Junetina je najukusnija dinstana u sosu ili sa povrćem. Pasta sa junetinom je još jedan oblik dinstane junetine, ali na svoj način drugačije i jedinstveno jelo. Kao i većina naših jela, jednostavno je za spremanje, ali vrlo ukusno i izdašno. Još jedna prednost je ta što nema potrebe za nekim prilogom, a ono što savršeno može upotpuniti obrok je omiljena sezonska salata ili mladi sir.

Potrebni sastojci:

• 300 g junetine
• 1 velika glavica crnog luka
• 200 g šampinjona
• 1 krem supa od pečuraka
• 300 g omiljene paste
• sveži peršun
• malo ulja

Priprema:

U teflonski tiganj sipati malo ulja, a zatim na njemu prodinstati crni luk isečen na rezance. Kada luk lepo zamiriše, dodati šampinjone isečene na listiće. Šampinjone sa lukom dinstati dok sva voda iz njih ne ispari. Za to vreme, junetinu iseći na sitnije komade, najbolje najpre na trakice, a zatim svaku trakicu na tanke listiće. Na taj način obrađena, junetina se brže spremi, a i lakše se konzumira u kombinaciji sa testeninom.

Kada iz šampinjona ispari sva voda, dodati junetinu, kratko propržiti sve zajedno, a zatim dinstati uz povremeno dodavanje male količine vode.

Pasta sa junetinom - upržite šampinjone sa lukom i dodajte junetinu

 Dok se junetina dinsta, pripremiti krem supu od pečuraka, tako što se u posudicu sa malo vode sipa sadržaj iz kesice i dobro promeša tako da ne ostanu grudvice.

Pasta sa junetinom - u malo vode razmutite kesicu krem čorbe od pečuraka

 Kada je junetina skoro gotova, u poseban sud staviti pastu da se kuva na uobičajeni način.

Kada junetina potpuno omekša, dodati oko 100 ml vode i sipati pripremljenu supu od pečuraka.

Pasta sa junetinom - kada meso omekša, dodajte razmućenu čorbu od pečuraka

 Mešati na tihoj vatri desetak minuta, koliko je supi potrebno da se spremi i dok smesa sa junetinom ne postane glatka i dobije konzistenciju sosa.

U pripremljeni sos sa junetinom dodati oceđenu pastu i sitno seckani sveži peršun.

Pasta sa junetinom - dodajte skuvanu i oceđenu pastu

 Mešati još 3-4 minuta na tihoj vatri dok se sve lepo ne sjedini.

Servirati toplo, slobodno u što većoj količini i sladiti se uz omiljenu salatu.

Pasta sa junetinom - poslužite toplo

 Prijatno!

The post Pasta sa junetinom appeared first on Skuvajme.com.

Kajgana iz rerne se ne razlikuje previše od kajgane koju obično spremamo u tiganju, na šporetu. Ukus je gotovo isti, a to je ono što je najvažnije. Ono po čemu se kajgana iz rerne razlikuje od obične je količina ulja. Obično se na pripremanje kajgane utroši veća količina ulja jer je poznato da su jaja kao sunđer kada je ulje u pitanju. Ako pak stavimo manje ulja, jaja hoće da zagore. Pripremanjem kajgane u rerni takve stavri se izbegavaju. Na malo ulja moguće je pripremiti dosta jaja, ako se recimo priprema za veću porodicu, a u toku pečenja jaja sigurno neće zagoreti. Ukus je predivan, jelo izdašno i ako probate kajganu iz rerne garantujem da će vam se dopasti!

Potrebni sastojci:

• 200 g šampinjona
• 150 g tirolske plećke
• malo soli
• 30 ml maslinovog ulja
• 4 jaja
• 1 kašičica peršuna

Priprema:

Na samom početku uključiti rernu da se zagreje na 250˚C.

Šampinjone sitno iseckati, a zatim ih propržiti u tiganju na maslinovom ulju. Oni će u početku pustiti vodu i treba ih na laganoj vatri dinstati dok ta voda ne ispari. Cim se to desi, dodati tirolsku plećku isečenu na kockice i sasvim malo propržiti.

Kajgana iz rerne - Upržite tirolsku plećku sa šampinjonima

Kajgana iz rerne - preručite meso i pečurke u vatrostalnu posudu

Kajgana iz rerne - prelijte jajima i malo promešajte

Kajgana iz rerne - posle 10 minuta pečenja sve dobro promešajte

Gotovu kajganu izvaditi iz rerne i dobro promešati pre serviranja.

Kajgana iz rerne - poslužite toplo uz tost i kiselu pavlaku

Prijatno!

The post Kajgana iz rerne appeared first on Skuvajme.com.

Ako ste za sočan i ukusan ručak, dinstana junetina sa šampinjonima je to što tražite. Junetina je malo zahtevnija za spremanje, u smislu da se malo duže sprema od druge vrste mesa, ali strpljenje i te kako nagradi sva čula. Junetina u sosu od šampinjona je jako dobra kombinacija. Gotovo se sva mesa lepo slažu sa šampinjonima ali junetina im daje neki poseban šmek. U svakom slučaju ovaj predlog za ručak vredi isprobati, vrlo je izdašan, a i nema ko ne voli mekane zalogaje koji se tope u ustima…

Potrebni sastojci:

• 400 g junetine u komadu
• 1 velika glavica crnog luka
• 250 g šampinjona
• 1 kašičica kukuruznog skroba
• vegeta
• biber
• 4 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika osušenog peršuna

Priprema:

Komad junećeg mesa iseći na šnicle oko 7 mm debljine. Svaku šniclu staviti u jednu kesicu za zamrzivač i blago je sa obe strane izlupati čekićem za meso.

Dinstana junetina sa šampinjonima – kuhinjskim čekićem izlupajte juneće šnicle

Dinstana junetina sa šampinjonima – šnicle poređajte na uprženi crni luk

Dinstana junetina sa šampinjonima – dinstajte šnicle uz povremeno dodavanje vode

Dinstana junetina sa šampinjonima – dinstane šnicle izvadite i držite na toplom

U isti tiganj, u masnoći koja je ostala od mesa, prodinstati šampinjone iseckane na listiće. Šampinjoni će sami pustiti tečnost, tako da u početku ne treba dodavati vodu. Začiniti ih vegetom i dodati kašiku suvog seckanog peršuna. I šampinjone dinstati poklopljene kako bi skratili vreme pripreme.

Dinstana junetina sa šampinjonima – u preostaloj masnoći napravite sos od šampinjona

Dinstana junetina sa šampinjonima – u sos dodajte malo razmućenog kukuruznog skroba

U međuvremenu skuvati krompir i pripremiti krompir pire.

Jelo servirati toplo uz omiljenu salatu.

Dinstana junetina sa šampinjonima – poslužite toplo uz krompir pire i omiljenu salatu

The post Dinstana junetina sa šampinjonima appeared first on Skuvajme.com.

Ako volite piletinu onda je zapečena piletina u pavlaci prava poslastica za vas. Čak i ako niste neki ljubitelj belog pilećeg mesa, probajte piletinu u pavlaci, garantovano će vas prijatno iznenaditi. Ono po čemu ovo jelo još zaslužuje vašu pažnju je to što se veoma brzo i jednostavno sprema, pa tako, ako nemate mnogo vremena da boravite u kuhinji ili niste baš sigurni u svoje kulinarsko umeće, probajte da napravite zapečenu piletinu u pavlaci i otvorićete sva vrata komplimentima.

Pileće belo meso pripremljeno na ovakav način postaće veoma sočno, nasuprot belom mesu na koje ste verovatno navikli i ne radujete mu se previše. Naravno, umesto belog mesa možete ovako spremiti i batake, ali u tom slučaju priprema malo duže traje, a jelo postaje kaloričnije. U svakom slučaju probajte, recept je takav da se ne može pogrešiti.

Potrebni sastojci:

• 400 g pilećeg belog mesa
• 200 g šampinjona
• 3 kašike maslinovog ulja
• 1 kesica krem supe od pečuraka
• 200 ml pavlake za kuvanje
• njoke

Priprema:

Pre svega uključiti rernu da se zagreje na 220 ̊C. Za to vreme u šerpicu sipati maslinovo ulje i u njemu propržiti šampinjone isečene na listiće. Šampinjonima ne treba mnogo, tek toliko dok većina vode iz njih ne ispari.

Zapečena piletina u pavlaci – prodinstajte šampinjone

Zapečena piletina u pavlaci – rasporedite šampinjone u posudu za pečenje

Zapečena piletina u pavlaci – piletinu isecite na tanke šnicles

Zapečena piletina u pavlaci – pileće šnicle uvaljajte u supu od pečuraka

Zapečena piletina u pavlaci – poređajte šnicle preko pečuraka

Zapečena piletina u pavlaci – sipajte pavlaku za kuvanje

Negde na pola pečenja stavite njoke da se kuvaju. Dok voda provri i njoke budu gotove, taman će šnicle biti pečene. Kako bi ovo jelo stvarno bilo brzo jelo, kada pravite njoke uvek napravite više i taj višak zamrznite. Smrznute njoke kuvate bez odmrzavanja, samo ih spustite u ključalu slanu vodu i kuvate dok ne isplivaju na površinu.

Na tanjir servirati njoke, a pored njih zapečene šnicle sa pečurkama u sosu od pavlake.

Zapečena piletina u pavlaci – poslužite toplu uz njoke

Prijatno!

The post Zapečena piletina u pavlaci appeared first on Skuvajme.com.

Pred vama je još jedna fantastična kombinacija pirinča i pavlake, ali ovaj put obogaćena sa još par mirisnih i sočnih dodataka. Poznati sastojci, a novo jelo, a i još jedan brz ručak (gotov za 45 minuta)

Potrebni sastojci:

• 1 glavica crnog luka
• 200 g svežih šampinjona
• 200 g suvog vrata ili barene hamburške slanine
• 150 g pirinča
• 180 g kisele pavlake
• ½ kašičice suve majčine dušice
• 1 kašičica peršuna
• vegeta  po ukusu

Priprema:

Luk izrežite na rezance i propržite na malo ulja dok ne postane staklast. Šampinjone iseckati  na listiće i dodati luku.

Sočni pirinač sa šampinjonima i pavlakom - prodinstajte luk i šampinjone

Sočni pirinač sa šampinjonima i pavlakom - dodajte suvi vrat

Sočni pirinač sa šampinjonima i pavlakom - dodajte pirinač

Ovo je trenutak kada dodajete začine, ali vodite računa sa vegetom da ne biste presolili, jer kasnije dodajete pavlaku, a ona je  sama po sebi slankasta.

Sočni pirinač sa šampinjonima i pavlakom - dinstajte dok se pirinač ne skuva

Sočni pirinač sa šampinjonima i pavlakom - služite toplo

The post Sočni pirinač sa šampinjonima i pavlakom appeared first on Skuvajme.com.

Krem čorba sa kranjskim kobasicama je vrlo izdašno jelo koje se jednostavno sprema. Puno sastojaka, od svega pomalo, da bi na kraju ispao bogati ručak koji će zadovoljiti i najveće gurmane.

Potrebni sastojci:

• 1 glavica crnog luka
• 2-3 čena belog luka
• 200 g šampinjona
• 2 veća krompira
• 3 kranjske kobasice
• 1 kesica krem supe od pečuraka
• kašika slatke mlevene paprike
• so, biber, sveži peršun

Priprema:

Glavicu crnog luka sitno iseckati i prodinstati na malo ulja. Nakon par minuta dodati seckani beli luk i još malo prodinstati. Šampinjone oprati i grubo izlomiti na polovine, četvrtine, u zavisnosti od veličine i dodati ih luku i dinstati dok iz njih ne ispari sva voda. U međuvremenu krompir oljuštiti i iseći ga na krupnije kocke. Krompir dodati šampinjonima, pržiti desetak minuta, a potom naliti vodom da ogrezne i dinstati dok krompir ne bude na pola gotov.

Krem čorba sa kranjskim kobasicama – prodinstajte šampinjone a zatim dodajte krompir

Krem čorba sa kranjskim kobasicama – dodajte kobasice i začine

Krem čorba sa kranjskim kobasicama – služite toplo

The post Krem čorba sa kranjskim kobasicama appeared first on Skuvajme.com.

Brza svinjetina sa šampinjonima je preplet više začina objedinjenih u divan jedinstven ukus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim. A brzina pripreme je još jedan plus (gotovo je za manje od jednog sata), pa ovo jelo mami da se proba.

Potrebni sastojci:

• 1 glavica crvenog luka, srednje veličine
• 200 g šampinjona
• 400 g svinjskog mesa od buta ili plećke
• 150 g pirinča
• 150 ml soka od paradajza
• 2-3 kašičice vegete
• 1 kašičica karija
• peršun
• 2-3 čena belog luka

Priprema:

Crveni luk sitno iseckati i na malo ulja prodinstati dok ne postane staklast. Šampinjone iseći na krupnije komade, meso iseći na kockice 1x1cm.

Brza svinjetina sa šampinjonima - iseckajte meso i šampinjone

Brza svinjetina sa šampinjonima - prodinstajte šampinjone i dodajte meso

Brza svinjetina sa šampinjonima - dodajte pirinač i paradajz

Brza svinjetina sa šampinjonima - servirajte toplo

The post Brza svinjetina sa šampinjonima appeared first on Skuvajme.com.

Ma koliko da Vi i Vaša porodica volite palačinke, sigurno vam se nekada desilo da vam 7-10 palačinki „prenoći“, pa sutradan naiđu na negodovanje jer nisu sveže. Ne postoji bolji način da ih iskoristite od ovog koji je pred vama. Na prvi zalogaj će vas sve opčiniti…

Potrebni sastojci:
U zavisnosti od broja palačinki, potrebno je:

• palačinke
• po želji salama sečena na tanke režnjeve (šunka, rolovana slanina)
• šampinjoni
• kuvani paradajz
• kačkavalj
• mleko
• kašičica brašna
• malo soli, origano

Priprema:

Lazanja od palačinki - iseckajte šampinjone

Lazanja od palačinki - šunku narežite na kolutove

Lazanja od palacinki - ispecite palacinke

Lazanja od palacinki - upržite šampinjone

Lazanja od palacinki - u pola šampinjona dodajte paradajz

Lazanja od palacinki - u drugu polovinu dodajte bešamel sos

Vatrostalnu posudu, željene veličine, malo nauljiti. Staviti jedan sloj palačinki. Preko njega poređati kolutove salame, a preko nje sipati beli sos.

Lazanja od palacinki - stavite red šunke

Lazanja od palacinki - i beli sos

Zatim još jedan sloj palačinki, sloj salame i crveni sos. Na kraju ide treći sloj palačinki preko koga ide sloj narendanog kačkavalja.

Lazanja od palacinki - zatim još jedan red šunke i crveni sos

Lazanja od palacinki - stavite poslednji sloj palačinki i narendajte kačkavalj

Peći na 250 ̊C dok se kačkavalj ne istopi i ne porumeni.

Lazanja od palačinki - Sačekajte da se malo ohladi, isecite i poslužite toplo

The post Lazanja od palačinki appeared first on Skuvajme.com.

Dinstana pileća džigerica je lepo, jednostavno, ukusno i zdravo jelo. Sem toga, uvek uspeva! Količinu sastojaka možete menjati po želji ili prema broju osoba, ali će ukus ostati isti. Pileća džigerica je jednostavno i brzo sprema, tako da je ovo pogodan obrok ako nemate mnogo vremena za kuvanje.

Potrebni sastojci:

• 400 g pileće džigerice
• 200 g šampinjona
• 2 glavice crnog luka
• 3 čena belog luka
• ulje, vegeta, biber

Priprema:

Glavice crnog luka iseći na krupnu parčad i staviti da se malo zaprži na zagrejanom ulju. Dodati sitno seckan beli luk. Šampinjone oprati. Drške šampinjona preseci na polovine, a kapice na četvrtine ili na šestine, ukoliko su velike. Dodati šampinjone crnom luku i dinstati ih dok iz njih ne ispari sva voda. Džigericu oprati i svako parče iseći na pola. Dodati  je šampinjonima i luku, začiniti vegetom i biberom po ukusu i na tihoj vatri dinstati dvadesetak minuta, dodavajući samo po kašiku-dve vode. Džigricu poslužiti sa krompir pireom ili barenim pirinčem.

Dinstana pileća džigerica sa krompir pireom

The post Dinstana pileća džigerica appeared first on Skuvajme.com.