Polako nam dolazi proleće. Sve je manje i vremena i želje da se dan provede u kuhinji. Špageti su nam odavno omiljena „brza“ hrana, a ako se odlučite da ih spremite u sosu od šampinjona tek ćete videti šta je brzina.
Naravno da i ovde prepuštamo mašti na volju. Uzeli smo šampinjone jer je najbrže spremaju, ali uvek alternativa mogu biti bukovače, vrganji ili koje već pečurke volite.
Potrebni sastojci:
Pola pakovanja špageta
400 g šampinjona
1 glavica crnog luka srednje veličine
malo ulja
prstohvat bibera
dve kašike seckanog peršuna
dve kašičice vegete
200 g kisele pavlake
Priprema:
Luk iseckati na tanke rezance i propržiti na malo ulja dok ne postane staklast.
Za to vreme oprati šampinjone pod jakim mlazom hladne vode i iseckati ih na listiće. Trudite se da nađete zrele šampinjone, prepoznaćete ih po otvorenim kapicama. Možda su na prvi pogled manje privlačni, ali su kao takvi najbogatiji hranljivim materijama, a pored toga su intenzivnijeg ukusa od mladih šampinjona.
Iseckane šampinjone staviti u propžen luk i izdinstati na tihoj vatri.
Špageti u sosu od šampinjona i pavlake – prodinstajte šampinjone i crni luk
Oni će ubrzo otpustiti vodu tako da nije potrebno da je u toku dinstanja dodajete.
Ovo je ujedno i trenutak kada možete početi sa kuvanjem špageta jer će sos uskoro biti gotov.
Onog trenutka kad ispari sva voda iz šampinjona dodati sve ostale sastojke. Mi smo najpre dodali osušeni peršun kako bi što pre omekšao, ali svakako je bolje imati pri ruci sveži. U tom slučaju peršun dodajte na samom kraju pripreme sosa.
Špageti u sosu od šampinjona i pavlake – dodajte začine i kiselu pavlaku
Odmah zatim sipajte kiselu pavlaku i promešajte. Zatim dodati bibe i vegetu. Promešati. Krčkati 2-3 minuta i sos je spreman.
Špagete servirati na tanjir i preko sipati željenu količinu sosa.
Špageti u sosu od šampinjona i pavlake – poslužite toplo
I ako je u pitanju testenina, u našem slučaju špageti i sos od pavlake, jelo je izuzetno lagano i oduševićete se kombinacijom ukusa.
Njoke od krompira (Gnocchi) su, u svim radnjama, namirnica koja godinama „drži cenu“. A kada malo razmislite, svi mi u kuci imamo malo brašna i malo krompira, a njoke su ...
Ako nemate vremena za kiflice sa sirom, tu su brze piroške sa sirom. Toliko su lepe, spolja krckave, a unutra mekane, da kada krenete da se sladite nećete znati kad ...
Ako nemate vremena, a često ni volje da pravite malene kiflice i da dosta vremena provedete u pečenju, probajte pogaču koja će Vas oduševiti. Toliko je mekana, fina i ukusna ...
Ko ih ne voli verovatno će samo odmahnuti glavom. Međutim, mi tipujemo na one koji su već okusili ove mekane, sočne, hrskavičaste, želatinozne zalogaje. Ovo je recept za one strpljive, ...
Ako ste nekada imali priliku da probate američku pitu od jabuka, onda znate razlog tolike njene popularnosti. Dve tanane korice, a između obilje neverovatno sočnog i ukusnog fila... Ima mnogo ...
Jogurt, krastavac, maslinovo ulje i beli luk. To su osnovni sastojci svakog recepta za tzatziki sos (dip, umak, preliv, nazovite ga kako god hoćete), kod nas poznatiji kao grčka salata. Sos ...
Ne znam za vas, ali skoro svaki put kada je jedem paradajz ja se vratim u detinjstvo. Možda zato što je paradajz uvek najbolje rađao u babinoj bašti ili zato ...
Interesantna je ideja, mada recept nije specifičan.Uvek možete ubaciti svoje omiljene sastojke za punjenje ili iskoristiti namirnice koje su vam se našle u frizideru. Krajnji rezultat je uvek isti – ...
Ekleri su i danas popularni u mnogim starijim poslastičarama, a ujedno su i nezamenljiva poslastica za sve one koji bi da se istog trenutka podsete detinjstva. Ima dosta raznih i ...
Verujem da vas je naslov zaintrigirao. Čorba i ćuretina, odvojeno nam je pojmljivo, ali u kombinaciji – priznaćete, nije nešto na šta smo često navikli. Sve dok jednom ne budete ...
Kroketi od krompira su staro, ali na svu srecu, jelo koje se ne zaboravlja. Da biste napravili dobre krokete ne treba neka velika muka. Najduži proces u pripremi je kuvanje krompira, ...
Kupus je jedna od retkih namirnica koja u bilo koje doba godine može poslužiti kao glavno jelo. Ako je to doba godine, recimo, jesen, pa zar postoji lepši i izdašniji ...
Based on 9 Review(s)
Spremao. Prepreukusno jelo! Uvek poželim ponovo…