko mi se dopala da se prosto pitam gde mi je ova ideja bila ...
Koliko puta vam se desilo da gledate utakmicu ili sta već volite, uz to pijuckate omiljeno pivo, a pored svega toga biste nešto pojeli, onako, u jednom zalogaju. Puno puta ...
Naš narod voli pite. Kada bi nas neko ko dolazi sa drugog kraja sveta pitao zašto je to tako, verovatno mu ne bi ni objašnjavali već bi ga uhvatili za ...
U letnjim danima osvežava, a zimi greje i bojom i ukusom – paradajz čorba je odlično rešenje za sva godišnja doba. I to ne samo kao predjelo, uz adekvatnu salatu ...
Kroketi od krompira su staro, ali na svu srecu, jelo koje se ne zaboravlja. Da biste napravili dobre krokete ne treba neka velika muka. Najduži proces u pripremi je kuvanje krompira, ...
