Pilav sa pilećom džigericom

Volimo da spremamo pirinač na razne načine.  On je i vrlo pogodan za kombinovanje, jer u njega možete ubaciti od svega po malo što imate u frižideru i uvek ćete dobiti nešto novo i fino, što možete nazvati glavnim jelom ili samo prilogom.

Ovde ćemo spremiti pilav sa pilećom džigericom, što će se dopasti i ne baš nekim obožavaocima džigerice, jer sve tako lepo jedno od drugog poprimi ukuse, tako da garantujemo da će vam se dopasti. Zajedno sa pilavom ispekli smo i malo piletine, tako da je naša gozba ispala baš bogata.

 

Potrebni sastojci:

  • 2 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 200 g svežih šampinjona
  • 200 g svežeg ili zamrznutog graška
  • 200 g pileće džigerice
  • 1 šargarepa
  • 160 g pirinča
  • kašičica peršuna
  • vegeta, so, biber
  • ulje
  • po želji: komadi pilećeg mesa

 

Priprema:

Najpre uključiti rernu da se zagreje na 220 ̊C.

Na malo ulja prodinstati na režnjeve iseckani crni luk, a zatim dodati na kolutove seckanu šargarepu i izgnječeni beli luk. Šampinjone oprati i iseći na listiće, pa kada luk postane staklast ubaciti i njih da se prodinstaju. Za to vreme pileću džigericu oprati i iseći na krupnije komade. Desetak minuta nakon što ste ubacili šampinjone, dodajte grašak i pileću džigericu i naliti šoljicu vode. Krčkati na tihoj vatri 10 minuta, a zatim dodati pirinač. Naliti oko 300 ml vode i lagano dinstati dok pirinač blago ne nabubri (opet nekih desetak minuta).

Pilav sa pilećom džigericom

Pilav sa pilećom džigericom - propržite džigericu sa lukom i dodajte pirinač

U međuvremenu začiniti vegetom po ukusu, pobiberiti i dodati peršun. Sve lepo promešati. Poluspremljeni pilav prebaciti u duboku uljem podmazanu vatrostalnu činiju poklopiti i ubaciti u rernu da se zapeče.

Ako Vam sve ovo nije dovoljno ili želite da osigurate ručak za veći broj ljudi, jelo možete obogatiti sa nekoliko parčadi piletine. To ćete učiniti na sledeći način: komade mesa usoliti vegetom; kada pilav prebacite u vatrostalnu činiju dodajte mu još jednu čašu vode iz razloga što će se peći malo duže nego inače. Pažljivo i lepo promešajte kako bi gustina jela svugde bila podjednaka. Sada preko pilava složite komade pilećeg mesa.

Pilav sa pilećom džigericom

Pilav sa pilećom džigericom - preručite u vatrostalnu posudu i dodajte pileće meso

Poklopite i stavite da se peče. U početku pecite jedno petnaestak minuta na najjačoj temperaturi, a zatim smanjite na 170 ̊C. Pecite dok meso ne bude bilo gotovo.

Pilav sa pilećom džigericom

Pilav sa pilećom džigericom - pecite u rerni dok meso ne bude gotovo

Savet:  Ako imate vremena, pileće meso samo malo prodinstajte pre nego što ga stavite preko pilava. To će Vam znatno smanjiti vreme pečenja.

Gotovo jelo služite toplo i uz omiljenu salatu.

Pilav sa pilećom džigericom

Pilav sa pilećom džigericom - poslužite toplo

Prijatno!

Slični recepti
Đuveč sa slaninom
Đuveč je jedno od onih jela u koja stavljate od svega po malo i na kraju ispadne puno. Osnovni sastojci svakog đuveča su: crni luk, malo svinjskog mesa, malo junetine, ...
READ MORE
Posne paprike punjene pirinčem
 Mislim da kod nas, ne računajući ribu, ne postoji popularnije jelo u vreme posta od paprika punjenih pirinčem. Naravno, varijacija na temu ima milion i svima je svoja varijanta najomiljenija, ...
READ MORE
Kiseli kupus sa kolenicom
Kiseli kupus sa kolenicom je, kada je hrana u pitanju, prva asocijacija na zimu. Zima je na izmaku ali je u svakoj kačici sigurno ostala poneka glavica kiselog kupusa. Bar je ...
READ MORE
Brza paradajz čorba
U letnjim danima osvežava, a zimi greje i bojom i ukusom – paradajz čorba je odlično rešenje za sva godišnja doba. I to ne samo kao predjelo, uz adekvatnu salatu ...
READ MORE
Srcasti sendviči – čokoladna poslastica sa šlagom
Bliži se dan zaljubljenih i već danima traju pripreme za taj ružičasti dan. Naš poklon svima koji su zaljubljeni su ovi divni srcasti sendviči, jednostavna poslastica koju vrlo lako možete ...
READ MORE
Gingerbread cookies - Kolačići sa đumbirom
Ovo su vrlo lepi, fini, mirisni keksići i u vreme zimskih praznika savršeni su za svako posluženje. Sem toga možete nekog veoma prijatno da iznenadite tako što ćete mu pokloniti ...
READ MORE
Cvetna pogača sa sirom
Ako nemate vremena, a često ni volje da pravite malene kiflice i da dosta vremena provedete u pečenju, probajte pogaču koja će Vas oduševiti. Toliko je mekana, fina i ukusna ...
READ MORE
Varivo od slatkog kupusa
Kupus je jedna od retkih namirnica koja u bilo koje doba godine može poslužiti kao glavno jelo. Ako je to doba godine, recimo, jesen, pa zar postoji lepši i izdašniji ...
READ MORE
Krem kolač sa bananama
Ovaj kolač sa bananama pored toga što je neverovatno ukusan, vrlo je jednostavan za pripremu. Ne peče se, pa samim tim se i vreme za pripremu, kao i degustaciju bitno ...
READ MORE
Boranija sa njokama
Navikli smo da mahune spremamo na ustaljeni način, dodamo još malo mesa i krompira i gotovo jelo. Ali ako se malo opustimo, možemo od vrlo jednostavnih sastojaka dobiti jako ukusno ...
READ MORE
Jagnjetina u mleku
Jagnjetina se kod nas uglavnom sprema kada želite da nekoga dočekate i ugostite na najbolji mogući način. Bilo kako da se spremi, ukus je fantastičan. Postoje pak ljudi koji ne ...
READ MORE
Uštipci od mlevenog mesa u paradajz sosu
Ne znam za vas, ali skoro svaki put kada je jedem paradajz ja se vratim u detinjstvo. Možda zato što je paradajz uvek najbolje rađao u babinoj bašti ili zato ...
READ MORE
Đuveč sa slaninom
Posne punjene paprike
Kiseli kupus sa kolenicom
Brza paradajz čorba
Srcasti sendviči – čokoladna poslastica sa šlagom
Gingerbread cookies – Kolačići sa đumbirom
Cvetna pogača sa sirom
Varivo od slatkog kupusa
Krem kolač sa bananama
Boranija sa njokama
Jagnjetina u mleku
Uštipci od mesa u paradajz sosu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*