Brza čorba sa knedlama od krompira

Bez obzira da li je leto ili zima, tanjir lagane čorbice od povrća uvek podjednako prija. Knedle mogu biti i one klasične, kao za supu, ali su za čorbicu ipak lepše ove sa barenim krompirom. Na kraju, probajte pa procenite sami…

Potrebni sastojci:

  • 3 velika barena krompira (oko 350 g)
  • 2 jaja
  • 3 kašike kukuruznog griza (palente)
  • malo soli
  • 2 veće šargarepe
  • 2 veće glavice crnog luka
  • 2 pune kašike pirinča
  • 1 velika kašika kisele pavlake
  • malo svežeg peršuna
  • vegeta po ukusu
  • malo bibera
  • malo ulja

 

Priprema:

Najbolje je najpre pripremiti smesu za knedle. Krompir oljuštiti, iseći na manje komade i skuvati, a potom prohladiti.

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – krompir oljuštite, isecite na kocke i skuvajte

Topao krompir dobro ispasirati, da ima što manje grudvica, a zatim u njega polomiti jedno jaje, kukuruzni griz i sasvim malo soli.

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – ispasirajte krompir, dodajte jaje i kukuruzni griz

Sve dobro sjediniti u glatku smesu pogodnu za oblikovanje knedli.

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – ispasirajte krompir, dodajte jaje i kukuruzni griz

Smesu za knedle ostaviti po strani i početi sa pripremom čorbice.

Šargarepu i crni luk očistiti i iseckati, šargarepu na kolutiće, a crni luk na što sitnije kockice. Sve zajedno propržiti na malo ulja dok blago ne porumeni i lepo zamiriše.

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – prodinstajte crni luk i šargarepu

To sve zaliti sa oko 700 ml vode, sipati pirinač i povremeno promešati dok ne proključa kako se pirinač ne bi zalepio za dno šerpe.

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – dodajte pirinač, vodu i promešajte

Kada je pirinač na pola kuvan, početi sa dodavanjem knedlica u čorbu. Knedle zahvatati vrhom kašičice i samo ih blago prstima oblikovati pre spuštanja u čorbu.

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – ubacite knedle

U suštini, knedle su kuvane kada isplivaju na površinu, ali slobodno nastavite kuvanje bar još 5 minuta posle toga, u međuvremenu začinite vegetom i biberom, a možete dodati i kašičicu šećera, predivno doprinosi ukusu.

Na kraju, kada je čorbica kuvana, začinite je jednim jajetom umućenim sa kašikom kisele pavlake.

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – umutite jedno jaje i kašiku kisele pavlake i time začinite čorbu

Kuvati još 2-3 minuta, a zatim skloniti sa vatre i dodati prstohvat svežeg peršuna.

Uživajte u predivnom ukusu…

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – serviranu čorbu ukrasite svežim peršunom

Brza čorba sa knedlama od krompira

Brza čorba sa knedlama od krompira – poslužite toplo

Prijatno!

Slični recepti
Krem čorba od pečuraka sa kranjskim kobasicama
Krem čorba sa kranjskim kobasicama je vrlo izdašno jelo koje se jednostavno sprema. Puno sastojaka, od svega pomalo, da bi na kraju ispao bogati ručak koji će zadovoljiti i najveće ...
READ MORE
Zapečeni karfiol sa parmezanom
Približava se jesen, a to znači i početak sezone karfiola i ostalih vrsta iz porodice kupusa. Karfiol je izuzetno zdravo povrće, bogato vitaminima C, B6 i kalcijumom, ali iz nekog ...
READ MORE
Pilav sa pilećom džigericom
Volimo da spremamo pirinač na razne načine.  On je i vrlo pogodan za kombinovanje, jer u njega možete ubaciti od svega po malo što imate u frižideru i uvek ćete ...
READ MORE
Losos sa mandarinom
Oslobodite se stereotipa. Probajte nešto novo!Već ste probali lososa i dopao vam se? Krajnje je vreme da ubacite malo egzotike. Verujete, nećete se pokajati.Potrebni sastojci: 4 šnicle lososa 2 veće ili 3 ...
READ MORE
Dinstana pileća džigerica
Dinstana pileća džigerica je lepo, jednostavno, ukusno i zdravo jelo. Sem toga, uvek uspeva! Količinu sastojaka možete menjati po želji ili prema broju osoba, ali će ukus ostati isti. Pileća ...
READ MORE
Pržena pileća džigerica
Kada je u pitanju pileća džigerica stoji da nije nimalo zahtevna za pripremu. Sigurno ste je probali u različitim varijantama, prema tome znate koliko se brzo sprema. Pored toga što ...
READ MORE
Dinstano pečenje
Složićemo se da je pečenje kod nas oličenje svake malo svečanije trpeze. Praseće, jagnjeće, zar je bitno? Važno da je pečenje. Ali vrlo često u tom poduhvatu pečenja mesa desi ...
READ MORE
Beli aromatični umak za pomfrit
Umak (sos, dip), u zavisnosti od sastojka, osnovnom jelu može potpuno promeniti ustaljeni ukus i učiniti ga uzvišenijim. Dobar umak može napraviti svako. Potreban je dobar odabir namirnica, a najglavniji ...
READ MORE
Pirinač sa spanaćem i pavlakom
Za sve one koje spanać podseća na Popaja! Za sve one koji misle da je pirinač jedna od najboljih žitarica! I za sve one koji su se tek vratili s posla, a ...
READ MORE
Kineska piletina sa pomorandžom
Ako volite piletinu i egzotične ukuse, obožavaćete kinesku piletinu sa pomorandžom. Ako ne volite belo pileće meso, zato što je suvo, zavolećete ga u kineskom sosu od pomorandže. To vam ...
READ MORE
Sočni pirinač sa pavlakom i šampinjonima
Pred vama je još jedna fantastična kombinacija pirinča i pavlake, ali ovaj put obogaćena sa još par mirisnih i sočnih dodataka. Poznati sastojci, a novo jelo, a i još jedan ...
READ MORE
Domaća pileća supa sa knedlama
Supa je zdravo i ukusno predjelo. Jedan tanjir tople domaće supe sa knedlama glavno jelo može učiniti samo poželjnijim i lepšim. U današnje vreme priprema supe nije nikakva umetnost – ...
READ MORE
Krem čorba sa kranjskim kobasicama
Zapečeni karfiol sa parmezanom
Pilav sa pilećom džigericom
Losos sa mandarinom
Dinstana pileća džigerica
Pržena pileća džigerica
Dinstano pečenje
Beli aromatični umak za pomfrit
Pirinač sa spanaćem i pavlakom
Kineska piletina sa pomorandžom
Sočni pirinač sa šampinjonima i pavlakom
Domaća supa sa knedlama
Summary
recipe image
Recipe Name
Brza čorba sa knedlama od krompira
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
31star1star1stargraygray Based on 5 Review(s)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*