-
Pirinač sa tunjevinom i prazilukom 
Božićni post, Uskršnji post, sreda, petak… i još ko zna koliko datuma u godini navodi na određena suzdržavanja u ishrani. A većini ljudi je najjednostavnije: riba, pasulj i eto posta. A zašto ne bismo malo uključili maštu i od namirnica koje goto uvek imamo u kući napravimo pristojnu gozbu? Pirinač sa tunjevinom je gozba u malom… -
Ekleri 
Ekleri su i danas popularni u mnogim starijim poslastičarama, a ujedno su i nezamenljiva poslastica za sve one koji bi da se istog trenutka podsete detinjstva. Ima dosta raznih i modernizovanih varijanti eklera. Testo je u globalu isto, tu i nema šta da se menja, ali kada je u pitanju krem kojim se ekleri pune, često smo skloni raznim eksperimentisanjima. Kako nebismo zaboravili poreklo svih današnjih varijanti eklera, podsetimo se originala. -
Krem kolač 
-
Zeljanik - pita od zelja 
Zeljanik ili domaća pita od zelja je tradicionalni nedeljni specijalitet u mojoj roditeljskoj kući. Od malih nogu posmatram majku kako sa puno volje mesi po nekoliko plehova ove predivne pite i nikad me nije čudilo kako sve u tren oka nestane dok je još vrelo. Naš omiljeni zeljanik je sa filom od spanaća, mada je fantastičan i sa koprivom ili bilo kojim drgim zeljem koje raste u bašti. Po želji se može dodati i praziluk, mada ga izbegavaju oni sa osetljivim stomakom. U svakom slučaju potrebno samo malo volje, a zadovoljstvo koje iz toga proističe nema cenu. -
Zapečeni mladi krompirići sa slaninom i sirom 
Krompir (posebno mladi krompirići) nekako se savršeno slaže sa slaninom, a ukoliko im dodate i malo kačkavalja, dobićete fantastičnu i prilično brzo spremljenu večeru. -
Topli sendviči 
Evo još jednog rešenja kako da napravite ukusan i, u najavi, omiljeni obrok, ako u kući imate malo bajatog hleba. Svi volimo sendviče, a još ako su topli i preko njih preliva omiljeni sir, teško da bismo poželeli nešto više. -
Posne punjene paprike 
-
Rezanci sa graškom u sosu od mleka 
Rezanci sa graškom u sosu od mleka su od jednom postali glavna poslastica u našoj kući. Kako volimo da jedemo pastu, često tražimo i smišljamo nove kombinacije ukusa. Naravno, jedno te isto brzo dosadi. Tako krenemo da haramo po frižideru, ima malo mleka, ostao neki komadić slanine... A onda u zamrzivaču naletimo na grašak. Sastojak po sastojak, malo istraživanja, malo razmišljanja i spremili smo toliko divne i sočne i kremaste rezance, da se tokom jela čulo samo „mmmmmmmmm“. -
Pile pečeno na soli 
Pile se može ispeći na stotine načina. Možete ga peći celo, u komadima, sa krompirom ili povrćem. Danas vam predstavljamo možda i naj jednostavniji, a nama naj ukusniji način za pečenje pileta – pile pečeno na soli. Još jedna prednost pileta pečenog na soli je to što se pile peče bez i malo dodatne masti, samo u svom softu, a i belo meso, koje je inače prilično suvo, ovako je izuzetno sočno i mekano. -
Pečena pastrmka 
Svi znamo da je riba zdrava i da je treba što više spremati. Mi naročito volimo pastrmku jer je jednostavna za spremanje i otvorena za razne dodatke. Recept koji je pred vama je idealan za one koji vole ribu pod uslovom da ne pliva u masnoći. Po meni je najlepša pečena pastrmka...
Ako nemate vremena za kiflice sa sirom, tu su brze piroške sa sirom. Toliko su lepe, spolja krckave, a unutra mekane, da kada krenete da se sladite nećete znati kad da stanete. Piroške sa sirom su inače često pravljene kao doručak, ali su fantastično rešenje za iznenadne goste ili drugarska okupljanja uz utakmicu.
Ako učite da kuvate i niste mnogo sigurni u sebe, pastirska pita je pravi recept za vas. Pastirska pita je jelo koje i kada se nešto zabrlja (npr. zaboravi se neki začin ili stavi još jedan preko) ispadne vrlo ukusno, sočno i lepo na oko. U originalu se pravi od mlevenih iznutrica, ali kao mnoga druga jela, pastirska pita je podložna varijacijama pa se može korisititi bilo koje meso, shodno želji i mogućnostima. U svakom slučaju, rezultat je uvek ohrabrujući, ukusno jelo koje nikog ne ostavlja ravnodušnim.
Kolač od jabuka je jedna od najpopularnijih poslastica kod nas. Jabuka je zdrava i ukusna i sveža i obrađena, pa je verovatno i to jedan od razloga što je kolač od jabuka često zastupljen na našim trpezama. Ali ne mora uvek biti u formi lenje pite ili neke druge slatke pite sa jabukama. Sa ukusom jabuka i još dodatkom vanile, može se napraviti divan kremasti kolač koji, ako se dobro ohladi, može zameniti i najukusniji sladoled.
Ekleri su i danas popularni u mnogim starijim poslastičarama, a ujedno su i nezamenljiva poslastica za sve one koji bi da se istog trenutka podsete detinjstva. Ima dosta raznih i modernizovanih varijanti eklera. Testo je u globalu isto, tu i nema šta da se menja, ali kada je u pitanju krem kojim se ekleri pune, često smo skloni raznim eksperimentisanjima. Kako nebismo zaboravili poreklo svih današnjih varijanti eklera, podsetimo se originala.
Ako volite piletinu i egzotične ukuse, obožavaćete kinesku piletinu sa pomorandžom. Ako ne volite belo pileće meso, zato što je suvo, zavolećete ga u kineskom sosu od pomorandže. To vam kažem iz iskustva. Nakon što smo prvi put probali ovo jelo ostali smo zadivljeni posle prvog zalogaja. Od tada je kineska piletina sa pomorandžom postala jedan od redovnih obroka na našem meniju.
Ono što kinesku kuhinju izdvaja od ostalih je sprecifičan način obrade jela, brzina pripreme i male količine velikog broja začina koji sjedinjeni stvaraju čaroban ukus.
