Dinstani svinjski vrat

Kao vrlo sočno i ukusno jelo, toplo preporučujemo dinstani svinjski vrat. Meso od svinjskog vrata je samo po sebi mekano, a sem toga prožeto je masnim trakicama što ga čini vrlo nežnim i sočnim kako god da se spremi. Druga pogodnost je brzina pripreme, jer dinstanjem na tihoj vatri svinjski vrat vrlo brzo omekša, a zadrži taman toliko sokova koliko mu je potrebno da se topi dok ga jedete. Šnicle od svinjskog vrata su vrlo popularna namirnica u našim mesarama, pa se zato u najvećem broju slučajeva mogu naći vrlo lepe i sveže šnicle.

Idealan prilog uz dinstani svinjski vrat je krompir pire. Neki preporučuju pomfrit, ali ipak probajte sa pireom. Videćete da nema nista lepše.

Potrebni sastojci:

  • 3-4 šnicle svinjskog vrata sa koskom
  • 1 kašika vegete
  • malo ulja
  • po potrebi voda

Priprema:

Svinjski vrat najpre operite pod mlazom hladne vode, jer nakon sečenja svinjskog vrata na šnicle delovi koščica i hrskavice se rasporede po mesu, sto može biti neprijatno kad se jede. Ocediti svinjski vrat od vode, pa ga onda posoliti vegetom podjednako, svaku šniclu sa obe strane. U veći tiganj zagrejati malo ulja, pa spustiti svinjski vrat u vrelo ulje da se naglo zapeče sa obe strane.

Dinstani svinjski vrat

Dinstani svinjski vrat - začinite šnicle i ubacite ih u vrelo ulje

Kada se to desi, sipajte u tiganj malo vode, taman toliko da dođe do pola svake šnicle, pa po mogućstvu poklopite i na tihoj vatri dinstajte šnicle dok ne budu skroz mekane.

Dinstani svinjski vrat

Dinstani svinjski vrat - zapecite šnicle sa obe strane

U međuvremenu ih okrećite i po potrebi dolivajte pomalo vode. Onog trenutka kada je svinjski vrat gotov, otklopite tiganj, malo pojačajte temperaturu i sačekajte da ispari višak tečnosti. Onda svinjski vrat nekoliko puta okrenite da se na ulju malo zapeče i uhvati rumenu koricu.

Dinstani svinjski vrat

Dinstani svinjski vrat - dolijte vodu i dinstajte dok ne omekšaju

Dinstani svinjski vrat

Dinstani svinjski vrat - dinstane šnicle izvadite na tanjir

U međuvremenu pripremite krompir pire.

Na tanjir najpre servirajte pire, preko stavite dinstani svinjski vrat, a zatim sve prelijte sa kašikom-dve soka iz tiganja u kome ste spremili svinjski vrat.

 

Dinstani svinjski vrat

Dinstani svinjski vrat - poslužite toplo uz krompir pire

Poslužite uz mladi sir i uživajte u mekanom svinjskom vratu!

Prijatno!

 

Slični recepti
Sibirski peljmeni (pelmeni)
Ako bi Vam neko usmeno detaljno ispričao postupak pravljenja peljmena, verovatno biste rekli sebi da je to previše mučenja za šaku zadovoljstva. To može da znači samo jedno, a to ...
READ MORE
Posne paprike punjene pirinčem
 Mislim da kod nas, ne računajući ribu, ne postoji popularnije jelo u vreme posta od paprika punjenih pirinčem. Naravno, varijacija na temu ima milion i svima je svoja varijanta najomiljenija, ...
READ MORE
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Ćuretina je neopravdano zapostavljena kada je u pitanju ishrana na našim prostorima. A svima je dobro poznato da je ćureće meso jedno od najboljih mesa koje se koristi u ishrani. ...
READ MORE
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Rezanci sa graškom u sosu od mleka su od jednom postali glavna poslastica u našoj kući. Kako volimo da jedemo pastu, često tražimo i smišljamo nove kombinacije ukusa. Naravno, jedno te ...
READ MORE
Hrskava pileća krilca
Obožavaoci pilećih krilaca nemojte da vam promakne ovaj recept! Hrskava, a sočna, fino posoljena, mirisna... Da li ima išta lepše od pečenih pilećih krilaca...Potrebni sastojci: 1 kg pilećih krilaca 100 g rendanog ...
READ MORE
Vanilla Cupkakes
Sigurno ste se nekada pitali čemu tolika opčinjenost tim torticama. Ako jeste i razmišljate da probate neke, ovo je recept koji morate imati u svojoj svesci. Očaravajući miris vanile začas ...
READ MORE
Njoke od krompira (Gnocchi)
Njoke od krompira (Gnocchi) su, u svim radnjama, namirnica koja godinama „drži cenu“. A kada malo razmislite, svi mi u kuci imamo malo brašna i malo krompira, a njoke su ...
READ MORE
Piletina u sosu od pečenih paprika
U našim krajevima, paprika je namirnica koja dominira trpezom tokom svih godišnjih doba. Koristimo je kao glavno jelo, salatu, dodatak jelu, prilog i u svakom obliku – svežu, poluobrađenu, osušenu, ...
READ MORE
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Prženo meso i nije, rećićete, neko iznenađenje. Međutim,  prženo svinjsko meso sa povrćem može biti potpuno novo jelo ako samo malo promenite ustaljeni način pripreme. I što je najvažnije, dobićete ukusan ...
READ MORE
Dinstano pečenje
Složićemo se da je pečenje kod nas oličenje svake malo svečanije trpeze. Praseće, jagnjeće, zar je bitno? Važno da je pečenje. Ali vrlo često u tom poduhvatu pečenja mesa desi ...
READ MORE
Mekane domaće lepinje
Ne mogu, a da ne primetim, da domaće lepinje spadaju u veoma omiljena testa, ne samo naše kuhinje već i regiona. Najbolje domaće lepinje prave se sa puno ljubavi i ...
READ MORE
Kokos kiflice
Jako fine, nežne, slatke, dugotrajne... Mešavina aroma vanile i kokosa, jednostavno, mora da vas osvoji. Kokos kiflice su nezaobilazne kao ukusan zalogaj uz kafu ili omiljeni čaj. Uživajte... Potrebni sastojci: 2 jaja 250 ...
READ MORE
Sibirski peljmeni (pelmeni)
Posne punjene paprike
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Hrskava pileća krilca
Vanilla Cupcakes (Vanila Kapkejks)
Njoke od krompira (Gnocchi)
Piletina u sosu od pečenih paprika
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Dinstano pečenje
Mekane domaće lepinje
Kokos kiflice

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CAPTCHA

*