Šnenokle bez žumanaca

Postoje neka jela u kojima se od jajeta upotrebi samo žumanac, a belanac ostane kao višak. Za one koji nisu znali, belanac se može zamrznuti, a nakon odmrzavanja se može koristiti kao da je tek odvojen iz jajeta. Šnenokle bez žumanaca su savršeno i gotovo svima pristupačno rešenje, ako je belanac na pretek.

Potrebni sastojci:

  • 5 belanca
  • 1 litra mleka
  • 10 kašika šećera
  • 1 kesica pudinga od vanile (ili pudinga po željenom ukusu)

Priprema:

Mleko staviti da provri sa šećerom, a potom mu smanjiti temperaturu. U međuvremenu umutiti belanca u čvrst sneg. Nokle pravite tako što kašikom zahvatite umućeni belanac i spustite ga u ključalo mleko.

Šnenokle bez žumanaca

Šnenokle bez žumanaca

Nokle kuvati po minut sa obe strane, a zatim ih rešetkastom kašikom vaditi u posebnu posudu.

Šnenokle bez žumanaca

Šnenokle bez žumanaca

Kada su sve nokle skuvane, u preostalo mleko (čija se je količina malo smanjila dok su sve sve nokle skuvale), skuvati puding prethodono razmućen sa malo mleka ili vode. Posle 2 minuta kuvanja u puding sipati nokle i blago promešati.

 

Šnenokle bez žumanaca

Šnenokle bez žumanaca

Kuvati još jedan minut, skloniti sa vatre, poklopiti i dobro ohladiti. Što su hladnije, to su ukusnije.

Šnenokle bez žumanaca

Šnenokle bez žumanaca

Slični recepti
Obična „seljačka“ proja
Obična proja je danas neopravdano zapostavljena. Danas su sve više i više popularne proje i projice koje zahtevaju veliki broj sastojaka i same po sebi predstavljaju kompletan obrok. Obična ili ...
READ MORE
Njoke od krompira (Gnocchi)
Njoke od krompira (Gnocchi) su, u svim radnjama, namirnica koja godinama „drži cenu“. A kada malo razmislite, svi mi u kuci imamo malo brašna i malo krompira, a njoke su ...
READ MORE
Brze piroške sa sirom
Ako nemate vremena za kiflice sa sirom, tu su brze piroške sa sirom. Toliko su lepe, spolja krckave, a unutra mekane, da kada krenete da se sladite nećete znati kad ...
READ MORE
Brze kiflice sa sirom
Taman ste isplanirali mirno veče, odabrali željeni film, kad ono, zvoni telefon! Prijatelji samo što nisu zazvonili, a vi nemate ni trunčicu posluženja. A onda se setite... Zar postoji neko ...
READ MORE
Beli aromatični umak za pomfrit
Umak (sos, dip), u zavisnosti od sastojka, osnovnom jelu može potpuno promeniti ustaljeni ukus i učiniti ga uzvišenijim. Dobar umak može napraviti svako. Potreban je dobar odabir namirnica, a najglavniji ...
READ MORE
Škembići
Verujem da se nije rodio gurman koji nije probao, onda i zavoleo škembiće. Sama činjenica da su škembići specijalitet u svakom ozbiljnijem restoranu kod nas, dovoljno govori o značaju i ...
READ MORE
Domaća pašteta od pileće džigerice
Ako ste nekada probali bilo koju, ne samo pileću domaću paštetu, onda ste najverovatnije, kao i mi, prestali da kupujete gotove. Mislim da je suvišno upoređivati kvalitet i ukus jer ...
READ MORE
Uštipci sa mlevenim mesom
Koliko puta vam se desilo da gledate utakmicu ili sta već volite, uz to pijuckate omiljeno pivo, a pored svega toga  biste nešto pojeli, onako, u jednom zalogaju. Puno puta ...
READ MORE
Boranija sa njokama
Navikli smo da mahune spremamo na ustaljeni način, dodamo još malo mesa i krompira i gotovo jelo. Ali ako se malo opustimo, možemo od vrlo jednostavnih sastojaka dobiti jako ukusno ...
READ MORE
Kroketi od krompira sa sirom
Kroketi od krompira su staro, ali na svu srecu, jelo koje se ne zaboravlja. Da biste napravili dobre krokete ne treba neka velika muka. Najduži proces u pripremi je kuvanje krompira, ...
READ MORE
Pastirska pita
Ako učite da kuvate i niste mnogo sigurni u sebe, pastirska pita je pravi recept za vas. Pastirska pita je jelo koje i kada se nešto zabrlja (npr. zaboravi se ...
READ MORE
Kajgana iz rerne
Kajgana iz rerne se ne razlikuje previše od kajgane koju obično spremamo u tiganju, na šporetu. Ukus je gotovo isti, a to je ono što je najvažnije. Ono po čemu ...
READ MORE
Obična „seljačka“ proja
Njoke od krompira (Gnocchi)
Brze piroške sa sirom
Brze kiflice sa sirom
Beli aromatični umak za pomfrit
Škembići u saftu
Domaća pašteta od pileće džigerice
Uštipci od mlevenog mesa
Boranija sa njokama
Kroketi od krompira sa sirom
Pastirska pita
Kajgana iz rerne

1 thought on “Šnenokle bez žumanaca”

  1. Kazem ja da bih mogla da jedem snenokle ako nema zumanaca jel ne volim jaja i nikad ih ne jedem, mogu samo belance, ovo ću da probam i da iznenadim moje ukućane.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CAPTCHA

*