Cezar salata, po meni, više je od salate! Cezar salata je odmor za oči i melem za nepce. To je obrok vredan truda! Mada, cezar salata i ne zahteva veliki trud, ali vas nagrađuje kao da ste u nju uložili čitavu večnost.

Glavna tajna leži u dressing-u ili prelivu, ali krutoni napravljeni sa ukusom belog luka nimalo ne zaostaju.

Potrebni sastojci:

• 1 glavica zelene salate
• 100 ml maslinovog ulja
• 40 ml vinskog sirćeta
• 1 kašika Vorčester sosa
• ¼ kašičice soli
• ½ kašičice senfa
• 2 čena belog luka
• sok od pola limuna
• 2 kašike majoneza
• 4 kriške tost hleba
• 4 čena belog luka
• 3 kašike otopljenog margarina
• parmezan za posipanje
• 1 konzerva tunjevine

Priprema:

Pre nego što krenemo da pravimo dressing za cezar salatu pripremićemo krutone. Kriške tost hleba iseći na kockice, a zatim ih prebaciti u pleh za pečenje.

Cezar salata sa tunjevinom – tost hleb iseckajte na kockice

Cezar salata sa tunjevinom – beli luk umešajte u topljeni margarin

Ovako pripremljeni hleb stavite da se zapeče, da porumeni, a najbolja opcija bi bila ako biste mogli da uključite samo gornje grejače rerne. U toku pečenja krutone nekoliko puta promešati. U suštini je najvažnije da se oni lepo prosuše.

Dok se krutoni peku pripremamo dressing ili preliv za cezar salatu. U odgovarajuću posudu sipati maslinovo ulje, a zatim mu dodati vinsko sirće, so, senf, 2 ispasirana čena belog luka, Vorčester sos, sok od pola limuna i majonez. Kašikom dobro umešati sve sastojke dok se ne dobije glatka masa.

Cezar salata sa tunjevinom – sastojke za preliv umešajte dok ne dobijete glatku masu

Cezar salata sa tunjevinom – u preliv dodajte konzervu tunjevine

Zelenu salatu dobro oprati i još bolje prosušiti. Odgovarajuću činiju ili tanjir obložiti sa par listova zelene salate, a zatim, preko njih, iseckati ili jednostavno iskidati ostale listove na manje komade. Preko salate rasporediti pečene krutone sa belim lukom, a zatim, kašiku po kašiku preko salate i krutona sipati dressing sa tunjevinom. Na kraju posuti parmezanom i uživati u neverovatnim ukusima.

Cezar salata sa tunjevinom – sjedinite sve sastojke i poslužite posuto parmezanom

The post Cezar salata sa tunjevinom appeared first on Skuvajme.com.

Jogurt, krastavac, maslinovo ulje i beli luk. To su osnovni sastojci svakog recepta za tzatziki sos (dip, umak, preliv, nazovite ga kako god hoćete), kod nas poznatiji kao grčka salata. Sos koji idealano ide uz sve vrste pečenog mesa i ribe, ali može da se posluži i kao umak za čips od krompira, pomfrit ili meksičke tortilje. Danas je u marketima moguće kupiti gotovu mešavinu začina za grčku salatu, ali ipak je ukusnija kada se napravi kod kuće, a ovo je recept kako da je napravite.

Preporučujemo da tzatziki pripremite dan ranije i da ga do služenja držite u frižideru, pošto je najbolji kada je hladan (a i jogurt je sklon kvarenju ako stoji na toplom).

Potrebni sastojci:

• jedna čaša (200 grama) punomasnog jogurta
• jedan krastavac srednje veličine
• 2 čena belog luka
• 1 kašičica svežeg peršuna
• 1 kašičica sveže mirođije
• 1 kašičica alkoholnog sirćeta
• sok od pola limuna
• so i biber po ukusu

Priprema:

Oljuštite krastavac, izrendajte ga na krupno rende i ostavite na salvetu da se malo iscedi voda iz njega.

Tzatziki sos - Narendajte krastavac

Izgnječite beli luk i sipajte ga u jogurt. Dodajte sitno seckanu mirođiju, peršun, sirće i sok od limuna.

Dodajte iseckani krastavac, promešajte da se sve lepo sjedini, posolite i pobiberite po potrebi i ukusu.

Tzatziki sos - pomešajte rendani krastavac i ostale sastojke

Gotov tzatziki sos preručite u posudu sa hermetičkim poklopcem i stavite u frižider da prenoći.

Poslužite hladno, uz pečenje ili pomfrit.

Tzatziki sos - ostavite da prenoći u frižideru i poslužite kao preliv

The post Tzatziki sos (grčka salata) appeared first on Skuvajme.com.

Da li možete zamisliti Novu Godinu bez ruske salate? Božić, a da ruska salata nije na trpezi? Teško… Za sve one koji žele obradovati nekog njima dragog… Ili za one koji prvi put prave ovu poslasticu… Prijatno!

Potrebni sastojci:

• 2 veća crvena krompira
• 2 veće šargarepe
• 5-6 kiselih krastavčića srednje veličine
• 250 g šunkarice
• 100 g graška
• 1 tvrdo kuvano jaje
• oko 200 g majoneza

Priprema:

Krompir lepo oprati, skuvati u ljusci i dobro ohladiti. Šargarepu očistiti, oprati, u komadu skuvati, ocediti i dobro ohladiti. Grašak skuvati i ohladiti.

Ruska salata - iseckajte sitno i pomešajte sve sastojke

Ruska salata - dodajte majonez i lagano mešajte

Ruska salata - služite hladno

The post Ruska salata appeared first on Skuvajme.com.

Lepa je topla, još lepša hladna. Krompir salata je nezaobilazno jelo svih posnih trpeza, najbolji prilog uz bilo koju vrstu ribe, fantastičan obrok za one na dijeti. Kojoj god grupi da pripadate, ako volite krompir salatu, od sveg srca, prijatno!

Potrebni sastojci:

• ½ kg krompira (belog ili crvenog)
• 2 glavice crvenog luka srednje veličine
• mleveni biber, so, ulje, sirće (vinsko, jabukovo, alkoholno)

Priprema:

Krompir lepo oprati i u ljusci skuvati. Kuvani krompir dobro ohladiti kako se ne bi mnogo raspao prilikom sečenja. Za to vreme, pripremiti preliv za salatu. Iseći luk na rezance, posoliti ga, pobiberiti i sipati sirće po ukusu i ulje (količina ulja zavisi od količine krompira; u početku sipati pola šoljice). Sve lepo promešati. Ohlađeni krompir oljuštiti i iseći na tanke kriške. Sipati preliv i sve lepo promešati. Po potrebi dosoliti.

Krompir salata sa crvenim lukom

The post Krompir salata appeared first on Skuvajme.com.