Brza čorba sa knedlama od krompira

Bez obzira da li je leto ili zima, tanjir lagane čorbice od povrća uvek podjednako prija. Knedle mogu biti i one klasične, kao za supu, ali su za čorbicu ipak lepše ove sa barenim krompirom. Na kraju, probajte pa procenite sami…

Potrebni sastojci:

  • 3 velika barena krompira (oko 350 g)
  • 2 jaja
  • 3 kašike kukuruznog griza (palente)
  • malo soli
  • 2 veće šargarepe
  • 2 veće glavice crnog luka
  • 2 pune kašike pirinča
  • 1 velika kašika kisele pavlake
  • malo svežeg peršuna
  • vegeta po ukusu
  • malo bibera
  • malo ulja

 

Priprema:

Najbolje je najpre pripremiti smesu za knedle. Krompir oljuštiti, iseći na manje komade i skuvati, a potom prohladiti.

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – krompir oljuštite, isecite na kocke i skuvajte

Topao krompir dobro ispasirati, da ima što manje grudvica, a zatim u njega polomiti jedno jaje, kukuruzni griz i sasvim malo soli.

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – ispasirajte krompir, dodajte jaje i kukuruzni griz

Sve dobro sjediniti u glatku smesu pogodnu za oblikovanje knedli.

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – ispasirajte krompir, dodajte jaje i kukuruzni griz

Smesu za knedle ostaviti po strani i početi sa pripremom čorbice.

Šargarepu i crni luk očistiti i iseckati, šargarepu na kolutiće, a crni luk na što sitnije kockice. Sve zajedno propržiti na malo ulja dok blago ne porumeni i lepo zamiriše.

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – prodinstajte crni luk i šargarepu

To sve zaliti sa oko 700 ml vode, sipati pirinač i povremeno promešati dok ne proključa kako se pirinač ne bi zalepio za dno šerpe.

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – dodajte pirinač, vodu i promešajte

Kada je pirinač na pola kuvan, početi sa dodavanjem knedlica u čorbu. Knedle zahvatati vrhom kašičice i samo ih blago prstima oblikovati pre spuštanja u čorbu.

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – ubacite knedle

U suštini, knedle su kuvane kada isplivaju na površinu, ali slobodno nastavite kuvanje bar još 5 minuta posle toga, u međuvremenu začinite vegetom i biberom, a možete dodati i kašičicu šećera, predivno doprinosi ukusu.

Na kraju, kada je čorbica kuvana, začinite je jednim jajetom umućenim sa kašikom kisele pavlake.

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – umutite jedno jaje i kašiku kisele pavlake i time začinite čorbu

Kuvati još 2-3 minuta, a zatim skloniti sa vatre i dodati prstohvat svežeg peršuna.

Uživajte u predivnom ukusu…

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – serviranu čorbu ukrasite svežim peršunom

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – poslužite toplo

Prijatno!

Slični recepti
Špageti u sosu od šampinjona
Još jedno brzinsko jelo... Polako nam dolazi proleće. Sve je manje i vremena i želje da se dan provede u kuhinji. Špageti su nam odavno omiljena „brza“ hrana, a ako ...
READ MORE
Brza svinjetina sa šampinjonima
Brza svinjetina sa šampinjonima je preplet više začina objedinjenih u divan jedinstven ukus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A brzina pripreme je još jedan plus (gotovo je za manje od ...
READ MORE
Domaća pileća supa sa knedlama
Supa je zdravo i ukusno predjelo. Jedan tanjir tople domaće supe sa knedlama glavno jelo može učiniti samo poželjnijim i lepšim. U današnje vreme priprema supe nije nikakva umetnost – ...
READ MORE
Beli aromatični umak za pomfrit
Umak (sos, dip), u zavisnosti od sastojka, osnovnom jelu može potpuno promeniti ustaljeni ukus i učiniti ga uzvišenijim. Dobar umak može napraviti svako. Potreban je dobar odabir namirnica, a najglavniji ...
READ MORE
Krompir salata
Lepa je topla, još lepša hladna. Krompir salata je nezaobilazno jelo svih posnih trpeza, najbolji prilog uz bilo koju vrstu ribe, fantastičan obrok za one na dijeti. Kojoj god grupi ...
READ MORE
Dinstana pileća džigerica
Dinstana pileća džigerica je lepo, jednostavno, ukusno i zdravo jelo. Sem toga, uvek uspeva! Količinu sastojaka možete menjati po želji ili prema broju osoba, ali će ukus ostati isti. Pileća ...
READ MORE
Pirinač sa tunjevinom i prazilukom
Božićni post, Uskršnji post, sreda, petak… i još ko zna koliko datuma u godini navodi na određena suzdržavanja u ishrani. A većini ljudi je najjednostavnije: riba, pasulj i eto posta. A ...
READ MORE
Posne paprike punjene pirinčem
 Mislim da kod nas, ne računajući ribu, ne postoji popularnije jelo u vreme posta od paprika punjenih pirinčem. Naravno, varijacija na temu ima milion i svima je svoja varijanta najomiljenija, ...
READ MORE
Piletina u sosu od pečenih paprika
U našim krajevima, paprika je namirnica koja dominira trpezom tokom svih godišnjih doba. Koristimo je kao glavno jelo, salatu, dodatak jelu, prilog i u svakom obliku – svežu, poluobrađenu, osušenu, ...
READ MORE
Pilav sa pilećom džigericom
Volimo da spremamo pirinač na razne načine.  On je i vrlo pogodan za kombinovanje, jer u njega možete ubaciti od svega po malo što imate u frižideru i uvek ćete ...
READ MORE
Kroketi od krompira sa sirom
Kroketi od krompira su staro, ali na svu srecu, jelo koje se ne zaboravlja. Da biste napravili dobre krokete ne treba neka velika muka. Najduži proces u pripremi je kuvanje krompira, ...
READ MORE
Kineska piletina sa pomorandžom
Ako volite piletinu i egzotične ukuse, obožavaćete kinesku piletinu sa pomorandžom. Ako ne volite belo pileće meso, zato što je suvo, zavolećete ga u kineskom sosu od pomorandže. To vam ...
READ MORE
Špageti u sosu od šampinjona
Brza svinjetina sa šampinjonima
Domaća supa sa knedlama
Beli aromatični umak za pomfrit
Krompir salata
Dinstana pileća džigerica
Pirinač sa tunjevinom i prazilukom
Posne punjene paprike
Piletina u sosu od pečenih paprika
Pilav sa pilećom džigericom
Kroketi od krompira sa sirom
Kineska piletina sa pomorandžom
Summary
recipe image
Recipe Name
Brza čorba sa knedlama od krompira
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
31star1star1stargraygray Based on 5 Review(s)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*