Američka pita od jabuka (Apple pie)
Ako ste nekada imali priliku da probate američku pitu od jabuka, onda znate razlog tolike njene popularnosti. Dve tanane korice, a između obilje neverovatno sočnog i ukusnog fila… Ima mnogo recepata za ovu pitu, svi su „originalni, bakini, najbolji…“, a činjenica je da svako ubaci malo mašte i dobije svoju američku pitu i verujte, nema greške!
Potrebni sastojci:
- 450 g brašna
- 30 g šećera
- ½ kašičice soli
- 100 g margarina
- nekoliko kašika hladne vode
- 600 g očišćenih jabuka
- 3 kasike oraha
- 3 kašike pšeničnog griza
- 1 kašika gustina
- 100 g šecera
- 1 kesica šecera u prahu
- 1 kašičica cimeta
Priprema:
Na radnu površinu sipati brašno, pa mu dodajte so i šećer i lepo izmešajte sve suve sastojke.
Američka pita od jabuka - stavite brašno na radnu površinu
Margarin iseći na kockice i dodati u brašno.
Američka pita od jabuka - stavite brašno na radnu površinu
Rukama gnječiti dok se sva smesa ne pretvori u mrvice.
Američka pita od jabuka - izmrvite margarin i pomešajte ga sa brašnom
Sada treba početi sa dodavanjem vode, ali ne u velikim količinama već kašiku po kašiku i uz dodavanje vode neprestano mesiti testo dok se ne dobije kompaktna smesa koja prestaje da se lepi za radnu površinu. Dobijenu jufku testa podeliti na dva dela, s tim što je jedan deo za petinu veći od drugog. Veći deo ćemo iskoristiti za donju, a manji za gornju koricu.
Američka pita od jabuka - testo podelite na dva dela
Obe jufkice staviti u kesu pa u frizider na pola sata.
Američka pita od jabuka - stavite testo da odstoji na hladnom
Za to vreme pripremite nadev. Jabuke oprati, oljuštiti, preseći na pola i izdubiti deo gde su semenke.
Američka pita od jabuka - očistite jabuke
U posebnoj činiji pripremite suvu smesu za fil: pomešati orahe, šećer, cimet, vanilin šećer, gustin i pšenični griz i sve lepo promešati.
Američka pita od jabuka - pomešajte sastojke za suvi fil
Nakon što se testo ohladilo, od veće jufke razvući okruglu koru i njome obložiti posudu za pečenje.
Preko posuti 2 kašike suve smese,
Američka pita od jabuka - pospite koricu filom
a zatim rasporediti jedan sloj jabuka sečenih na režnjeve.
Američka pita od jabuka - stavite sloj jabuka
Jabuke posuti sa 3 kašike suve smese pa preko opet sloj jabuka i tako dok ne potrošite sve jabuke i suvu smesu. Posledni sloj jabuka takođe posuti suvom smesom.
Američka pita od jabuka - dodajte ostatak suvog fila i jabuke u slojevima
Preko nadeva treba staviti drugu koricu. Drugu, manju jufku testa razvući u tanku koricu, a zatim je iseći na trakice oko 1 cm širine. Od trakica isplesti gornju koricu u obliku mreže.
Američka pita od jabuka - drugu koricu isecite na trakice
Američka pita od jabuka - od trakica ispletite mrežicu
Na kraju, pitu premazati belancem.
Rernu zagrejati na maksimum. U tako zagrejanu rernu staviti pitu 10 minuta, a zatim smanjiti na 170 ̊C i peći još oko 45 minuta. Kada je pita pečena, prohladiti je malo, posuti šećerom u prahu i jesti u društvu omiljenih ljudi.
Američka pita od jabuka - pečenu pitu pospite šećerom u prahu
Američka pita od jabuka - poslužite toplo
Prijatno!
Američka pita od jabuka - prijatno
Slični recepti
Obična proja je danas neopravdano zapostavljena. Danas su sve više i više popularne proje i projice koje zahtevaju veliki broj sastojaka i same po sebi predstavljaju kompletan obrok. Obična ili ...
READ MORE
Jagnjetina se kod nas uglavnom sprema kada želite da nekoga dočekate i ugostite na najbolji mogući način. Bilo kako da se spremi, ukus je fantastičan. Postoje pak ljudi koji ne ...
READ MORE
Mislim da kod nas, ne računajući ribu, ne postoji popularnije jelo u vreme posta od paprika punjenih pirinčem. Naravno, varijacija na temu ima milion i svima je svoja varijanta najomiljenija, ...
READ MORE
Jako fine, nežne, slatke, dugotrajne... Mešavina aroma vanile i kokosa, jednostavno, mora da vas osvoji. Kokos kiflice su nezaobilazne kao ukusan zalogaj uz kafu ili omiljeni čaj. Uživajte...
Potrebni sastojci:
2 jaja
250 ...
READ MORE
Njoke od krompira (Gnocchi) su, u svim radnjama, namirnica koja godinama „drži cenu“. A kada malo razmislite, svi mi u kuci imamo malo brašna i malo krompira, a njoke su ...
READ MORE
Pasulj je možda poreklom iz Južne Amerike, ali je svakako namirninica koja dominira u srpskom jelovniku. Jela od pasulja su vladari posnih trpeza kod nas. Jelo koje smo ovim putem ...
READ MORE
Za sve one koji obozavaju testo i sir, puter kiflice sa sirom su prava poslastica. Spolja hrskave, a unutra mekane kao oblak... A testo ukusno, da lepše sigurno niste probali. ...
READ MORE
Rezanci sa graškom u sosu od mleka su od jednom postali glavna poslastica u našoj kući. Kako volimo da jedemo pastu, često tražimo i smišljamo nove kombinacije ukusa. Naravno, jedno te ...
READ MORE
Obožavaoci pilećih krilaca nemojte da vam promakne ovaj recept! Hrskava, a sočna, fino posoljena, mirisna... Da li ima išta lepše od pečenih pilećih krilaca...Potrebni sastojci: 1 kg pilećih krilaca 100 g rendanog ...
READ MORE
Ako niste u skorije vreme spremali boraniju, preporučujemo da je probate po jednom od naših omiljenih recepata. Još ako uspete da nađete mladu boraniju (nebitno koja je sorta u pitanju), ...
READ MORE
U našim krajevima, paprika je namirnica koja dominira trpezom tokom svih godišnjih doba. Koristimo je kao glavno jelo, salatu, dodatak jelu, prilog i u svakom obliku – svežu, poluobrađenu, osušenu, ...
READ MORE
Recept za vanilice je jedan od onih koji su zatvoreni za bilo kakve promene. Zna se šta su vanilice: mali, slatki, trošni zalogajčići koji ne zahtevaju nikakav trud oko žvakanja – sami ...
READ MORE
Njoke od krompira (Gnocchi)
Rezanci sa graškom u sosu od mleka
Kuvana boranija sa piletinom
Piletina u sosu od pečenih paprika
bogato sočno i ukusno
Odlican recept. Lepo objasnjeno, a slikoviti postupak posebno pohvaljujem!
Probacu ovaj dezert jos koliko sutra 🙂
Obožavam je, super!
Lepo izgleda ali testo je tvrdo
Testo je suvise tvrdo. Nije dobar recept za testo. Sad sam pogledao neke recepte na engleskom. Tamo stavljaju mnogo vise maslaca i vode.
Koliko vise vode i margarina? Hvala
Pitu sam spremala više puta,veoma sam zadovoljna.Koristim mast,oko 150 grama.Ostali sastojci kao u receptu.Pozdrav
Danas spremam pitu i nalazim da je tijwsto ukusnije ako se stavi oko 200gr. masnoćea(upotrebila sam 100fr.masti i 100 maslaca).Uvijek stavim oko 1 kg.jabuka jer volim deblji fil. Inače vaš recept je odličan. pozdrav