Cvetna pogača sa sirom

Ako nemate vremena, a često ni volje da pravite malene kiflice i da dosta vremena provedete u pečenju, probajte pogaču koja će Vas oduševiti. Toliko je mekana, fina i ukusna da Vam osim šolje toplog mleka uz nju neće biti potrebno ama baš ništa.

Potrebni sastojci:

  • 300 g belog brašna
  • 70 g žutog kukuruznog brašna
  • ½ kockice svežeg kvasca
  • 200 ml mlake vode
  • pola kašičice soli
  • prstohvat šećera
  • 2 kašike ulja
  • 1 razmućeno jaje (1 kašiku odvojite za premazivanje, a ostatak dodati u testo)
  • 100 g krem sira (može pola krem sira – pola kajmaka)
  • 70 g tvrdog kravljeg sira
  • malo susama

Priprema:

Pomešati belo i kukuruzno brašno. Dodati izmrvljeni kvasac, šećer, so, ulje, jaje i vodu i dobro zamesiti glatko testo. Što se duže mesi, testo je kvalitetnije, pa samim tim i konačan proizvod. Ovo je inače pravilo koje važi gotovo za sva kvasna testa. Testo pokriti vlažnom krpom i ostaviti na toplom pola sata da nadođe. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu površinu i oklagijom razvući koru što je moguće više četvrtastog oblika, debljine 7-8 mm.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - Razvucite testo

Čitavu površinu kore premazati krem sirom, a zatim preko njega izmrviti tvrdi kravlji sir.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - nafilujte testo

Koru, po dužoj strani, uviti u rolat.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - uvijte testo u rolat

Dobijeni rolat nožem preseći na devet jednakih delova.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - isecite rolat

Za pečenje pripremite duboku tepsiju ili šerpu br. 28. Posudu premažite margarinom, a onda poređajte delove testa: najpre na sredinu posude stavite jedan deo (valjak) sa bazom ka dnu posude; ostaih osam delova rasporediti oko centralnog na isti način.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - poređajte u posudu za pečenje

Dobijeni cvet premazati jajetom (koje ste u startu odvojili) i pospite susamom. Pogaču pokrijte krpom i ostavite na toplom da lepo naraste, a za to vreme uključite rernu da se zagreje na 200 ̊C.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - ostavite da naraste

Kada je pogača narasla, gurnite u rernu i pecite dok lepo ne porumeni.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - pecite dok ne porumeni

Služite je toplu, za doručak ili večeru.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - poslužite toplo

Prijatno! 
Slični recepti
Kroketi od krompira sa sirom
Kroketi od krompira su staro, ali na svu srecu, jelo koje se ne zaboravlja. Da biste napravili dobre krokete ne treba neka velika muka. Najduži proces u pripremi je kuvanje krompira, ...
READ MORE
Kiseli kupus sa kolenicom
Kiseli kupus sa kolenicom je, kada je hrana u pitanju, prva asocijacija na zimu. Zima je na izmaku ali je u svakoj kačici sigurno ostala poneka glavica kiselog kupusa. Bar je ...
READ MORE
Svinjski vrat u kajmaku sa povrćem
Mi smo veliki ljubitelji šnicli od svinjskog vrata. Kako god da spremate svinjski vrat, nikada se ne može toliko osušiti pa da imate utisak kao da jedete karton. Ne. Spremali ...
READ MORE
Dinstano pečenje
Složićemo se da je pečenje kod nas oličenje svake malo svečanije trpeze. Praseće, jagnjeće, zar je bitno? Važno da je pečenje. Ali vrlo često u tom poduhvatu pečenja mesa desi ...
READ MORE
Boranija sa njokama
Navikli smo da mahune spremamo na ustaljeni način, dodamo još malo mesa i krompira i gotovo jelo. Ali ako se malo opustimo, možemo od vrlo jednostavnih sastojaka dobiti jako ukusno ...
READ MORE
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Ćuretina je neopravdano zapostavljena kada je u pitanju ishrana na našim prostorima. A svima je dobro poznato da je ćureće meso jedno od najboljih mesa koje se koristi u ishrani. ...
READ MORE
Domaći rezanci sa sirom
Ostaviću skromnost na stranu i reći da mi je uspelo da spremim najbolju testeninu sa sirom! Toliko mi se dopala da se prosto pitam gde mi je ova ideja bila ...
READ MORE
Dinstana junetina sa šampinjonima
Ako ste za sočan i ukusan ručak, dinstana junetina sa šampinjonima je to što tražite. Junetina je malo zahtevnija za spremanje, u smislu da se malo duže sprema od druge ...
READ MORE
Američka pita od bundeve (Pumpkin pie)
Koliko puta ste naišli na recept sličan ovom, a niste se usudili da probate, da li zbog sujete ili neverice... Razmislite. Bundeva je jedna od retkih namirnica koja na našim ...
READ MORE
Krompir salata
Lepa je topla, još lepša hladna. Krompir salata je nezaobilazno jelo svih posnih trpeza, najbolji prilog uz bilo koju vrstu ribe, fantastičan obrok za one na dijeti. Kojoj god grupi ...
READ MORE
Paprike punjene pasuljem
Pasulj je možda poreklom iz Južne Amerike, ali je svakako namirninica koja dominira u srpskom jelovniku. Jela od pasulja su vladari posnih trpeza kod nas. Jelo koje smo ovim putem ...
READ MORE
Brze piroške sa sirom
Ako nemate vremena za kiflice sa sirom, tu su brze piroške sa sirom. Toliko su lepe, spolja krckave, a unutra mekane, da kada krenete da se sladite nećete znati kad ...
READ MORE
Kroketi od krompira sa sirom
Kiseli kupus sa kolenicom
Svinjski vrat u kajmaku sa povrćem
Dinstano pečenje
Boranija sa njokama
Ćureći bataci na varivu od kiselog kupusa
Domaći rezanci sa sirom
Dinstana junetina sa šampinjonima
Pumpkin pie (Američka pita od bundeve)
Krompir salata
Paprike punjene pasuljem
Brze piroške sa sirom

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*