Domaći rezanci sa sirom

Ostaviću skromnost na stranu i reći da mi je uspelo da spremim najbolju testeninu sa sirom! Toliko mi se dopala da se prosto pitam gde mi je ova ideja bila do sada?! Ništa specijalno, ništa spektakularno, samo jedna zamena u odnosu na klasičan recept za makarone sa sirom– umesto kupljenih makarona upotrebiti domaće rezance! Možda niste znali, ali oni u toku pečenja malo nabubre i budu baš fino mekani i vazdušasti, pa još povezani omiljenim sirom, tako da ja, kao ogroman ljubitelj sira padam u nesvest dok jedem ovako nešto.

Potrebni sastojci:

• oko 400 g kuvanih domaćih rezanaca
• 150 g tvrdog, masnog kravljeg sira
• 100 ml mleka
• 1 jaje
• 1 kesica praška za pecivo
• malo soli (u zavisnosti od slanoće sira)
• 4 kašike ulja

Priprema:

Sir izmrviti i pomešati sa ostalim sastojcima da se dobro sjedine. Dobijenu smesu sipati preko kuvanih i proceđenih domaćih rezanaca i dobro promešati.

Ovako pripremljene rezance izručiti u podmazanu vatrostalnu ili još bolje, zemljenu posudu i ravnomerno ih rasporediti.

Peći na 220 ̊C oko 20 minuta, tj. gotovo je kada na površini fino porumeni.

Služite ih vruće ili tople.

Ako se desi čudo pa jedan deo pretekne da se ohladi, tako hladni se vrlo lepo seku na kockice i jako su ukusni sa majonezom ili jogurtom.

Prijatno i uživajte!