Kakao kocke (Brownies)

Brzo se spremaju, još brže pojedu. Naše najlepše kakao kocke, gotove za manje od 45 minuta, idealno su posluženje za iznenadne goste.

Potrebni sastojci:

Za koricu:

• 50 grama kakao praha
•  60 grama brašna
• 200 grama šećera
• 120 grama margarina (ili još bolje, 60 grama margarina i 60 maslaca)
• pola kesice praška za pecivo
• jedna kafena kašika ekstrakta vanile
• 3-4 kafene kašike kokosa
• 2 jaja
• 1 kafena kašika soli

Za glazuru:

• 50 grama kako praha
• 120 grama šećera u prahu
• 1-2 kašike meda
• 60 grama maslaca ili margarina
• Jedna kafena kašika ekstrakta vanile

Važna napomena: Navedene količine odgovaraju za pleh veličine 25x15cm.

Priprema:

Uključite rernu da se greje na 180 stepeni.

Dok se rerna greje, u većoj činiji pomešajte sve sastojke za koricu i mutite mikserom dok ne dobijete gustu, glatku smesu. Smesu preručite u pleh obložen papirom za pečenje, ravnomerno rasporedite i stavite u zagrejanu rernu na 25-30 minuta.

Kada je korica pečena (znaćete da je pečena ako je ubodete čačkalicom i ona ostane čista kad je izvučete), izvadite je iz pleha, okrenite naopako i odvojite od papira.

Dok vam se korica hladi (5-6 minuta, nije potrebno više), pripremite glazuru. Maslac/margarin i med istopite na ringli ili u mikrotalasnoj. Istopljenim maslacu i medu dodajte ostale sastojke i mešajte viljuškom dok ne dobijete glatku smesu koja se lako odvaja od zidova posude u kojoj se nalazi.

Glazuru sipajte preko korice i lopaticom je ravnomerno rasporedite.

Sačekajte da se kolač ohladi još malo, isecite ga na u željeni oblik i poslužite.