Vanilla Cupcakes (Vanila Kapkejks)
Sigurno ste se nekada pitali čemu tolika opčinjenost tim torticama. Ako jeste i razmišljate da probate neke, ovo je recept koji morate imati u svojoj svesci. Očaravajući miris vanile začas će vas opčiniti. Jednostavan recept, a uzvišeni ukus… Neko će na kraju biti pečen…
Potrebni sastojci:
- 140 g brašna
- ½ kašičice praška za pecivo
- prsohvat soli
- 60 ml mleka
- 2 kašike ekstrakta vanile
- 60 g maslaca
- 3 cela jaja
- 3 žumanca
- 220 g šećera
Preliv:
- 100 ml vode
- 100 ml mleka
- 50 g šećera
Fil:
- 400 ml mleka
- 1 burbon vanila puding
- 70 g šećera
- 50 g margarina
Priprema:
Rernu zagrejati na 180 ̊C.
Brašno, prašak za pecivo i so prosejati. Maslac rastopiti sa mlekom i ekstraktom vanile na najslabijoj vatri, a potom ohladiti.
Jaja i žumanca mikserom mutiti sa šećerom na najvećoj brzini oko 5 minuta, dok se ne dobije penasta gusta masa.
Brašno ručno umešati u smesu od jaja. Dodati maslac rastopljen u mleku i kratko promešati.
Kalup za mafine obložiti papirnim korpicama. U slučaju da nemate korpice, svaki kalup posebno lepo namažite margarinom koji je prethodno boravio na sobnoj temperaturi, a zatim svaki kalup blago posuti brašnom. Smesu sipati do 2/3 kalupa (smesa je dovoljna za 12 mafina). Kalup ubaciti u već zagrejanu rernu i peći oko 30 minuta.
Za to vreme pripremiti preliv i fil.
Preliv: Vodu, mleko i šećer istopiti na vatri, a potom ohladiti. Pečene mafine odmah izvaditi iz kalupa i preliti ohlađenim sirupom, vodeći računa da svi mafini budu podjednako preliveni. Mafine dobro ohladiti pre filovanja.
Fil: Od ukupne količune mleka odvojiti 100 ml i umesati sa pudingom. Ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U ključalo mleko sipati puding, kuvati par minuta i ohladiti. Ohlađeni puding umutiti sa omekšalim margarinom. Ovim filom premazati ohlađene mafine i ukrasiti po želji.
Vanilla Cupcakes - Vanila Kapkejks
Vanilla Cupcakes - Vanila Kapkejks
Slični recepti
Najbrži ručak – pasta sa tunjevinom! Čak verujem da u nekim domovima duže traje postavljanje stola negoli što je priprema nje paste sa tunjevinom. A neverovatno je koliko je samo ...
READ MORE
Mnogi kažu da, kako god da se sprema, piletina je piletina. Ništa novo… Naprotiv! Piletina je izuzetno značajna u kulinarstvu jer dozvoljava razne kombinacije, a samim tim i veliki broj ...
READ MORE
Kupus je jedna od retkih namirnica koja u bilo koje doba godine može poslužiti kao glavno jelo. Ako je to doba godine, recimo, jesen, pa zar postoji lepši i izdašniji ...
READ MORE
Za sve one koji obozavaju testo i sir, puter kiflice sa sirom su prava poslastica. Spolja hrskave, a unutra mekane kao oblak... A testo ukusno, da lepše sigurno niste probali. ...
READ MORE
Volimo da spremamo pirinač na razne načine. On je i vrlo pogodan za kombinovanje, jer u njega možete ubaciti od svega po malo što imate u frižideru i uvek ćete ...
READ MORE
Božićni post, Uskršnji post, sreda, petak… i još ko zna koliko datuma u godini navodi na određena suzdržavanja u ishrani. A većini ljudi je najjednostavnije: riba, pasulj i eto posta.
A ...
READ MORE
Ne verujem da postoji jednostavniji način za pripremu fantastične večere, koja mnoge istog trenutka vraća u detinjstvo.
Potrebni sastojci:
konzerva tunjevine
glavica crnog ili crvenog luka srednje veličine
nekoliko kriški toplog domaćeg hleba
Priprema:
Luk sitno ...
READ MORE
U našim krajevima, paprika je namirnica koja dominira trpezom tokom svih godišnjih doba. Koristimo je kao glavno jelo, salatu, dodatak jelu, prilog i u svakom obliku – svežu, poluobrađenu, osušenu, ...
READ MORE
Mi smo veliki ljubitelji šnicli od svinjskog vrata. Kako god da spremate svinjski vrat, nikada se ne može toliko osušiti pa da imate utisak kao da jedete karton. Ne. Spremali ...
READ MORE
Umak (sos, dip), u zavisnosti od sastojka, osnovnom jelu može potpuno promeniti ustaljeni ukus i učiniti ga uzvišenijim. Dobar umak može napraviti svako. Potreban je dobar odabir namirnica, a najglavniji ...
READ MORE
Kolač od jabuka je jedna od najpopularnijih poslastica kod nas. Jabuka je zdrava i ukusna i sveža i obrađena, pa je verovatno i to jedan od razloga što je kolač od ...
READ MORE
Ostaviću skromnost na stranu i reći da mi je uspelo da spremim najbolju testeninu sa sirom! Toliko mi se dopala da se prosto pitam gde mi je ova ideja bila ...
READ MORE
Pasta sa tunjevinom u belom sosu
Pilav sa pilećom džigericom
Pirinač sa tunjevinom i prazilukom
Piletina u sosu od pečenih paprika
Svinjski vrat u kajmaku sa povrćem
Beli aromatični umak za pomfrit