Varivo od slatkog kupusa

Kupus je jedna od retkih namirnica koja u bilo koje doba godine može poslužiti kao glavno jelo. Ako je to doba godine, recimo, jesen, pa zar postoji lepši i izdašniji ručak od slatkog, mladog kupusa, belog ili crvenog, sa mesom ili bez njega? Moj stav je da kupus vredi maksimalno iskoristiti!

Potrebni sastojci:

  • 1 glavica kupusa ( veća ili manja, zavisi od ukusa, broja osoba…)
  • ½ kg svežeg crvenog mesa (mešavina mesa od junećeg i svinjskog buta)
  • 3 velike šargarepe
  • ½ litre kuvanog paradajza
  • 1 sveža paprika
  • 2 struka praziluka
  • 1 velika glavica crnog luka
  • vegeta, biber, bosiljak, peršun, 3 lista lovora

Priprema:

Meso iseći na kocke veličine zalogaja i prodinstati na ulju. Kada blago porumeni, dodati na režnjeve iseckan crni luk i na kolutove sečenu šargarepu. Kada se malo prodinsta, dodati na kockice seckanu papriku i praziluk. Kada se sve lepo prodinsta, sipati sok od paradajza i dinstati dok većina vode iz paradajza ne ispari. U međuvremenu posoliti, pobiberiti, staviti začine. Na kraju dodati na kockice iseckan kupus. Promešati dok se sve lepo ne sjedini. Odmah dodati čašu vode, promešati , poklopiti i ostaviti da se krčka na tihoj vatri. U toku kuvanja nekoliko puta promešati i po potrebi dodavati vodu. U međuvremenu proveriti da li je jelo dovoljno slano, jer količina soli ili vegete vrlo često zavisi od slatkoće kupusa. 1,5 sati kuvanja na tihoj vatri je vise nego dovoljno.

 

Varivo od slatkog kupusa

Varivo od slatkog kupusa

 
Slični recepti
Američka pita od jabuka (Apple pie)
Ako ste nekada imali priliku da probate američku pitu od jabuka, onda znate razlog tolike njene popularnosti. Dve tanane korice, a između obilje neverovatno sočnog i ukusnog fila... Ima mnogo ...
READ MORE
Krem kolač
 Pred vama je jednostavan, izdašan i vrlo ukusan krem kolač (nije krempita ko što to neki misle). Što je hladniji to je ukusniji. Za ljubitelje kremastih, mekanih i sočnih kolača, ...
READ MORE
Boranija u bešamelu sa slaninom
Još jedna kombinacija sa boranijom na koju verovatno niste navikli. Što ne znači da se nećete vraćati na ovaj recept... Mešavina raznovrsnog povrća začinjena finom, mirisnom slaninom i na kraju ...
READ MORE
Kokos kiflice
Jako fine, nežne, slatke, dugotrajne... Mešavina aroma vanile i kokosa, jednostavno, mora da vas osvoji. Kokos kiflice su nezaobilazne kao ukusan zalogaj uz kafu ili omiljeni čaj. Uživajte... Potrebni sastojci: 2 jaja 250 ...
READ MORE
Lazanja od palačinki
Ma koliko da Vi i Vaša porodica volite palačinke, sigurno vam se nekada desilo da vam 7-10 palačinki „prenoći“, pa sutradan naiđu na negodovanje jer nisu sveže. Ne postoji bolji ...
READ MORE
Rigatoni u kremastom paradajz sosu
Iznenadite porodicu! Rigatoni u kremastom paradajz sosu osvojiće srca vaših najdražih. Ovi rigatoni spremaju se lako, brzo, a kada ih budete probali samo zažmurite i činiće vam se da ste ...
READ MORE
Pastirska pita
Ako učite da kuvate i niste mnogo sigurni u sebe, pastirska pita je pravi recept za vas. Pastirska pita je jelo koje i kada se nešto zabrlja (npr. zaboravi se ...
READ MORE
Dinstani svinjski vrat
Kao vrlo sočno i ukusno jelo, toplo preporučujemo dinstani svinjski vrat. Meso od svinjskog vrata je samo po sebi mekano, a sem toga prožeto je masnim trakicama što ga čini ...
READ MORE
Domaći rezanci sa sirom
Ostaviću skromnost na stranu i reći da mi je uspelo da spremim najbolju testeninu sa sirom! Toliko mi se dopala da se prosto pitam gde mi je ova ideja bila ...
READ MORE
Kajgana iz rerne
Kajgana iz rerne se ne razlikuje previše od kajgane koju obično spremamo u tiganju, na šporetu. Ukus je gotovo isti, a to je ono što je najvažnije. Ono po čemu ...
READ MORE
Kuvana boranija sa piletinom
Ako niste u skorije vreme spremali boraniju, preporučujemo da je probate po jednom od naših omiljenih recepata. Još ako uspete da nađete mladu boraniju (nebitno koja je sorta u pitanju), ...
READ MORE
Pirinač sa spanaćem i pavlakom
Za sve one koje spanać podseća na Popaja!Za sve one koji misle da je pirinač jedna od najboljih žitarica!I za sve one koji su se tek vratili s posla, a ...
READ MORE
Američka pita od jabuka (Apple pie)
Krem kolač
Boranija u bešamelu sa slaninom
Kokos kiflice
Lazanja od palačinki
Rigatoni u kremastom paradajz sosu
Pastirska pita
Dinstani svinjski vrat
Domaći rezanci sa sirom
Kajgana iz rerne
Kuvana boranija sa piletinom
Pirinač sa spanaćem i pavlakom

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CAPTCHA Image

*