Riba – Skuvajme.com http://skuvajme.com Recepti online Thu, 04 May 2017 14:16:58 +0000 en-US hourly 1 Losos u sosu od belog vina http://skuvajme.com/2013/04/24/losos-u-sosu-od-belog-vina/ http://skuvajme.com/2013/04/24/losos-u-sosu-od-belog-vina/#respond Wed, 24 Apr 2013 18:24:35 +0000 http://skuvajme.com/?p=1771 Proleće je, miriše na praznike i prazničnu trpezu. Losos u sosu od belog vina – specijalitet koji sam po sebi praznično zvuči. Dobro je poznato koliko je losos kvalitetna riba, pravi ljubitelji ribe nikada se ne dvoume u izboru. Uz pravo društvo, prolećnu salatu i čašu omiljenog pića, preporučujemo da probate lososa u sosu od […]

The post Losos u sosu od belog vina appeared first on Skuvajme.com.

]]>

Proleće je, miriše na praznike i prazničnu trpezu. Losos u sosu od belog vina – specijalitet koji sam po sebi praznično zvuči. Dobro je poznato koliko je losos kvalitetna riba, pravi ljubitelji ribe nikada se ne dvoume u izboru.

Uz pravo društvo, prolećnu salatu i čašu omiljenog pića, preporučujemo da probate lososa u sosu od belog vina, bogato i hranljivo jelo, izuzetno u dane posta…

 

Potrebni sastojci:

  • 2 veće šnicle lososa
  • 1 ravna kašika brašna
  • komadić margarina
  • 1 glavica crvenog luka
  • 1 dl suvog belog vina
  • so – po ukusu

 

Priprema:

U tiganj, na osrednjoj vatri, staviti komadić margarina da se istopi i zagreje.

Losos u sosu od belog vina

Losos u sosu od belog vina – U tiganju istopite malo margarina

U međuvremenu, šnicle lososa usoliti po ukusu (potrebno je vrlo malo soli, otprilike trećina kašičice za obe šnicle, meso je samo po sebi jako ukusno).

Losos u sosu od belog vina

Losos u sosu od belog vina – posolite lososa

Kada se margarin istopi, staviti šnicle lososa da se prže. Pržiti po 4-5 minuta najpre jednu, a zatim drugu stranu. Šnicle pažljivo izvaditi iz tiganja kako se ne bi raspale i položiti na tanjir.

Losos u sosu od belog vina

Losos u sosu od belog vina – propržite na margarinu jednu stranu 4-5 minuta

Losos u sosu od belog vina

Losos u sosu od belog vina – propržite na margarinu jednu stranu 4-5 minuta

Masnoću, koja ostane posle prženja šniclli, ostavljamo kako bismo je iskoristili za pripremu sosa od belog vina.

Glavicu crvenog luka očititi i iseckati na rebarca. Luk dodati u tiganj i u zagrejanoj masnoći pržiti dok fino ne porumeni ili dobije takozvanu karamel boju.

Losos u sosu od belog vina

Losos u sosu od belog vina – u preostaloj masnoći upržite luk

Zatim mu dodati ravnu kašiku brašna i pržiti još jedan minut. Kada se brašno izjednači sa lukom dodati belo vino uz neprestano mešanje kako se ne bi stvorile grudvice od brašna (slično kao kada pravite bešamel sos)

Dobiće se sos kremaste strukture, ali naravno, ukusi su različiti, pa slobodno može biti ređi ili gušći, onako kako volite, a što zavisi od količine vina koju ste upotrebili. Preporučujemo da sos najpre probate, pa tek onda posolite jer je ostalo malo soli u masnoći nakon prženja lososa.

Na tanjir servirati šniclu prženog lososa.

Preliti topli sos od belog vina preko šnicle, a zatim po želji dekorisati. Služiti odmah, sa osmehom i puno ljubavi!

Losos u sosu od belog vina

Losos u sosu od belog vina – prijatno

Prijatno!

The post Losos u sosu od belog vina appeared first on Skuvajme.com.

]]>
http://skuvajme.com/2013/04/24/losos-u-sosu-od-belog-vina/feed/ 0
Cezar salata sa tunjevinom http://skuvajme.com/2012/04/12/cezar-salata-sa-tunjevinom/ http://skuvajme.com/2012/04/12/cezar-salata-sa-tunjevinom/#respond Thu, 12 Apr 2012 17:47:06 +0000 http://skuvajme.com/?p=1558 Cezar salata, po meni, više je od salate! Cezar salata je odmor za oči i melem za nepce. To je obrok vredan truda! Mada, cezar salata i ne zahteva veliki trud, ali vas nagrađuje kao da ste u nju uložili čitavu večnost.

Glavna tajna leži u dressing-u ili prelivu, ali krutoni napravljeni sa ukusom belog luka nimalo ne zaostaju.

The post Cezar salata sa tunjevinom appeared first on Skuvajme.com.

]]>

Cezar salata, po meni, više je od salate! Cezar salata je odmor za oči i melem za nepce. To je obrok vredan truda! Mada, cezar salata i ne zahteva veliki trud, ali vas nagrađuje kao da ste u nju uložili čitavu večnost.

Glavna tajna leži u dressing-u ili prelivu, ali krutoni napravljeni sa ukusom belog luka nimalo ne zaostaju.

Potrebni sastojci:

  • 1 glavica zelene salate
  • 100 ml maslinovog ulja
  • 40 ml vinskog sirćeta
  • 1 kašika Vorčester sosa
  • ¼ kašičice soli
  • ½ kašičice senfa
  • 2 čena belog luka
  • sok od pola limuna
  • 2 kašike majoneza
  • 4 kriške tost hleba
  • 4 čena belog luka
  • 3 kašike otopljenog margarina
  • parmezan za posipanje
  • 1 konzerva tunjevine

Priprema:

Pre nego što krenemo da pravimo dressing za cezar salatu pripremićemo krutone. Kriške tost hleba iseći na kockice, a zatim ih prebaciti u pleh za pečenje.

Cezar salata sa tunjevinom

Cezar salata sa tunjevinom – tost hleb iseckajte na kockice

4 čena belog luka ispasirati ili baš sitno iseckati i pomešati ga sa otopljenim margarinom.

Cezar salata sa tunjevinom

Cezar salata sa tunjevinom – beli luk umešajte u topljeni margarin

Malo po malo ovu smesu sipati preko kockica hleba i rukom mešati kako bi svaka kockica poprimila preliv.

Ovako pripremljeni hleb stavite da se zapeče, da porumeni, a najbolja opcija bi bila ako biste mogli da uključite samo gornje grejače rerne. U toku pečenja krutone nekoliko puta promešati. U suštini je najvažnije da se oni lepo prosuše.

Dok se krutoni peku pripremamo dressing ili preliv za cezar salatu. U odgovarajuću posudu sipati maslinovo ulje, a zatim mu dodati vinsko sirće, so, senf, 2 ispasirana čena belog luka, Vorčester sos, sok od pola limuna i majonez. Kašikom dobro umešati sve sastojke dok se ne dobije glatka masa.

Cezar salata sa tunjevinom

Cezar salata sa tunjevinom – sastojke za preliv umešajte dok ne dobijete glatku masu

Kada se sve lepo sjedini dodati tunjevinu koja se prethodno malo ocedi od ulja. Opet sve lepo promešati.

Cezar salata sa tunjevinom

Cezar salata sa tunjevinom – u preliv dodajte konzervu tunjevine

Ostalo je samo još da sve lepo spojimo u savršeni obrok.

Zelenu salatu dobro oprati i još bolje prosušiti. Odgovarajuću činiju ili tanjir obložiti sa par listova zelene salate, a zatim, preko njih, iseckati ili jednostavno iskidati ostale listove na manje komade. Preko salate rasporediti pečene krutone sa belim lukom, a zatim, kašiku po kašiku preko salate i krutona sipati dressing sa tunjevinom. Na kraju posuti parmezanom i uživati u neverovatnim ukusima.

Cezar salata sa tunjevinom

Cezar salata sa tunjevinom – sjedinite sve sastojke i poslužite posuto parmezanom

Prijatno!

 

The post Cezar salata sa tunjevinom appeared first on Skuvajme.com.

]]>
http://skuvajme.com/2012/04/12/cezar-salata-sa-tunjevinom/feed/ 0
Pasta sa tunjevinom u belom sosu http://skuvajme.com/2012/04/04/pasta-sa-tunjevinom-u-belom-sosu/ http://skuvajme.com/2012/04/04/pasta-sa-tunjevinom-u-belom-sosu/#respond Wed, 04 Apr 2012 14:28:15 +0000 http://skuvajme.com/?p=1531 Najbrži ručak – pasta sa tunjevinom! Čak verujem da u nekim domovima duže traje postavljanje stola negoli što je priprema nje paste sa tunjevinom. A neverovatno je koliko je samo ukusan. Ko god je probao, oduševio se. Često puta se desi da zbog obaveza, umora ili bilo kakvog nedostatka vremena zapostavimo ručak. Tada pribegavamo grickalicama […]

The post Pasta sa tunjevinom u belom sosu appeared first on Skuvajme.com.

]]>

Najbrži ručak – pasta sa tunjevinom! Čak verujem da u nekim domovima duže traje postavljanje stola negoli što je priprema nje paste sa tunjevinom. A neverovatno je koliko je samo ukusan. Ko god je probao, oduševio se.

Često puta se desi da zbog obaveza, umora ili bilo kakvog nedostatka vremena zapostavimo ručak. Tada pribegavamo grickalicama ili brzoj hrani, samo da utolimo glad. Nije na odmet znati da postoji veliki broj jela čija priprema traje koliko i kuvanje supe iz kesice. Jedno takvo jelo je pasta sa tunjevinom.

Probajte.  Ako ne za ručak, onda za večeru…

 

Potrebni sastojci:

  • 1 struk praziluka srednje veličine (ako je baš veliki onda je dovoljna i polovina struka)
  • 1 konzerva omiljene tunjevine
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 400 g spiralne paste
  • malo vegete
  • biber po ukusu
  • nekoliko listića svežeg peršuna

 

Priprema:

Praziluk sitno iseckati. Otvoriti konzervu tunjevine i u tiganj u kome ćete spremati jelo sipati višak ulja iz konzerve. U to ulje dodati seckani praziluk i na srednjoj temperaturi dinstati dok blago ne porumeni.

Pasta sa tunjevinom

Pasta sa tunjevinom - u malo ulja upržite praziluk

Onog trenutka kada stavite praziluk da se prži odmah počnite i sa kuvanjem paste na uobičajeni način. Dok se pasta skuva i sos će biti gotov.

Nakon što praziluk lepo porumeni i divno zamiriše u njega dodajte tunjevinu iz konzerve. Ako su u pitanju komadići tunjevine možete ih najpre malo usitniti pre dodavanja u tiganj. Promešati tunjevinu sa prazilukom i samo minut-dva propržiti.

Pasta sa tunjevinom

Pasta sa tunjevinom - dodajte konzervu tunjevine

Nakon toga odmah u tunjevinu sa prazilukom sipati pavlaku za kuvanje. Malo začiniti vegetom i biberom po ukusu i sve lepo promešati.

Pasta sa tunjevinom

Pasta sa tunjevinom - dodajte pavlaku za kuvanje i sve lepo promešajte

Sos kuvati samo par minuta. Neko voli da pavlaka samo provri i to je to, pa u tom slučaju sos bude malo ređi. Meni je lepše kada se pavlaka malo ukrčka pa sos postane fino kremast. To je već stvar volje i ukusa, ali u svakom slučaju nema greške jer ukusi koji se u ovom sosu mešaju su prava dobitna kombinacija.

Servirati najpre kuvanu testeninu, a preko beli sos od tunjevine. Ukrasiti svežim peršunom koji se može dodati i u sam sos.

Pasta sa tunjevinom

Pasta sa tunjevinom - poslužite toplo

Prijatno!

The post Pasta sa tunjevinom u belom sosu appeared first on Skuvajme.com.

]]>
http://skuvajme.com/2012/04/04/pasta-sa-tunjevinom-u-belom-sosu/feed/ 0
Tunjevina za večeru http://skuvajme.com/2012/01/05/tunjevina-za-veceru/ http://skuvajme.com/2012/01/05/tunjevina-za-veceru/#respond Thu, 05 Jan 2012 19:57:24 +0000 http://skuvajme.com/?p=211 Ne verujem da postoji jednostavniji način za pripremu fantastične večere, koja mnoge istog trenutka vraća u detinjstvo. Potrebni sastojci: konzerva tunjevine glavica crnog ili crvenog luka srednje veličine nekoliko kriški toplog domaćeg hleba Priprema: Luk sitno iseckati dobro promešati sa tunjevinom kako bi se lepo sjedinilo. Kašiku ove mešavine rasporediti po kriški hleba i uživati […]

The post Tunjevina za večeru appeared first on Skuvajme.com.

]]>

Ne verujem da postoji jednostavniji način za pripremu fantastične večere, koja mnoge istog trenutka vraća u detinjstvo.

Potrebni sastojci:

  • konzerva tunjevine
  • glavica crnog ili crvenog luka srednje veličine
  • nekoliko kriški toplog domaćeg hleba

Priprema:

Luk sitno iseckati dobro promešati sa tunjevinom kako bi se lepo sjedinilo. Kašiku ove mešavine rasporediti po kriški hleba i uživati u laganom obroku.

Sendvič od tunjevine

Sendvič od tunjevine

Po želji možete dodati majonez….

The post Tunjevina za večeru appeared first on Skuvajme.com.

]]>
http://skuvajme.com/2012/01/05/tunjevina-za-veceru/feed/ 0
Pirinač sa tunjevinom i prazilukom http://skuvajme.com/2011/12/17/pirinac-sa-tunjevinom/ http://skuvajme.com/2011/12/17/pirinac-sa-tunjevinom/#respond Sat, 17 Dec 2011 20:04:27 +0000 http://skuvajme.com/?p=63 Božićni post, Uskršnji post, sreda, petak… i još ko zna koliko datuma u godini navodi na određena suzdržavanja u ishrani. A većini ljudi je najjednostavnije: riba, pasulj i eto posta.

A zašto ne bismo malo uključili maštu i od namirnica koje goto uvek imamo u kući napravimo pristojnu gozbu? Pirinač sa tunjevinom je gozba u malom…

The post Pirinač sa tunjevinom i prazilukom appeared first on Skuvajme.com.

]]>

Božićni post, Uskršnji post, sreda, petak… i još ko zna koliko datuma u godini navodi na određena suzdržavanja u ishrani. A većini ljudi je najjednostavnije: riba, pasulj i eto posta.

A zašto ne bismo malo uključili maštu i od namirnica koje goto uvek imamo u kući napravimo pristojnu gozbu? Pirinač sa tunjevinom je gozba u malom…

 

Potrebni sastojci:

  • 1 velika glavica crnog luka
  • 2 struka praziluka
  • 2 šargarepe
  • 3-4 čena belog luka
  • ½ kg paradajza
  • 200 g pirinča
  • 2 sveže paprike
  • 50 g korena celera
  • konzerva tunjevine
  • ulje, so, vegeta, biber, šećer, peršun

Priprema:

Sve sastojke sitno iseckati. Na malo ulja propržiti crni luk. Nakon toga dodati sitno seckanu šargarepu. Kada malo omekša dodati papriku,  celer i praziluk. Na kraju dodati beli luk.

Pirinač sa tunjevinom i prazilukom

Pirinač sa tunjevinom i prazilukom - upržite seckano povrće

Pirinač sa tunjevinom i prazilukom

Pirinač sa tunjevinom i prazilukom - povrće sitno iseckajte

 

Kada se sve malo proprži, dodati  paradajz i pirinač. Pobiberiti, posoliti, po ukusu dodati vegetu i kašičicu šećera, ukoliko je paradajz koji se koristi, kiseo.  Sve lepo sjediniti.

Pirinač sa tunjevinom i prazilukom

Pirinač sa tunjevinom i prazilukom - dodajte pirinač paradajz sos i začine

Sipati litar vode. Kad proključa, preručiti u vatrostalnu ili zemljanu posudu i peci na 200 ̊C oko 40 min. Kada se lepo zapeče, izvaditi iz rerne, preko rasporediti tunjevinu i vratiti u rernu još desetak minuta.

Pirinač sa tunjevinom i prazilukom

Pirinač sa tunjevinom i prazilukom - preručite u pekač i pecite na 200 stepeni

Pirinač sa tunjevinom i prazilukom

Pirinač sa tunjevinom i prazilukom - služite toplo

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

The post Pirinač sa tunjevinom i prazilukom appeared first on Skuvajme.com.

]]>
http://skuvajme.com/2011/12/17/pirinac-sa-tunjevinom/feed/ 0
Losos sa mandarinom http://skuvajme.com/2011/12/17/losos-sa-mandarinom/ http://skuvajme.com/2011/12/17/losos-sa-mandarinom/#respond Sat, 17 Dec 2011 19:46:31 +0000 http://skuvajme.com/?p=59 Oslobodite se stereotipa. Probajte nešto novo! Već ste probali lososa i dopao vam se? Krajnje je vreme da ubacite malo egzotike. Verujete, nećete se pokajati. Potrebni sastojci: 4 šnicle lososa 2 veće ili 3 manje mandarine 1 kašičica meda ulje, so,  sveži ruzmarin malo pirinča Priprema: Šnicle lososa lepo oprati, ocediti i prosušiti. Posoliti ih […]

The post Losos sa mandarinom appeared first on Skuvajme.com.

]]>

Oslobodite se stereotipa. Probajte nešto novo!

Već ste probali lososa i dopao vam se? Krajnje je vreme da ubacite malo egzotike. Verujete, nećete se pokajati.

Potrebni sastojci:

  • 4 šnicle lososa
  • 2 veće ili 3 manje mandarine
  • 1 kašičica meda
  • ulje, so,  sveži ruzmarin
  • malo pirinča

Priprema:

Šnicle lososa lepo oprati, ocediti i prosušiti. Posoliti ih i na malo ulja propržiti sa obe strane da porumene. Sok od mandarina pomešati sa kašičicom meda i ovime preliti skoro gotove šnicle. Smanjiti temperaturu ringle, staviti malo svežeg ruzmarina i jos minut prodinstati.

Posebno skuvati pirinač u malo posoljenoj vodi. Voditi računa da vode bude u višku kako se pirinač ne bi zalepio. Dobro procediti, staviti pirinač na tanjir, a preko njega gotove šnicle lososa sa mandarinom.

 

Losos sa mandarinom i pirinčem

Losos sa mandarinom i pirinčem

The post Losos sa mandarinom appeared first on Skuvajme.com.

]]>
http://skuvajme.com/2011/12/17/losos-sa-mandarinom/feed/ 0
Pečena pastrmka http://skuvajme.com/2011/12/17/pecena-pastrmka/ http://skuvajme.com/2011/12/17/pecena-pastrmka/#respond Sat, 17 Dec 2011 19:33:57 +0000 http://skuvajme.com/?p=55 Svi znamo da je riba zdrava i da je treba što više spremati. Mi naročito volimo pastrmku jer je jednostavna za spremanje i otvorena za razne dodatke. Recept koji je pred vama je idealan za one koji vole ribu pod uslovom da ne pliva u masnoći. Po meni je najlepša pečena pastrmka...

The post Pečena pastrmka appeared first on Skuvajme.com.

]]>

Svi znamo da je riba zdrava i da je treba što više spremati. Mi naročito volimo pastrmku jer je jednostavna za spremanje i otvorena za razne dodatke. Recept koji je pred vama je idealan za one koji vole ribu pod uslovom da ne pliva u masnoći. Po meni je najlepša pečena pastrmka…

Potrebni sastojci:

  • 4 osrednje očišćene pastrmke
  • 6-7 čena belog luka
  • vezica svežeg peršuna ili 2 pune kašičice osušenog
  • 2 ravne kašičice soli
  • pola šoljice ulja

 

Priprema:

Pripremiti marinadu: u činijicu sipati ulje, so, sitno iseckani peršun i ispasirani beli luk.

Očišćene pastrmke lepo oprati i ocediti. Svaku pastrmku lepo, spolja i iznutra, premazati marinadom trudeći se da sve pastrmke budu podjednako začinjene. Poređati ih u četvrtastu vatrostalnu činiju, poklopiti i ostaviti na hladnom bar sat vremena. ( Ukoliko nemate poklopac za vatrostalnu, prekrijte je alu folijom)

Rernu zagrejati na 200 ̊C. Ubaciti pastrmke i peći najviše pola sata poklopljene, a potom skloniti poklopac i peći još 10-15 minuta.

Pečene pastrmke služiti sa krompir salatom.

Pečena pastrmka sa krompir salatom

Pečena pastrmka sa krompir salatom

The post Pečena pastrmka appeared first on Skuvajme.com.

]]>
http://skuvajme.com/2011/12/17/pecena-pastrmka/feed/ 0