Vanilice

Recept za vanilice je jedan od onih koji su zatvoreni za bilo kakve promene. Zna se šta su vanilice: mali, slatki, trošni zalogajčići koji ne zahtevaju nikakav trud oko žvakanja – sami se tope u ustima.

U osnovi svakog testa za vanilice je mast! Ne maslac, ne margarin, već samo svinjska mast. To je ono što vanilicama daje sipkost i nežnost i to je ono što kod vanilica upravo volimo. I još nešto…
Mnogi kažu da recept za vanilice spada u one „zaboravljene“ recepte. Ovde smo da ih sačuvamo od zaborava…

Potrebni sastojci:

  • 250 g masti
  • 70 g šećera
  • 1 celo jaje + 1 žumance
  • brašno po potrebi, da se dobije sipko testo (oko ½ kg)
  • 1 kašika ekstrakta od vanile ili 2 kesice vanilin šećera
  • šećer u prahu
  • omiljena marmelada

Priprema:

Umutiti mast, šećer, vanilu i jaja i kada dobijete glatku masu postepeno dodavajte brašno, dok se ne dobije sipka smesa koja se odvaja od ivica posude. Testo koje ćete dobiti biće trošno, pa zahteva strpljenje kod formiranja vanilica.

Na pobrašnjenoj podlozi izručiti testo i oklagijom razvući koru oko 5-6 mm debljine i modlicama željenih oblika vaditi vanilice i ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje. Ostatke testa premesiti i postupak ponavljati sve dok imate testa.

Vanilice peći na 200 ̊C, desetak minuta, jer one vrlo brzo budu gotove. Ne dozvolite da se prepeku, treba da ostanu bele.

Pečene vanilice prohladiti, po dve donjim stranama lepiti omiljenom marmeladom (moje su sa džemom od šipaka i prekrasne su) i na kraju ih uvaljati u prah šećer kome smo dodali kesicu vanilin šećera. Prilikom lepljenja budite pažljivi, lako se lome jer su vrlo nežne.

Vanilice

Vanilice

Vanilice

Vanilice

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Uživajte uz ovu divnu poslasticu!

Slični recepti
Piletina u sosu od limuna i spanaća
Sos od spanaća i limuna je samo još jedan sos za piletinu, ali se vrlo lako može desiti da vam postane omiljen. Piletina u sosu od spanaća i limuna se ...
READ MORE
Vanilla Cupkakes
Sigurno ste se nekada pitali čemu tolika opčinjenost tim torticama. Ako jeste i razmišljate da probate neke, ovo je recept koji morate imati u svojoj svesci. Očaravajući miris vanile začas ...
READ MORE
Krompir salata
Lepa je topla, još lepša hladna. Krompir salata je nezaobilazno jelo svih posnih trpeza, najbolji prilog uz bilo koju vrstu ribe, fantastičan obrok za one na dijeti. Kojoj god grupi ...
READ MORE
Najukusnija pita sa sirom
Naš narod voli pite. Kada bi nas neko ko dolazi sa drugog kraja sveta pitao zašto je to tako, verovatno mu ne bi ni objašnjavali već bi ga uhvatili za ...
READ MORE
Sočni punjeni krompir
Interesantna je ideja, mada recept nije specifičan.Uvek možete ubaciti svoje omiljene sastojke za punjenje ili iskoristiti namirnice koje su vam se našle u frizideru. Krajnji rezultat je uvek isti – ...
READ MORE
Paprike punjene pasuljem
Pasulj je možda poreklom iz Južne Amerike, ali je svakako namirninica koja dominira u srpskom jelovniku. Jela od pasulja su vladari posnih trpeza kod nas. Jelo koje smo ovim putem ...
READ MORE
Brze piroške sa sirom
Ako nemate vremena za kiflice sa sirom, tu su brze piroške sa sirom. Toliko su lepe, spolja krckave, a unutra mekane, da kada krenete da se sladite nećete znati kad ...
READ MORE
Mekane domaće lepinje
Ne mogu, a da ne primetim, da domaće lepinje spadaju u veoma omiljena testa, ne samo naše kuhinje već i regiona. Najbolje domaće lepinje prave se sa puno ljubavi i ...
READ MORE
Spaghetti carbonara
Kada spremate spaghetti carbonara, bitno je da unapred pripremite sve sastojke, jer sama priprema ovog jela zahteva brzinu. Naravno, kao i mnoga druga jela i ova vrsta paste podleže varijacijama, ...
READ MORE
Dinstani svinjski vrat
Kao vrlo sočno i ukusno jelo, toplo preporučujemo dinstani svinjski vrat. Meso od svinjskog vrata je samo po sebi mekano, a sem toga prožeto je masnim trakicama što ga čini ...
READ MORE
Piletina u saftu od piva
Mnogi kažu da, kako god da se sprema, piletina je piletina. Ništa novo… Naprotiv! Piletina je izuzetno značajna u kulinarstvu jer dozvoljava razne kombinacije, a samim tim i veliki broj ...
READ MORE
Šnenokle bez žumanaca
Postoje neka jela u kojima se od jajeta upotrebi samo žumanac, a belanac ostane kao višak. Za one koji nisu znali, belanac se može zamrznuti, a nakon odmrzavanja se može ...
READ MORE
Piletina u sosu od limuna i spanaća
Vanilla Cupcakes (Vanila Kapkejks)
Krompir salata
Najukusnija pita sa sirom
Sočni punjeni krompir
Paprike punjene pasuljem
Brze piroške sa sirom
Mekane domaće lepinje
Spaghetti carbonara
Dinstani svinjski vrat
Piletina u saftu od piva
Šnenokle bez žumanaca

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*