Cvetna pogača sa sirom

Ako nemate vremena, a često ni volje da pravite malene kiflice i da dosta vremena provedete u pečenju, probajte pogaču koja će Vas oduševiti. Toliko je mekana, fina i ukusna da Vam osim šolje toplog mleka uz nju neće biti potrebno ama baš ništa.

Potrebni sastojci:

  • 300 g belog brašna
  • 70 g žutog kukuruznog brašna
  • ½ kockice svežeg kvasca
  • 200 ml mlake vode
  • pola kašičice soli
  • prstohvat šećera
  • 2 kašike ulja
  • 1 razmućeno jaje (1 kašiku odvojite za premazivanje, a ostatak dodati u testo)
  • 100 g krem sira (može pola krem sira – pola kajmaka)
  • 70 g tvrdog kravljeg sira
  • malo susama

Priprema:

Pomešati belo i kukuruzno brašno. Dodati izmrvljeni kvasac, šećer, so, ulje, jaje i vodu i dobro zamesiti glatko testo. Što se duže mesi, testo je kvalitetnije, pa samim tim i konačan proizvod. Ovo je inače pravilo koje važi gotovo za sva kvasna testa. Testo pokriti vlažnom krpom i ostaviti na toplom pola sata da nadođe. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu površinu i oklagijom razvući koru što je moguće više četvrtastog oblika, debljine 7-8 mm.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - Razvucite testo

Čitavu površinu kore premazati krem sirom, a zatim preko njega izmrviti tvrdi kravlji sir.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - nafilujte testo

Koru, po dužoj strani, uviti u rolat.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - uvijte testo u rolat

Dobijeni rolat nožem preseći na devet jednakih delova.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - isecite rolat

Za pečenje pripremite duboku tepsiju ili šerpu br. 28. Posudu premažite margarinom, a onda poređajte delove testa: najpre na sredinu posude stavite jedan deo (valjak) sa bazom ka dnu posude; ostaih osam delova rasporediti oko centralnog na isti način.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - poređajte u posudu za pečenje

Dobijeni cvet premazati jajetom (koje ste u startu odvojili) i pospite susamom. Pogaču pokrijte krpom i ostavite na toplom da lepo naraste, a za to vreme uključite rernu da se zagreje na 200 ̊C.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - ostavite da naraste

Kada je pogača narasla, gurnite u rernu i pecite dok lepo ne porumeni.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - pecite dok ne porumeni

Služite je toplu, za doručak ili večeru.

Cvetna pogača sa sirom

Cvetna pogača sa sirom - poslužite toplo

Prijatno! 
Slični recepti
Pečena pastrmka
Svi znamo da je riba zdrava i da je treba što više spremati. Mi naročito volimo pastrmku jer je jednostavna za spremanje i otvorena za razne dodatke. Recept koji je ...
READ MORE
Kroketi od krompira sa sirom
Kroketi od krompira su staro, ali na svu srecu, jelo koje se ne zaboravlja. Da biste napravili dobre krokete ne treba neka velika muka. Najduži proces u pripremi je kuvanje krompira, ...
READ MORE
Mekane domaće lepinje
Ne mogu, a da ne primetim, da domaće lepinje spadaju u veoma omiljena testa, ne samo naše kuhinje već i regiona. Najbolje domaće lepinje prave se sa puno ljubavi i ...
READ MORE
Zapečena piletina u pavlaci
Ako volite piletinu onda je zapečena piletina u pavlaci prava poslastica za vas. Čak i ako niste neki ljubitelj belog pilećeg mesa, probajte piletinu u pavlaci, garantovano će vas prijatno ...
READ MORE
Losos sa mandarinom
Oslobodite se stereotipa. Probajte nešto novo!Već ste probali lososa i dopao vam se? Krajnje je vreme da ubacite malo egzotike. Verujete, nećete se pokajati.Potrebni sastojci: 4 šnicle lososa 2 veće ili 3 ...
READ MORE
Pirinač sa spanaćem i pavlakom
Za sve one koje spanać podseća na Popaja! Za sve one koji misle da je pirinač jedna od najboljih žitarica! I za sve one koji su se tek vratili s posla, a ...
READ MORE
Piletina u saftu od piva
Mnogi kažu da, kako god da se sprema, piletina je piletina. Ništa novo… Naprotiv! Piletina je izuzetno značajna u kulinarstvu jer dozvoljava razne kombinacije, a samim tim i veliki broj ...
READ MORE
Uštipci sa mlevenim mesom
Koliko puta vam se desilo da gledate utakmicu ili sta već volite, uz to pijuckate omiljeno pivo, a pored svega toga  biste nešto pojeli, onako, u jednom zalogaju. Puno puta ...
READ MORE
Dinstana pileća džigerica
Dinstana pileća džigerica je lepo, jednostavno, ukusno i zdravo jelo. Sem toga, uvek uspeva! Količinu sastojaka možete menjati po želji ili prema broju osoba, ali će ukus ostati isti. Pileća ...
READ MORE
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Prženo meso i nije, rećićete, neko iznenađenje. Međutim,  prženo svinjsko meso sa povrćem može biti potpuno novo jelo ako samo malo promenite ustaljeni način pripreme. I što je najvažnije, dobićete ukusan ...
READ MORE
Srcasti sendviči – čokoladna poslastica sa šlagom
Bliži se dan zaljubljenih i već danima traju pripreme za taj ružičasti dan. Naš poklon svima koji su zaljubljeni su ovi divni srcasti sendviči, jednostavna poslastica koju vrlo lako možete ...
READ MORE
Domaći rezanci
Ne znam zašto, ne razumem, ali kada kažem ljudima da volim da umesim svoju testeninu, smeju mi se. Kao, što da se mučim kad bar to može da se kupi. ...
READ MORE
Pečena pastrmka
Kroketi od krompira sa sirom
Mekane domaće lepinje
Zapečena piletina u pavlaci
Losos sa mandarinom
Pirinač sa spanaćem i pavlakom
Piletina u saftu od piva
Uštipci od mlevenog mesa
Dinstana pileća džigerica
Prženo svinjsko meso sa povrćem
Srcasti sendviči – čokoladna poslastica sa šlagom
Domaći rezanci

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*