Pilav sa pilećom džigericom

Volimo da spremamo pirinač na razne načine.  On je i vrlo pogodan za kombinovanje, jer u njega možete ubaciti od svega po malo što imate u frižideru i uvek ćete dobiti nešto novo i fino, što možete nazvati glavnim jelom ili samo prilogom.

Ovde ćemo spremiti pilav sa pilećom džigericom, što će se dopasti i ne baš nekim obožavaocima džigerice, jer sve tako lepo jedno od drugog poprimi ukuse, tako da garantujemo da će vam se dopasti. Zajedno sa pilavom ispekli smo i malo piletine, tako da je naša gozba ispala baš bogata.

 

Potrebni sastojci:

  • 2 glavice crnog luka
  • 4 čena belog luka
  • 200 g svežih šampinjona
  • 200 g svežeg ili zamrznutog graška
  • 200 g pileće džigerice
  • 1 šargarepa
  • 160 g pirinča
  • kašičica peršuna
  • vegeta, so, biber
  • ulje
  • po želji: komadi pilećeg mesa

 

Priprema:

Najpre uključiti rernu da se zagreje na 220 ̊C.

Na malo ulja prodinstati na režnjeve iseckani crni luk, a zatim dodati na kolutove seckanu šargarepu i izgnječeni beli luk. Šampinjone oprati i iseći na listiće, pa kada luk postane staklast ubaciti i njih da se prodinstaju. Za to vreme pileću džigericu oprati i iseći na krupnije komade. Desetak minuta nakon što ste ubacili šampinjone, dodajte grašak i pileću džigericu i naliti šoljicu vode. Krčkati na tihoj vatri 10 minuta, a zatim dodati pirinač. Naliti oko 300 ml vode i lagano dinstati dok pirinač blago ne nabubri (opet nekih desetak minuta).

Pilav sa pilećom džigericom

Pilav sa pilećom džigericom - propržite džigericu sa lukom i dodajte pirinač

U međuvremenu začiniti vegetom po ukusu, pobiberiti i dodati peršun. Sve lepo promešati. Poluspremljeni pilav prebaciti u duboku uljem podmazanu vatrostalnu činiju poklopiti i ubaciti u rernu da se zapeče.

Ako Vam sve ovo nije dovoljno ili želite da osigurate ručak za veći broj ljudi, jelo možete obogatiti sa nekoliko parčadi piletine. To ćete učiniti na sledeći način: komade mesa usoliti vegetom; kada pilav prebacite u vatrostalnu činiju dodajte mu još jednu čašu vode iz razloga što će se peći malo duže nego inače. Pažljivo i lepo promešajte kako bi gustina jela svugde bila podjednaka. Sada preko pilava složite komade pilećeg mesa.

Pilav sa pilećom džigericom

Pilav sa pilećom džigericom - preručite u vatrostalnu posudu i dodajte pileće meso

Poklopite i stavite da se peče. U početku pecite jedno petnaestak minuta na najjačoj temperaturi, a zatim smanjite na 170 ̊C. Pecite dok meso ne bude bilo gotovo.

Pilav sa pilećom džigericom

Pilav sa pilećom džigericom - pecite u rerni dok meso ne bude gotovo

Savet:  Ako imate vremena, pileće meso samo malo prodinstajte pre nego što ga stavite preko pilava. To će Vam znatno smanjiti vreme pečenja.

Gotovo jelo služite toplo i uz omiljenu salatu.

Pilav sa pilećom džigericom

Pilav sa pilećom džigericom - poslužite toplo

Prijatno!

Slični recepti
Domaća pileća supa sa knedlama
Supa je zdravo i ukusno predjelo. Jedan tanjir tople domaće supe sa knedlama glavno jelo može učiniti samo poželjnijim i lepšim. U današnje vreme priprema supe nije nikakva umetnost – ...
READ MORE
Krem čorba od pečuraka sa kranjskim kobasicama
Krem čorba sa kranjskim kobasicama je vrlo izdašno jelo koje se jednostavno sprema. Puno sastojaka, od svega pomalo, da bi na kraju ispao bogati ručak koji će zadovoljiti i najveće ...
READ MORE
Kuvana boranija sa piletinom
Ako niste u skorije vreme spremali boraniju, preporučujemo da je probate po jednom od naših omiljenih recepata. Još ako uspete da nađete mladu boraniju (nebitno koja je sorta u pitanju), ...
READ MORE
Pohovane svinjske šnicle i paprike
Ma koliko da svi znamo da pohovane svinjske šnicle i uopšte, pohovana jela nisu zdrava, jednom u mesec dana pripremiti ovakav ručak nije greh. Pohovane svinjske šnicle imaju poseban šmek. ...
READ MORE
Špageti u sosu od šampinjona
Još jedno brzinsko jelo... Polako nam dolazi proleće. Sve je manje i vremena i želje da se dan provede u kuhinji. Špageti su nam odavno omiljena „brza“ hrana, a ako ...
READ MORE
Najukusnija pita sa sirom
Naš narod voli pite. Kada bi nas neko ko dolazi sa drugog kraja sveta pitao zašto je to tako, verovatno mu ne bi ni objašnjavali već bi ga uhvatili za ...
READ MORE
Dinstana junetina sa šampinjonima
Ako ste za sočan i ukusan ručak, dinstana junetina sa šampinjonima je to što tražite. Junetina je malo zahtevnija za spremanje, u smislu da se malo duže sprema od druge ...
READ MORE
Pečene dimljene svinjske butkice
  Ne postoji jelo koje se jednostavnije sprema, a da sa nogu obara i najtvrdokornije gurmane. Crveni sočni zalogaji koji se tope u ustima, a tek miris... Potrebni sastojci: 1 kg crvenog ...
READ MORE
Američka pita od jabuka (Apple pie)
Ako ste nekada imali priliku da probate američku pitu od jabuka, onda znate razlog tolike njene popularnosti. Dve tanane korice, a između obilje neverovatno sočnog i ukusnog fila... Ima mnogo ...
READ MORE
Uštipci od mlevenog mesa u paradajz sosu
Ne znam za vas, ali skoro svaki put kada je jedem paradajz ja se vratim u detinjstvo. Možda zato što je paradajz uvek najbolje rađao u babinoj bašti ili zato ...
READ MORE
Pasta sa tunjevinom u belom sosu
Najbrži ručak – pasta sa tunjevinom! Čak verujem da u nekim domovima duže traje postavljanje stola negoli što je priprema nje paste sa tunjevinom. A neverovatno je koliko je samo ...
READ MORE
Brza čorba sa knedlama od krompira
Bez obzira da li je leto ili zima, tanjir lagane čorbice od povrća uvek podjednako prija. Knedle mogu biti i one klasične, kao za supu, ali su za čorbicu ipak ...
READ MORE
Domaća supa sa knedlama
Krem čorba sa kranjskim kobasicama
Kuvana boranija sa piletinom
Pohovane svinjske šnicle i paprike
Špageti u sosu od šampinjona
Najukusnija pita sa sirom
Dinstana junetina sa šampinjonima
Pečene dimljene svinjske butkice
Američka pita od jabuka (Apple pie)
Uštipci od mesa u paradajz sosu
Pasta sa tunjevinom u belom sosu
Brza čorba sa knedlama od krompira

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*