Cvetna pogača sa sirom

Ako nemate vremena, a često ni volje da pravite malene kiflice i da dosta vremena provedete u pečenju, probajte pogaču koja će Vas oduševiti. Toliko je mekana, fina i ukusna da Vam osim šolje toplog mleka uz nju neće biti potrebno ama baš ništa.

Potrebni sastojci:

  • 300 g belog brašna
  • 70 g žutog kukuruznog brašna
  • ½ kockice svežeg kvasca
  • 200 ml mlake vode
  • pola kašičice soli
  • prstohvat šećera
  • 2 kašike ulja
  • 1 razmućeno jaje (1 kašiku odvojite za premazivanje, a ostatak dodati u testo)
  • 100 g krem sira (može pola krem sira – pola kajmaka)
  • 70 g tvrdog kravljeg sira
  • malo susama

Priprema:

Pomešati belo i kukuruzno brašno. Dodati izmrvljeni kvasac, šećer, so, ulje, jaje i vodu i dobro zamesiti glatko testo. Što se duže mesi, testo je kvalitetnije, pa samim tim i konačan proizvod. Ovo je inače pravilo koje važi gotovo za sva kvasna testa. Testo pokriti vlažnom krpom i ostaviti na toplom pola sata da nadođe. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu površinu i oklagijom razvući koru što je moguće više četvrtastog oblika, debljine 7-8 mm.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - Razvucite testo

Čitavu površinu kore premazati krem sirom, a zatim preko njega izmrviti tvrdi kravlji sir.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - nafilujte testo

Koru, po dužoj strani, uviti u rolat.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - uvijte testo u rolat

Dobijeni rolat nožem preseći na devet jednakih delova.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - isecite rolat

Za pečenje pripremite duboku tepsiju ili šerpu br. 28. Posudu premažite margarinom, a onda poređajte delove testa: najpre na sredinu posude stavite jedan deo (valjak) sa bazom ka dnu posude; ostaih osam delova rasporediti oko centralnog na isti način.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - poređajte u posudu za pečenje

Dobijeni cvet premazati jajetom (koje ste u startu odvojili) i pospite susamom. Pogaču pokrijte krpom i ostavite na toplom da lepo naraste, a za to vreme uključite rernu da se zagreje na 200 ̊C.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - ostavite da naraste

Kada je pogača narasla, gurnite u rernu i pecite dok lepo ne porumeni.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - pecite dok ne porumeni

Služite je toplu, za doručak ili večeru.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - poslužite toplo

Prijatno! 
Slični recepti
Obična „seljačka“ proja
Obična proja je danas neopravdano zapostavljena. Danas su sve više i više popularne proje i projice koje zahtevaju veliki broj sastojaka i same po sebi predstavljaju kompletan obrok. Obična ili ...
READ MORE
Uštipci od mlevenog mesa u paradajz sosu
Ne znam za vas, ali skoro svaki put kada je jedem paradajz ja se vratim u detinjstvo. Možda zato što je paradajz uvek najbolje rađao u babinoj bašti ili zato ...
READ MORE
Kremasti kolač od jabuka
Kolač od jabuka je jedna od najpopularnijih poslastica kod nas. Jabuka je zdrava i ukusna i sveža i obrađena, pa je verovatno i to jedan od razloga što je kolač od ...
READ MORE
Špageti u sosu od šampinjona
Još jedno brzinsko jelo... Polako nam dolazi proleće. Sve je manje i vremena i želje da se dan provede u kuhinji. Špageti su nam odavno omiljena „brza“ hrana, a ako ...
READ MORE
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Ćuretina je neopravdano zapostavljena kada je u pitanju ishrana na našim prostorima. A svima je dobro poznato da je ćureće meso jedno od najboljih mesa koje se koristi u ishrani. ...
READ MORE
Kokos kiflice
Jako fine, nežne, slatke, dugotrajne... Mešavina aroma vanile i kokosa, jednostavno, mora da vas osvoji. Kokos kiflice su nezaobilazne kao ukusan zalogaj uz kafu ili omiljeni čaj. Uživajte... Potrebni sastojci: 2 jaja 250 ...
READ MORE
Najukusnija pita sa sirom
Naš narod voli pite. Kada bi nas neko ko dolazi sa drugog kraja sveta pitao zašto je to tako, verovatno mu ne bi ni objašnjavali već bi ga uhvatili za ...
READ MORE
vanilice
Recept za vanilice je jedan od onih koji su zatvoreni za bilo kakve promene. Zna se šta su vanilice: mali, slatki, trošni zalogajčići koji ne zahtevaju nikakav trud oko žvakanja – sami ...
READ MORE
Brze kiflice sa sirom
Taman ste isplanirali mirno veče, odabrali željeni film, kad ono, zvoni telefon! Prijatelji samo što nisu zazvonili, a vi nemate ni trunčicu posluženja. A onda se setite... Zar postoji neko ...
READ MORE
Američka pita od bundeve (Pumpkin pie)
Koliko puta ste naišli na recept sličan ovom, a niste se usudili da probate, da li zbog sujete ili neverice... Razmislite. Bundeva je jedna od retkih namirnica koja na našim ...
READ MORE
Losos sa mandarinom
Oslobodite se stereotipa. Probajte nešto novo!Već ste probali lososa i dopao vam se? Krajnje je vreme da ubacite malo egzotike. Verujete, nećete se pokajati.Potrebni sastojci: 4 šnicle lososa 2 veće ili 3 ...
READ MORE
Pileći paprikaš
Malo me je ovo jelo bacilo na razmišljanje... Ni zbog čega drugog, već zbog samog naziva jela. Evo zašto. Pileći paprikaš u ovom receptu pravljen je od domaće kokoške, baš ...
READ MORE
Obična „seljačka“ proja
Uštipci od mesa u paradajz sosu
Kremasti kolač od jabuka
Špageti u sosu od šampinjona
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Kokos kiflice
Najukusnija pita sa sirom
Vanilice
Brze kiflice sa sirom
Pumpkin pie (Američka pita od bundeve)
Losos sa mandarinom
Pileći paprikaš

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*