U letnjim danima osvežava, a zimi greje i bojom i ukusom – paradajz čorba je odlično rešenje za sva godišnja doba. I to ne samo kao predjelo, uz adekvatnu salatu jedan tanjir paradajz čorbe ima sve što je potrebno za kompletan obrok. Pored toga, vrlo jednostavno se sprema tako da za najviše 15 minuta imate divan i zdrav obrok.
Potrebni sastojci:
- 3 kašike ulja
- 1 kašika brašna
- 3 čena belog luka
- ½ l pasiranog kuvanog paradajza
- ½ l vode
- 1 kašika šećera
- 1 kašičica vegete
- peršun
- biber po ukusu
- testenina (po želji)
Priprema:
U šerpicu na zagrejanom ulju desetak sekundi propržiti sitno iseckani ili proprasirani beli luk. Vodite računa da ne zagori jer će čorbica biti gorka.
Brza paradajz čorba - Na malo ulja propžite beli luk
Odmah dodati kašiku brašna i brzo promešati.
Brza paradajz čorba - dodajte kašiku brašna i promešajte
Šerpicu skloniti sa vatre i postepeno dodavati ispasirani paradajz uz neprestano mešanje kako se od brašna ne bi stvorile grudvice. Odmah potom dodati vodu i vratiti da se kuva.
Kada čorbica provri videćete da li je potrebno dodavati još vode, u svakom slučaju, gustina čorbe zavisi od vašeg ukusa. Odmah dodajte testeninu (umesto testenine možete dodati šoljicu pirinča).
Brza paradajz čorba - dodajte testeninu ili pirinač i kuvajte dok ne omekša
Zatim dodati šećer, vegetu, peršun (suvi ili sveži) i na kraju pobiberiti po ukusu. Kada je testenina kuvana i čorba je gotova. U slučaju da vam je čorba ređa nego što ste očekivali, možete u malo vode rastvoriti kašičicu gustina i to dodati u čorbu koja ključa.
Brza paradajz čorba - dodajte kašičicu šećera i začine po želji
Služiti toplo kao predjelo ili kao glavno jelo uz omiljenu salatu.
Brza paradajz čorba - poslužite toplo
Prijatno!
Brza svinjetina sa šampinjonima je preplet više začina objedinjenih u divan jedinstven ukus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A brzina pripreme je još jedan plus (gotovo je za manje od ...
READ MORE
Vrlo izdašno jelo koje se jednostavno sprema. Puno sastojaka, od svega pomalo, da bi na kraju ispao bogati ručak koji će zadovoljiti i najveće gurmane.
Potrebni sastojci:
1 glavica crnog luka
2-3 čena ...
READ MORE
Iznenadite porodicu! Rigatoni u kremastom paradajz sosu osvojiće srca vaših najdražih. Ovi rigatoni spremaju se lako, brzo, a kada ih budete probali samo zažmurite i činiće vam se da ste ...
READ MORE
Ne znam za vas, ali skoro svaki put kada je jedem paradajz ja se vratim u detinjstvo. Možda zato što je paradajz uvek najbolje rađao u babinoj bašti ili zato ...
READ MORE
Verujem da vas je naslov zaintrigirao. Čorba i ćuretina, odvojeno nam je pojmljivo, ali u kombinaciji – priznaćete, nije nešto na šta smo često navikli. Sve dok jednom ne budete ...
READ MORE
Brza svinjetina sa šampinjonima
Krem čorba sa kranjskim kobasicama
Rigatoni u kremastom paradajz sosu
Uštipci od mesa u paradajz sosu
Krem čorba sa ćurećim knedlama
Tags: Brz ručak, brza čorba, paradajz čorba, paradajz sos
