Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa

Ćuretina je neopravdano zapostavljena kada je u pitanju ishrana na našim prostorima. A svima je dobro poznato da je ćureće meso jedno od najboljih mesa koje se koristi u ishrani. Probajte da ćureće batake spojite sa kiselim kupusom i bez mnogo muke dobićete pravu pravcatu gozbu!

 

Potrebni sastojci:

  • 2 ćureća bataka ili ćureći batak sa karabatakom i krilce
  • oko 2 kg kiselog kupusa
  • 2 glavice crnog luka
  • 200 g dimljene slanine
  • kašičica i po slatke mlevene paprike
  • ulje, biber, so

Priprema:

Crni luk sitno iseckati i propržiti u šerpi na oko 1 dl ulja. Potom dodati iseckanu slaninu i jos malo propržiti. Dodati kupus iseckan na rezance, mlevenu papriku i bibera po ukusu, promesati i dinstati poklopljeno oko 1,5h uz povremeno mešanje. Po potrebi dodavati pomalo vode.

Za to vreme, na ulju propržiti posoljeno ćureće meso. Dodati malo vode, poklopiti i dinstati najviše sat vremena uy povremeno okretanje bataka kako bi podjedako sa svih strana porumeneli.

Kuvani kupus iz šerpe preručiti u vatrostalnu ili zemljanu posudu, a preko kupusa poređati omekšalo ćureće meso. Jelo peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 220 ̊C.

 

Ćurerći batak na varivu od kiselog kupusa

Ćurerći batak na varivu od kiselog kupusa

Slični recepti
Sočni punjeni krompir
Interesantna je ideja, mada recept nije specifičan.Uvek možete ubaciti svoje omiljene sastojke za punjenje ili iskoristiti namirnice koje su vam se našle u frizideru. Krajnji rezultat je uvek isti – ...
READ MORE
Posne paprike punjene pirinčem
 Mislim da kod nas, ne računajući ribu, ne postoji popularnije jelo u vreme posta od paprika punjenih pirinčem. Naravno, varijacija na temu ima milion i svima je svoja varijanta najomiljenija, ...
READ MORE
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Prženo meso i nije, rećićete, neko iznenađenje. Međutim,  prženo svinjsko meso sa povrćem može biti potpuno novo jelo ako samo malo promenite ustaljeni način pripreme. I što je najvažnije, dobićete ukusan ...
READ MORE
Krem čorba od pečuraka sa kranjskim kobasicama
Krem čorba sa kranjskim kobasicama je vrlo izdašno jelo koje se jednostavno sprema. Puno sastojaka, od svega pomalo, da bi na kraju ispao bogati ručak koji će zadovoljiti i najveće ...
READ MORE
Srcasti sendviči – čokoladna poslastica sa šlagom
Bliži se dan zaljubljenih i već danima traju pripreme za taj ružičasti dan. Naš poklon svima koji su zaljubljeni su ovi divni srcasti sendviči, jednostavna poslastica koju vrlo lako možete ...
READ MORE
Domaća pašteta od pileće džigerice
Ako ste nekada probali bilo koju, ne samo pileću domaću paštetu, onda ste najverovatnije, kao i mi, prestali da kupujete gotove. Mislim da je suvišno upoređivati kvalitet i ukus jer ...
READ MORE
Pasta sa tunjevinom u belom sosu
Najbrži ručak – pasta sa tunjevinom! Čak verujem da u nekim domovima duže traje postavljanje stola negoli što je priprema nje paste sa tunjevinom. A neverovatno je koliko je samo ...
READ MORE
Topli sendviči
Evo još jednog rešenja kako da napravite ukusan i, u najavi, omiljeni obrok, ako u kući imate malo bajatog hleba. Svi volimo sendviče, a još ako su topli i preko ...
READ MORE
Gingerbread cookies - Kolačići sa đumbirom
Ovo su vrlo lepi, fini, mirisni keksići i u vreme zimskih praznika savršeni su za svako posluženje. Sem toga možete nekog veoma prijatno da iznenadite tako što ćete mu pokloniti ...
READ MORE
Boranija u bešamelu sa slaninom
Još jedna kombinacija sa boranijom na koju verovatno niste navikli. Što ne znači da se nećete vraćati na ovaj recept... Mešavina raznovrsnog povrća začinjena finom, mirisnom slaninom i na kraju ...
READ MORE
Uštipci sa mlevenim mesom
Koliko puta vam se desilo da gledate utakmicu ili sta već volite, uz to pijuckate omiljeno pivo, a pored svega toga  biste nešto pojeli, onako, u jednom zalogaju. Puno puta ...
READ MORE
Obična „seljačka“ proja
Obična proja je danas neopravdano zapostavljena. Danas su sve više i više popularne proje i projice koje zahtevaju veliki broj sastojaka i same po sebi predstavljaju kompletan obrok. Obična ili ...
READ MORE
Sočni punjeni krompir
Posne punjene paprike
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Krem čorba sa kranjskim kobasicama
Srcasti sendviči – čokoladna poslastica sa šlagom
Domaća pašteta od pileće džigerice
Pasta sa tunjevinom u belom sosu
Topli sendviči
Gingerbread cookies – Kolačići sa đumbirom
Boranija u bešamelu sa slaninom
Uštipci od mlevenog mesa
Obična „seljačka“ proja
Summary
recipe image
Recipe Name
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*