Kajgana iz rerne

Kajgana iz rerne se ne razlikuje previše od kajgane koju obično spremamo u tiganju, na šporetu. Ukus je gotovo isti, a to je ono što je najvažnije. Ono po čemu se kajgana iz rerne razlikuje od obične je količina ulja. Obično se na pripremanje kajgane utroši veća količina ulja jer je poznato da su jaja kao sunđer kada je ulje u pitanju. Ako pak stavimo manje ulja, jaja hoće da zagore. Pripremanjem kajgane u rerni takve stavri se izbegavaju. Na malo ulja moguće je pripremiti dosta jaja, ako se recimo priprema za veću porodicu, a u toku pečenja jaja sigurno neće zagoreti. Ukus je predivan, jelo izdašno i ako probate kajganu iz rerne garantujem da će vam se dopasti!

Potrebni sastojci:

• 200 g šampinjona
• 150 g tirolske plećke
• malo soli
• 30 ml maslinovog ulja
• 4 jaja
• 1 kašičica peršuna

Priprema:

Na samom početku uključiti rernu da se zagreje na 250˚C.

Šampinjone sitno iseckati, a zatim ih propržiti u tiganju na maslinovom ulju. Oni će u početku pustiti vodu i treba ih na laganoj vatri dinstati dok ta voda ne ispari. Cim se to desi, dodati tirolsku plećku isečenu na kockice i sasvim malo propržiti.

Šampinjone sa mesom izručiti u vatrostalnu posudu zajedno sa svim uljem iz tiganja.

Sada odmah preko polomiti 4 jaja, sve malo posoliti po ukusu, sasvim malo promešati (tek toliko da se razlije žumance) i odmah gurnuti u zagrejanu rernu.

Peći desetak minuta na 250˚C. Kada vidite da su jaja počela da se peku, ali još uvek nisu gotova, izvadite kajganu iz rerne, dodajte kašičicu sitno iseckanog peršuna (osušenog ili svežeg) i sve lepo promešajte.

Sada opet vratite kajganu u rernu kako bi se fino ispekla. Potrebno je još najviše desetak minuta.

Gotovu kajganu izvaditi iz rerne i dobro promešati pre serviranja.

Kajganu iz rerne poslužiti uz kiselu pavlaku i prepečeni hleb.

 

 

Prijatno!