Brze kiflice sa sirom

December 24, 2011
By

 Taman ste isplanirali mirno veče, odabrali željeni film, kad ono, zvoni telefon! Prijatelji samo što nisu zazvonili, a vi nemate ni trunčicu posluženja. A onda se setite… Zar postoji neko ko ne voli slane kiflice? A još ako su to kiflice sa sirom? Što i ne bi bilo neko rešenje da vi ne posedujete baš ovaj recept? Pa šta čekate?

Potrebni sastojci:

  • 300 g brašna (po mogućstvu pola mere belog, a pola crnog brašna)
  • 1 jaje
  • 150 g mladog neslanog sira
  • kesica praška za pecivo
  • 50 ml mleka
  • 30 ml ulja
  • ravna kašičica soli
  • susam ili mak za posipanje

Slani fil:

  • 100 g sira
  • 50 g šunke ili neke druge salame po ukusu sitno isckane
  • kašika kajmaka

Brze kiflice sa sirom

Brze kiflice sa sirom - Umešajte sir, šunku i kajmak i napravite fil

Priprema:

Pre nego što bilo šta krenete da radite, uključite rernu na 200  ̊C, jer je zagrevanje rerne najduži proces u pripremi ove brze večere ili još bržeg doručka. Testo je pogodno kako za slane, tako i za slatke filove.

Pomešati brašno, so i prašak za pecivo. Dodati ulje, mleko, sitno izdrobljeni mladi sir. Jaje predvojiti, belanac ubaciti u testo, a žumanac ostaviti za premazivanje. Sve ubačene sastojke lepo umesiti dok se ne dobije testo koje se odvaja od činije.

Brze kiflice sa sirom

Brze kiflice sa sirom - umesite testo i pustite ga da odstoji

Radnu površinu pobrašniti, izručiti testo i razvući koru debljine 3-4 mm. Koru iseći na kvadratiće, a svaki kvadratić preseći po dijagonali. Novonastali trouglići su buduće kiflice. Dimenzije su nebitne, sami birajte da li hoćete manje ili veće kiflice. Svaki trouglić filovati i motati kiflice koje se odmah ređaju pleh obložen papirom.

Brze kiflice sa sirom

Brze kiflice sa sirom - isecite testo i stavite malo fila

Brze kiflice sa sirom

Brze kiflice sa sirom - poređajte kiflice u pleh i pecite dvadesetak minuta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kiflice premazati žumancem, posuti susamom i odmah ih staviti da se peku. Dovoljno je dvadesetak minuta da porumene. Služiti tople ili hladne, dugo ostaju mekane.

Brze kiflice sa sirom

Brze kiflice sa sirom

 

Tags: , , , , , , , , , , , ,

One Response to Brze kiflice sa sirom

  1. valika on August 24, 2012 at 7:54 pm

    Zdravo, ja sad pokusala da pravim ove kifle i mislim da nesto nije u redu sa receptom, nije dovoljno tecnosti. Zamolila bih autora da ponovo pregleda recept, mozda mleko nije dovoljno. Veliki pozdrav :-)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CAPTCHA Image

*

feedburner
plusone
plus badge
Networked Blogs