Tzatziki sos (grčka salata)

Jogurt, krastavac, maslinovo ulje i beli luk. To su osnovni sastojci svakog recepta za tzatziki sos (dip, umak, preliv, nazovite ga kako god hoćete), kod nas poznatiji kao grčka salata. Sos koji idealano ide uz sve vrste pečenog mesa i ribe, ali može da se posluži i kao umak za čips od krompira, pomfrit ili meksičke tortilje. Danas je u marketima moguće kupiti gotovu mešavinu začina za grčku salatu, ali ipak je ukusnija kada se napravi kod kuće, a ovo je recept kako da je napravite.

Preporučujemo da tzatziki pripremite dan ranije i da ga do služenja držite u frižideru, pošto je najbolji kada je hladan (a i jogurt je sklon kvarenju ako stoji na toplom).

Potrebni sastojci:

  • jedna čaša (200 grama) punomasnog jogurta
  • jedan krastavac srednje veličine
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica svežeg peršuna
  • 1 kašičica sveže mirođije
  • 1 kašičica alkoholnog sirćeta
  • sok od pola limuna
  • so i biber po ukusu

Priprema:

Oljuštite krastavac, izrendajte ga na krupno rende i ostavite na salvetu da se malo iscedi voda iz njega.

Tzatziki sos

Tzatziki sos - Narendajte krastavac

Izgnječite beli luk i sipajte ga u jogurt. Dodajte sitno seckanu mirođiju, peršun, sirće i sok od limuna.

Dodajte iseckani krastavac, promešajte da se sve lepo sjedini, posolite i pobiberite po potrebi i ukusu.

Tzatziki sos

Tzatziki sos - pomešajte rendani krastavac i ostale sastojke

Gotov tzatziki sos preručite u posudu sa hermetičkim poklopcem i stavite u frižider da prenoći.

Poslužite hladno, uz pečenje ili pomfrit.

Tzatziki sos

Tzatziki sos - ostavite da prenoći u frižideru i poslužite kao preliv

Prijatno! 
Slični recepti
Pohovane svinjske šnicle i paprike
Ma koliko da svi znamo da pohovane svinjske šnicle i uopšte, pohovana jela nisu zdrava, jednom u mesec dana pripremiti ovakav ručak nije greh. Pohovane svinjske šnicle imaju poseban šmek. ...
READ MORE
Pilav sa pilećom džigericom
Volimo da spremamo pirinač na razne načine.  On je i vrlo pogodan za kombinovanje, jer u njega možete ubaciti od svega po malo što imate u frižideru i uvek ćete ...
READ MORE
Sendvič sa tunjevinom
Ne verujem da postoji jednostavniji način za pripremu fantastične večere, koja mnoge istog trenutka vraća u detinjstvo. Potrebni sastojci: konzerva tunjevine glavica crnog ili crvenog luka srednje veličine nekoliko kriški toplog domaćeg hleba Priprema: Luk sitno ...
READ MORE
Njoke od krompira (Gnocchi)
Njoke od krompira (Gnocchi) su, u svim radnjama, namirnica koja godinama „drži cenu“. A kada malo razmislite, svi mi u kuci imamo malo brašna i malo krompira, a njoke su ...
READ MORE
Vanilla Cupkakes
Sigurno ste se nekada pitali čemu tolika opčinjenost tim torticama. Ako jeste i razmišljate da probate neke, ovo je recept koji morate imati u svojoj svesci. Očaravajući miris vanile začas ...
READ MORE
Špageti u sosu od šampinjona
Još jedno brzinsko jelo... Polako nam dolazi proleće. Sve je manje i vremena i želje da se dan provede u kuhinji. Špageti su nam odavno omiljena „brza“ hrana, a ako ...
READ MORE
Pirinač sa spanaćem i pavlakom
Za sve one koje spanać podseća na Popaja! Za sve one koji misle da je pirinač jedna od najboljih žitarica! I za sve one koji su se tek vratili s posla, a ...
READ MORE
Losos sa mandarinom
Oslobodite se stereotipa. Probajte nešto novo!Već ste probali lososa i dopao vam se? Krajnje je vreme da ubacite malo egzotike. Verujete, nećete se pokajati.Potrebni sastojci: 4 šnicle lososa 2 veće ili 3 ...
READ MORE
Domaća pašteta od pileće džigerice
Ako ste nekada probali bilo koju, ne samo pileću domaću paštetu, onda ste najverovatnije, kao i mi, prestali da kupujete gotove. Mislim da je suvišno upoređivati kvalitet i ukus jer ...
READ MORE
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Prženo meso i nije, rećićete, neko iznenađenje. Međutim,  prženo svinjsko meso sa povrćem može biti potpuno novo jelo ako samo malo promenite ustaljeni način pripreme. I što je najvažnije, dobićete ukusan ...
READ MORE
Kuvana boranija sa piletinom
Ako niste u skorije vreme spremali boraniju, preporučujemo da je probate po jednom od naših omiljenih recepata. Još ako uspete da nađete mladu boraniju (nebitno koja je sorta u pitanju), ...
READ MORE
Pileći paprikaš
Malo me je ovo jelo bacilo na razmišljanje... Ni zbog čega drugog, već zbog samog naziva jela. Evo zašto. Pileći paprikaš u ovom receptu pravljen je od domaće kokoške, baš ...
READ MORE
Pohovane svinjske šnicle i paprike
Pilav sa pilećom džigericom
Tunjevina za večeru
Njoke od krompira (Gnocchi)
Vanilla Cupcakes (Vanila Kapkejks)
Špageti u sosu od šampinjona
Pirinač sa spanaćem i pavlakom
Losos sa mandarinom
Domaća pašteta od pileće džigerice
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Kuvana boranija sa piletinom
Pileći paprikaš

1 thought on “Tzatziki sos (grčka salata)”

  1. commented on July 1, 2014 by Драгана Петровић

    Сад сам направила цацики и ставила у фрижидер, мирише дивно, баш је јело за ову врућину. Само да зажмурите и још замислите море и атмосфера је ту. Надам се да ће се свидети и мојима, хвала за још један укусан рецепт.
    Оно што је у Вашим рецептима најлепше је увод, тако некако лепо топло и људски написано, да човек одмах осети неког блиског и хоће да проба рецепт. Ајд да не мудрујем даље, све најбоље, Драгана

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*