Najbrži ručak – pasta sa tunjevinom! Čak verujem da u nekim domovima duže traje postavljanje stola negoli što je priprema nje paste sa tunjevinom. A neverovatno je koliko je samo ukusan. Ko god je probao, oduševio se.

Često puta se desi da zbog obaveza, umora ili bilo kakvog nedostatka vremena zapostavimo ručak. Tada pribegavamo grickalicama ili brzoj hrani, samo da utolimo glad. Nije na odmet znati da postoji veliki broj jela čija priprema traje koliko i kuvanje supe iz kesice. Jedno takvo jelo je pasta sa tunjevinom.

Probajte.  Ako ne za ručak, onda za večeru…

Potrebni sastojci:

• 1 struk praziluka srednje veličine (ako je baš veliki onda je dovoljna i polovina struka)
• 1 konzerva omiljene tunjevine
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 400 g spiralne paste
• malo vegete
• biber po ukusu
• nekoliko listića svežeg peršuna

Priprema:

Praziluk sitno iseckati. Otvoriti konzervu tunjevine i u tiganj u kome ćete spremati jelo sipati višak ulja iz konzerve. U to ulje dodati seckani praziluk i na srednjoj temperaturi dinstati dok blago ne porumeni.

Pasta sa tunjevinom - u malo ulja upržite praziluk

Nakon što praziluk lepo porumeni i divno zamiriše u njega dodajte tunjevinu iz konzerve. Ako su u pitanju komadići tunjevine možete ih najpre malo usitniti pre dodavanja u tiganj. Promešati tunjevinu sa prazilukom i samo minut-dva propržiti.

Pasta sa tunjevinom - dodajte konzervu tunjevine

Pasta sa tunjevinom - dodajte pavlaku za kuvanje i sve lepo promešajte

Servirati najpre kuvanu testeninu, a preko beli sos od tunjevine. Ukrasiti svežim peršunom koji se može dodati i u sam sos.

Pasta sa tunjevinom - poslužite toplo

The post Pasta sa tunjevinom u belom sosu appeared first on Skuvajme.com.

Iznenadite porodicu! Rigatoni u kremastom paradajz sosu osvojiće srca vaših najdražih. Ovi rigatoni spremaju se lako, brzo, a kada ih budete probali samo zažmurite i činiće vam se da ste u srcu Italije. Sos koji se za ovo jelo sprema ima posebnu svilenu, kremastu teksturu koji u kombinaciji sa testeninom nikog ne ostavlja ravnodušnim. A na kraju, kada sve bude pojeli, pored toga što ćete biti siti uvek će vam nedostajati samo još jedna kašika rigatona u kremastom paradajz sosu, čisto da se zasladitie na kraju…

Potrebni sastojci:

• 1 velika glavica crnog luka
• 3 čena belog luka
• 7 parčeta tanko sečene dimljene pečenice
• 4 kašike maslinovog ulja
• biber
• so
• 300 g paradajz pelata
• 1 kašičica šećera
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 250 g rigatona
• 3-4 lista svežeg bosiljka

Priprema:

Crni luk iseckati na rebarca, a zatim ga malo propržiti na maslinovom ulju. Kada je luk napola pržen, dodati na kockice iseckane listiće pečenice i izgnječene čenove belog luka.

Rigatoni u kremastom paradajz sosu - luk i pečenicu propržite na malo maslinovog ulja

Rigatoni u kremastom paradajz sosu - pržite dok ne porumeni

Rigatoni u kremastom paradajz sosu - dodajte pelat i kuvajte uz povremeno mešanje

Dok se sos krčka i rigatoni kuvaju, treba pripremiti pavlaku. Pavlaku za kuvanje obično svi sipaju direktno u jelo. Nama je potrebno da dobijemo što kremastiji sos, a da bismo to postigli poželjno je malo ulupati pavlaku. Ne treba mnogo posla, samo pavlaku za kuvanje sipajte u dublju posudicu i žicom za mućenje samo par minuta mutite kako bi malo vazduha ušlo u pavlaku.

Rigatoni u kremastom paradajz sosu - umutite pavlaku za kuvanje

Rigatoni u kremastom paradajz sosu - u skuvani sos dodajte pavlaku

Rigatoni u kremastom paradajz sosu - lagano mešajte da se sos i pavlaka sjedine

Rigatoni u kremastom paradajz sosu - dodajte kuvane rigatone i mešajte dok se ne sjedini

Uživajte u ovom predivnom jelu!

Rigatoni u kremastom paradajz sosu - poslužite toplo

The post Rigatoni u kremastom paradajz sosu appeared first on Skuvajme.com.

Ako volite piletinu onda je zapečena piletina u pavlaci prava poslastica za vas. Čak i ako niste neki ljubitelj belog pilećeg mesa, probajte piletinu u pavlaci, garantovano će vas prijatno iznenaditi. Ono po čemu ovo jelo još zaslužuje vašu pažnju je to što se veoma brzo i jednostavno sprema, pa tako, ako nemate mnogo vremena da boravite u kuhinji ili niste baš sigurni u svoje kulinarsko umeće, probajte da napravite zapečenu piletinu u pavlaci i otvorićete sva vrata komplimentima.

Pileće belo meso pripremljeno na ovakav način postaće veoma sočno, nasuprot belom mesu na koje ste verovatno navikli i ne radujete mu se previše. Naravno, umesto belog mesa možete ovako spremiti i batake, ali u tom slučaju priprema malo duže traje, a jelo postaje kaloričnije. U svakom slučaju probajte, recept je takav da se ne može pogrešiti.

Potrebni sastojci:

• 400 g pilećeg belog mesa
• 200 g šampinjona
• 3 kašike maslinovog ulja
• 1 kesica krem supe od pečuraka
• 200 ml pavlake za kuvanje
• njoke

Priprema:

Pre svega uključiti rernu da se zagreje na 220 ̊C. Za to vreme u šerpicu sipati maslinovo ulje i u njemu propržiti šampinjone isečene na listiće. Šampinjonima ne treba mnogo, tek toliko dok većina vode iz njih ne ispari.

Zapečena piletina u pavlaci – prodinstajte šampinjone

Zapečena piletina u pavlaci – rasporedite šampinjone u posudu za pečenje

Zapečena piletina u pavlaci – piletinu isecite na tanke šnicles

Zapečena piletina u pavlaci – pileće šnicle uvaljajte u supu od pečuraka

Zapečena piletina u pavlaci – poređajte šnicle preko pečuraka

Zapečena piletina u pavlaci – sipajte pavlaku za kuvanje

Negde na pola pečenja stavite njoke da se kuvaju. Dok voda provri i njoke budu gotove, taman će šnicle biti pečene. Kako bi ovo jelo stvarno bilo brzo jelo, kada pravite njoke uvek napravite više i taj višak zamrznite. Smrznute njoke kuvate bez odmrzavanja, samo ih spustite u ključalu slanu vodu i kuvate dok ne isplivaju na površinu.

Na tanjir servirati njoke, a pored njih zapečene šnicle sa pečurkama u sosu od pavlake.

Zapečena piletina u pavlaci – poslužite toplu uz njoke

Prijatno!

The post Zapečena piletina u pavlaci appeared first on Skuvajme.com.

U našim krajevima, paprika je namirnica koja dominira trpezom tokom svih godišnjih doba. Koristimo je kao glavno jelo, salatu, dodatak jelu, prilog i u svakom obliku – svežu, poluobrađenu, osušenu, toplu, hladnu… Naravno, svi znamo da je najzdravija kada se upotrebljava kao sveža, ali šta možemo kad je tako slatka i otvorena za silne varijacije…

Piletina u kombinaciji sa sosom od pečenih paprika  je verovatno nešto što niste probali. Ako i posle ovoga to ne učinite, ne znate šta propuštate!

Potrebni sastojci:

• 1 velika glavica crnog luka
• 4 veće crvene pečene paprike
• 300 g kuvane piletine (batak, belo meso)
• malo soli
• sveži peršun
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 100 g pirinča
• malo ulja

Pre nego što krenemo sa receptom za piletinu u sosu od pečenih paprika, ne bi bilo loše da napomenemo sledeće:

• u zavisnosti od onoga čime raspolažete, paprike koje koristite mogu biti upravo pečene, zatim paprike koje ste nekada pekli pa stavili u zamrzivač ili možete koristiti pečene paprike koje ste letos pasterizovali
• izbor piletine ostavljamo Vama. Ono što je bitno jeste da meso bude unapred termički obrađeno. Najukusnije je ako je kuvano, recimo, kad spremate supu od pilećeg mesa, stavite neko parče više i to iskoristite za ovo jelo. Ili ako vam je preostalo malo pečene piletine od nekog ručka, ali nedovoljno za još jedan obrok. Skinite meso sa tih ostataka i dobićete ono što Vam je potrebno za recept koji sledi…

Piletina u sosu od pečenih paprika – crvene pečene paprike

Glavicu crnog luka sitno iseckati i prodinstati u duboki tiganj na malo ulja. Luk nesmete prepržiti, dovoljno je da lepo zamiriše i postane staklast. Pečene i očišćene crvene paprike nožem na dasci sitno iseckajte i dodajte u tiganj.

Piletina u sosu od pečenih paprika – prodinstajte crni luk i seckanu papriku

Na tihoj vatri dinstajte 7-8 minuta, dok voda iz paprika ne ispari (znaćete da je dovoljno kada paprike krenu da se lepe za dno tiganja). Nakon toga dodajte komadiće mesa (mi smo ovoga puta koristili kuvane batačiće domaće kokoške).

Piletina u sosu od pečenih paprika – dodajte piletinu i dinstajte

Piletina u sosu od pečenih paprika – sipajte pavlaku i promešajte dok se ne sjedini

U međuvremenu, skuvajte pirinač u blago posoljenoj vodi, procedite i služite kao prilog uz ovo fantastično jelo.

Prijatno ce Vas iznenaditi sočan, slatkast, kremast ukus ovako spremljene piletine.

Piletina u sosu od pečenih paprika – poslužite toplo uz bareni pirinač

The post Piletina u sosu od pečenih paprika appeared first on Skuvajme.com.