Brza paradajz čorba

July 25, 2012
By

 U letnjim danima osvežava, a zimi greje i bojom i ukusom – paradajz čorba je odlično rešenje za sva godišnja doba. I to ne samo kao predjelo, uz adekvatnu salatu jedan tanjir paradajz čorbe ima sve što je potrebno za kompletan obrok. Pored toga, vrlo jednostavno se sprema tako da za najviše 15 minuta imate divan i zdrav obrok.

Potrebni sastojci:

  • 3 kašike ulja
  • 1 kašika brašna
  • 3 čena belog luka
  • ½ l pasiranog kuvanog paradajza
  • ½ l vode
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica vegete
  • peršun
  • biber po ukusu
  • testenina (po želji)

Priprema:

U šerpicu na zagrejanom ulju desetak sekundi propržiti sitno iseckani ili proprasirani beli luk. Vodite računa da ne zagori jer će čorbica biti gorka.

Brza paradajz čorba

Brza paradajz čorba - Na malo ulja propžite beli luk

Odmah dodati kašiku brašna i brzo promešati.

Brza paradajz čorba

Brza paradajz čorba - dodajte kašiku brašna i promešajte

Šerpicu skloniti sa vatre i postepeno dodavati ispasirani paradajz uz neprestano mešanje kako se od brašna ne bi stvorile grudvice. Odmah potom dodati vodu i vratiti da se kuva.

Kada čorbica provri videćete da li je potrebno dodavati još vode, u svakom slučaju, gustina čorbe zavisi od vašeg ukusa. Odmah dodajte testeninu (umesto testenine možete dodati šoljicu pirinča).

Brza paradajz čorba

Brza paradajz čorba - dodajte testeninu ili pirinač i kuvajte dok ne omekša

Zatim dodati šećer, vegetu, peršun (suvi ili sveži) i na kraju pobiberiti po ukusu. Kada je testenina kuvana i čorba je gotova. U slučaju da vam je čorba ređa nego što ste očekivali, možete u malo vode rastvoriti kašičicu gustina i to dodati u čorbu koja ključa.

Brza paradajz čorba

Brza paradajz čorba - dodajte kašičicu šećera i začine po želji

Služiti toplo kao predjelo ili kao glavno jelo uz omiljenu salatu.

Brza paradajz čorba

Brza paradajz čorba - poslužite toplo

Prijatno!

Tags: , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CAPTCHA Image

*

feedburner
plusone
plus badge
Networked Blogs