Pilav sa pilećom džigericom

Volimo da spremamo pirinač na razne načine.  On je i vrlo pogodan za kombinovanje, jer u njega možete ubaciti od svega po malo što imate u frižideru i uvek ćete dobiti nešto novo i fino, što možete nazvati glavnim jelom ili samo prilogom.

Ovde ćemo spremiti pilav sa pilećom džigericom, što će se dopasti i ne baš nekim obožavaocima džigerice, jer sve tako lepo jedno od drugog poprimi ukuse, tako da garantujemo da će vam se dopasti. Zajedno sa pilavom ispekli smo i malo piletine, tako da je naša gozba ispala baš bogata.

 

Potrebni sastojci:

  • 2 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 200 g svežih šampinjona
  • 200 g svežeg ili zamrznutog graška
  • 200 g pileće džigerice
  • 1 šargarepa
  • 160 g pirinča
  • kašičica peršuna
  • vegeta, so, biber
  • ulje
  • po želji: komadi pilećeg mesa

 

Priprema:

Najpre uključiti rernu da se zagreje na 220 ̊C.

Na malo ulja prodinstati na režnjeve iseckani crni luk, a zatim dodati na kolutove seckanu šargarepu i izgnječeni beli luk. Šampinjone oprati i iseći na listiće, pa kada luk postane staklast ubaciti i njih da se prodinstaju. Za to vreme pileću džigericu oprati i iseći na krupnije komade. Desetak minuta nakon što ste ubacili šampinjone, dodajte grašak i pileću džigericu i naliti šoljicu vode. Krčkati na tihoj vatri 10 minuta, a zatim dodati pirinač. Naliti oko 300 ml vode i lagano dinstati dok pirinač blago ne nabubri (opet nekih desetak minuta).

Pilav sa pilećom džigericom

Pilav sa pilećom džigericom - propržite džigericu sa lukom i dodajte pirinač

U međuvremenu začiniti vegetom po ukusu, pobiberiti i dodati peršun. Sve lepo promešati. Poluspremljeni pilav prebaciti u duboku uljem podmazanu vatrostalnu činiju poklopiti i ubaciti u rernu da se zapeče.

Ako Vam sve ovo nije dovoljno ili želite da osigurate ručak za veći broj ljudi, jelo možete obogatiti sa nekoliko parčadi piletine. To ćete učiniti na sledeći način: komade mesa usoliti vegetom; kada pilav prebacite u vatrostalnu činiju dodajte mu još jednu čašu vode iz razloga što će se peći malo duže nego inače. Pažljivo i lepo promešajte kako bi gustina jela svugde bila podjednaka. Sada preko pilava složite komade pilećeg mesa.

Pilav sa pilećom džigericom

Pilav sa pilećom džigericom - preručite u vatrostalnu posudu i dodajte pileće meso

Poklopite i stavite da se peče. U početku pecite jedno petnaestak minuta na najjačoj temperaturi, a zatim smanjite na 170 ̊C. Pecite dok meso ne bude bilo gotovo.

Pilav sa pilećom džigericom

Pilav sa pilećom džigericom - pecite u rerni dok meso ne bude gotovo

Savet:  Ako imate vremena, pileće meso samo malo prodinstajte pre nego što ga stavite preko pilava. To će Vam znatno smanjiti vreme pečenja.

Gotovo jelo služite toplo i uz omiljenu salatu.

Pilav sa pilećom džigericom

Pilav sa pilećom džigericom - poslužite toplo

Prijatno!

Slični recepti
Kokos kiflice
Jako fine, nežne, slatke, dugotrajne... Mešavina aroma vanile i kokosa, jednostavno, mora da vas osvoji. Kokos kiflice su nezaobilazne kao ukusan zalogaj uz kafu ili omiljeni čaj. Uživajte... Potrebni sastojci: 2 jaja 250 ...
READ MORE
Topli sendviči
Evo još jednog rešenja kako da napravite ukusan i, u najavi, omiljeni obrok, ako u kući imate malo bajatog hleba. Svi volimo sendviče, a još ako su topli i preko ...
READ MORE
Cvetna pogača sa sirom
Ako nemate vremena, a često ni volje da pravite malene kiflice i da dosta vremena provedete u pečenju, probajte pogaču koja će Vas oduševiti. Toliko je mekana, fina i ukusna ...
READ MORE
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Prženo meso i nije, rećićete, neko iznenađenje. Međutim,  prženo svinjsko meso sa povrćem može biti potpuno novo jelo ako samo malo promenite ustaljeni način pripreme. I što je najvažnije, dobićete ukusan ...
READ MORE
Sočni punjeni krompir
Interesantna je ideja, mada recept nije specifičan.Uvek možete ubaciti svoje omiljene sastojke za punjenje ili iskoristiti namirnice koje su vam se našle u frizideru. Krajnji rezultat je uvek isti – ...
READ MORE
Uštipci sa mlevenim mesom
Koliko puta vam se desilo da gledate utakmicu ili sta već volite, uz to pijuckate omiljeno pivo, a pored svega toga  biste nešto pojeli, onako, u jednom zalogaju. Puno puta ...
READ MORE
Vanilla Cupkakes
Sigurno ste se nekada pitali čemu tolika opčinjenost tim torticama. Ako jeste i razmišljate da probate neke, ovo je recept koji morate imati u svojoj svesci. Očaravajući miris vanile začas ...
READ MORE
Dinstano pečenje
Složićemo se da je pečenje kod nas oličenje svake malo svečanije trpeze. Praseće, jagnjeće, zar je bitno? Važno da je pečenje. Ali vrlo često u tom poduhvatu pečenja mesa desi ...
READ MORE
Mekane domaće lepinje
Ne mogu, a da ne primetim, da domaće lepinje spadaju u veoma omiljena testa, ne samo naše kuhinje već i regiona. Najbolje domaće lepinje prave se sa puno ljubavi i ...
READ MORE
Zapečena piletina u pavlaci
Ako volite piletinu onda je zapečena piletina u pavlaci prava poslastica za vas. Čak i ako niste neki ljubitelj belog pilećeg mesa, probajte piletinu u pavlaci, garantovano će vas prijatno ...
READ MORE
Vlaške palačinke
Ko nije probao vlaške palačinke nije ni svestan šta je propustio. Nekako uvek prvo posegnemo za komplikovanim testima ili pitama, a postoji nešto što je jednostavnije i može da se meri ...
READ MORE
Krem kolač
 Pred vama je jednostavan, izdašan i vrlo ukusan krem kolač (nije krempita ko što to neki misle). Što je hladniji to je ukusniji. Za ljubitelje kremastih, mekanih i sočnih kolača, ...
READ MORE
Kokos kiflice
Topli sendviči
Cvetna pogača sa sirom
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Sočni punjeni krompir
Uštipci od mlevenog mesa
Vanilla Cupcakes (Vanila Kapkejks)
Dinstano pečenje
Mekane domaće lepinje
Zapečena piletina u pavlaci
Vlaške palačinke
Krem kolač

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*