Vanilice

Recept za vanilice je jedan od onih koji su zatvoreni za bilo kakve promene. Zna se šta su vanilice: mali, slatki, trošni zalogajčići koji ne zahtevaju nikakav trud oko žvakanja – sami se tope u ustima.

U osnovi svakog testa za vanilice je mast! Ne maslac, ne margarin, već samo svinjska mast. To je ono što vanilicama daje sipkost i nežnost i to je ono što kod vanilica upravo volimo. I još nešto…
Mnogi kažu da recept za vanilice spada u one „zaboravljene“ recepte. Ovde smo da ih sačuvamo od zaborava…

Potrebni sastojci:

  • 250 g masti
  • 70 g šećera
  • 1 celo jaje + 1 žumance
  • brašno po potrebi, da se dobije sipko testo (oko ½ kg)
  • 1 kašika ekstrakta od vanile ili 2 kesice vanilin šećera
  • šećer u prahu
  • omiljena marmelada

Priprema:

Umutiti mast, šećer, vanilu i jaja i kada dobijete glatku masu postepeno dodavajte brašno, dok se ne dobije sipka smesa koja se odvaja od ivica posude. Testo koje ćete dobiti biće trošno, pa zahteva strpljenje kod formiranja vanilica.

Na pobrašnjenoj podlozi izručiti testo i oklagijom razvući koru oko 5-6 mm debljine i modlicama željenih oblika vaditi vanilice i ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Ostatke testa premesiti i postupak ponavljati sve dok imate testa.

Vanilice peći na 200 ̊C, desetak minuta, jer one vrlo brzo budu gotove. Ne dozvolite da se prepeku, treba da ostanu bele.

Pečene vanilice prohladiti, po dve donjim stranama lepiti omiljenom marmeladom (moje su sa džemom od šipaka i prekrasne su) i na kraju ih uvaljati u prah šećer kome smo dodali kesicu vanilin šećera. Prilikom lepljenja budite pažljivi, lako se lome jer su vrlo nežne.

Vanilice

Vanilice

Vanilice

Vanilice

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Uživajte uz ovu divnu poslasticu!

Slični recepti
Kokos kiflice
Jako fine, nežne, slatke, dugotrajne... Mešavina aroma vanile i kokosa, jednostavno, mora da vas osvoji. Kokos kiflice su nezaobilazne kao ukusan zalogaj uz kafu ili omiljeni čaj. Uživajte... Potrebni sastojci: 2 jaja 250 ...
READ MORE
Losos sa mandarinom
Oslobodite se stereotipa. Probajte nešto novo!Već ste probali lososa i dopao vam se? Krajnje je vreme da ubacite malo egzotike. Verujete, nećete se pokajati.Potrebni sastojci: 4 šnicle lososa 2 veće ili 3 ...
READ MORE
Američka pita od jabuka (Apple pie)
Ako ste nekada imali priliku da probate američku pitu od jabuka, onda znate razlog tolike njene popularnosti. Dve tanane korice, a između obilje neverovatno sočnog i ukusnog fila... Ima mnogo ...
READ MORE
Kroketi od krompira sa sirom
Kroketi od krompira su staro, ali na svu srecu, jelo koje se ne zaboravlja. Da biste napravili dobre krokete ne treba neka velika muka. Najduži proces u pripremi je kuvanje krompira, ...
READ MORE
Najukusnija pita sa sirom
Naš narod voli pite. Kada bi nas neko ko dolazi sa drugog kraja sveta pitao zašto je to tako, verovatno mu ne bi ni objašnjavali već bi ga uhvatili za ...
READ MORE
Pirinač sa spanaćem i pavlakom
Za sve one koje spanać podseća na Popaja! Za sve one koji misle da je pirinač jedna od najboljih žitarica! I za sve one koji su se tek vratili s posla, a ...
READ MORE
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Rezanci sa graškom u sosu od mleka su od jednom postali glavna poslastica u našoj kući. Kako volimo da jedemo pastu, često tražimo i smišljamo nove kombinacije ukusa. Naravno, jedno te ...
READ MORE
Spaghetti carbonara
Kada spremate spaghetti carbonara, bitno je da unapred pripremite sve sastojke, jer sama priprema ovog jela zahteva brzinu. Naravno, kao i mnoga druga jela i ova vrsta paste podleže varijacijama, ...
READ MORE
Kremasti kolač od jabuka
Kolač od jabuka je jedna od najpopularnijih poslastica kod nas. Jabuka je zdrava i ukusna i sveža i obrađena, pa je verovatno i to jedan od razloga što je kolač od ...
READ MORE
Kiseli kupus sa kolenicom
Kiseli kupus sa kolenicom je, kada je hrana u pitanju, prva asocijacija na zimu. Zima je na izmaku ali je u svakoj kačici sigurno ostala poneka glavica kiselog kupusa. Bar je ...
READ MORE
Hrskava pileća krilca
Obožavaoci pilećih krilaca nemojte da vam promakne ovaj recept! Hrskava, a sočna, fino posoljena, mirisna... Da li ima išta lepše od pečenih pilećih krilaca...Potrebni sastojci: 1 kg pilećih krilaca 100 g rendanog ...
READ MORE
Škembići
Verujem da se nije rodio gurman koji nije probao, onda i zavoleo škembiće. Sama činjenica da su škembići specijalitet u svakom ozbiljnijem restoranu kod nas, dovoljno govori o značaju i ...
READ MORE
Kokos kiflice
Losos sa mandarinom
Američka pita od jabuka (Apple pie)
Kroketi od krompira sa sirom
Najukusnija pita sa sirom
Pirinač sa spanaćem i pavlakom
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Spaghetti carbonara
Kremasti kolač od jabuka
Kiseli kupus sa kolenicom
Hrskava pileća krilca
Škembići u saftu

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*