Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa

Ćuretina je neopravdano zapostavljena kada je u pitanju ishrana na našim prostorima. A svima je dobro poznato da je ćureće meso jedno od najboljih mesa koje se koristi u ishrani. Probajte da ćureće batake spojite sa kiselim kupusom i bez mnogo muke dobićete pravu pravcatu gozbu!

 

Potrebni sastojci:

  • 2 ćureća bataka ili ćureći batak sa karabatakom i krilce
  • oko 2 kg kiselog kupusa
  • 2 glavice crnog luka
  • 200 g dimljene slanine
  • kašičica i po slatke mlevene paprike
  • ulje, biber, so

Priprema:

Crni luk sitno iseckati i propržiti u šerpi na oko 1 dl ulja. Potom dodati iseckanu slaninu i jos malo propržiti. Dodati kupus iseckan na rezance, mlevenu papriku i bibera po ukusu, promesati i dinstati poklopljeno oko 1,5h uz povremeno mešanje. Po potrebi dodavati pomalo vode.

Za to vreme, na ulju propržiti posoljeno ćureće meso. Dodati malo vode, poklopiti i dinstati najviše sat vremena uy povremeno okretanje bataka kako bi podjedako sa svih strana porumeneli.

Kuvani kupus iz šerpe preručiti u vatrostalnu ili zemljanu posudu, a preko kupusa poređati omekšalo ćureće meso. Jelo peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 220 ̊C.

 

Ćurerći batak na varivu od kiselog kupusa

Ćurerći batak na varivu od kiselog kupusa

Slični recepti
Kiseli kupus sa kolenicom
Kiseli kupus sa kolenicom je, kada je hrana u pitanju, prva asocijacija na zimu. Zima je na izmaku ali je u svakoj kačici sigurno ostala poneka glavica kiselog kupusa. Bar je ...
READ MORE
Gingerbread cookies - Kolačići sa đumbirom
Ovo su vrlo lepi, fini, mirisni keksići i u vreme zimskih praznika savršeni su za svako posluženje. Sem toga možete nekog veoma prijatno da iznenadite tako što ćete mu pokloniti ...
READ MORE
Rigatoni u kremastom paradajz sosu
Iznenadite porodicu! Rigatoni u kremastom paradajz sosu osvojiće srca vaših najdražih. Ovi rigatoni spremaju se lako, brzo, a kada ih budete probali samo zažmurite i činiće vam se da ste ...
READ MORE
Srcasti sendviči – čokoladna poslastica sa šlagom
Bliži se dan zaljubljenih i već danima traju pripreme za taj ružičasti dan. Naš poklon svima koji su zaljubljeni su ovi divni srcasti sendviči, jednostavna poslastica koju vrlo lako možete ...
READ MORE
Pečene dimljene svinjske butkice
  Ne postoji jelo koje se jednostavnije sprema, a da sa nogu obara i najtvrdokornije gurmane. Crveni sočni zalogaji koji se tope u ustima, a tek miris... Potrebni sastojci: 1 kg crvenog ...
READ MORE
Brza svinjetina sa šampinjonima
Brza svinjetina sa šampinjonima je preplet više začina objedinjenih u divan jedinstven ukus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A brzina pripreme je još jedan plus (gotovo je za manje od ...
READ MORE
Boranija u bešamelu sa slaninom
Još jedna kombinacija sa boranijom na koju verovatno niste navikli. Što ne znači da se nećete vraćati na ovaj recept... Mešavina raznovrsnog povrća začinjena finom, mirisnom slaninom i na kraju ...
READ MORE
Krompir pire
Najbolji prilog koji ide uz najveći broj jela od mesa je krompir pire. Ne kažem da postoji neki poseban recept za ovaj divan prilog, već na ovaj način želim da ...
READ MORE
Paprike punjene pasuljem
Pasulj je možda poreklom iz Južne Amerike, ali je svakako namirninica koja dominira u srpskom jelovniku. Jela od pasulja su vladari posnih trpeza kod nas. Jelo koje smo ovim putem ...
READ MORE
Dinstani juneći jezik
Juneći jezik (tj. goveđi) je specijalitet široko rasprostranjen u svetu. Svi koji su ga probali, naročito dinstani jezik jer je sočniji, znaju da je u pitanju prava poslastica koj kada ...
READ MORE
Svinjski vrat u kajmaku sa povrćem
Mi smo veliki ljubitelji šnicli od svinjskog vrata. Kako god da spremate svinjski vrat, nikada se ne može toliko osušiti pa da imate utisak kao da jedete karton. Ne. Spremali ...
READ MORE
Puter kiflice sa sirom
Za sve one koji obozavaju testo i sir, puter kiflice sa sirom su prava poslastica. Spolja hrskave, a unutra mekane kao oblak... A testo ukusno, da lepše sigurno niste probali. ...
READ MORE
Kiseli kupus sa kolenicom
Gingerbread cookies – Kolačići sa đumbirom
Rigatoni u kremastom paradajz sosu
Srcasti sendviči – čokoladna poslastica sa šlagom
Pečene dimljene svinjske butkice
Brza svinjetina sa šampinjonima
Boranija u bešamelu sa slaninom
Krompir pire
Paprike punjene pasuljem
Dinstani juneći jezik
Svinjski vrat u kajmaku sa povrćem
Puter kiflice sa sirom
Summary
recipe image
Recipe Name
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*