Taman ste isplanirali mirno veče, odabrali željeni film, kad ono, zvoni telefon! Prijatelji samo što nisu zazvonili, a vi nemate ni trunčicu posluženja. A onda se setite… Zar postoji neko ko ne voli slane kiflice? A još ako su to kiflice sa sirom? Što i ne bi bilo neko rešenje da vi ne posedujete baš ovaj recept? Pa šta čekate?
Potrebni sastojci:
- 300 g brašna (po mogućstvu pola mere belog, a pola crnog brašna)
- 1 jaje
- 150 g mladog neslanog sira
- kesica praška za pecivo
- 50 ml mleka
- 30 ml ulja
- ravna kašičica soli
- susam ili mak za posipanje
Slani fil:
- 100 g sira
- 50 g šunke ili neke druge salame po ukusu sitno isckane
- kašika kajmaka
Brze kiflice sa sirom - Umešajte sir, šunku i kajmak i napravite fil
Pre nego što bilo šta krenete da radite, uključite rernu na 200 ̊C, jer je zagrevanje rerne najduži proces u pripremi ove brze večere ili još bržeg doručka. Testo je pogodno kako za slane, tako i za slatke filove.
Pomešati brašno, so i prašak za pecivo. Dodati ulje, mleko, sitno izdrobljeni mladi sir. Jaje predvojiti, belanac ubaciti u testo, a žumanac ostaviti za premazivanje. Sve ubačene sastojke lepo umesiti dok se ne dobije testo koje se odvaja od činije.
Brze kiflice sa sirom - umesite testo i pustite ga da odstoji
Brze kiflice sa sirom - isecite testo i stavite malo fila
Brze kiflice sa sirom - poređajte kiflice u pleh i pecite dvadesetak minuta
Kiflice premazati žumancem, posuti susamom i odmah ih staviti da se peku. Dovoljno je dvadesetak minuta da porumene. Služiti tople ili hladne, dugo ostaju mekane.
Brze kiflice sa sirom
Zdravo, ja sad pokusala da pravim ove kifle i mislim da nesto nije u redu sa receptom, nije dovoljno tecnosti. Zamolila bih autora da ponovo pregleda recept, mozda mleko nije dovoljno. Veliki pozdrav