Ako ste za sočan i ukusan ručak, dinstana junetina sa šampinjonima je to što tražite. Junetina je malo zahtevnija za spremanje, u smislu da se malo duže sprema od druge vrste mesa, ali strpljenje i te kako nagradi sva čula. Junetina u sosu od šampinjona je jako dobra kombinacija. Gotovo se sva mesa lepo slažu sa šampinjonima ali junetina im daje neki poseban šmek. U svakom slučaju ovaj predlog za ručak vredi isprobati, vrlo je izdašan, a i nema ko ne voli mekane zalogaje koji se tope u ustima…

Potrebni sastojci:

• 400 g junetine u komadu
• 1 velika glavica crnog luka
• 250 g šampinjona
• 1 kašičica kukuruznog skroba
• vegeta
• biber
• 4 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika osušenog peršuna

Priprema:

Komad junećeg mesa iseći na šnicle oko 7 mm debljine. Svaku šniclu staviti u jednu kesicu za zamrzivač i blago je sa obe strane izlupati čekićem za meso.

Dinstana junetina sa šampinjonima – kuhinjskim čekićem izlupajte juneće šnicle

Dinstana junetina sa šampinjonima – šnicle poređajte na uprženi crni luk

Dinstana junetina sa šampinjonima – dinstajte šnicle uz povremeno dodavanje vode

Dinstana junetina sa šampinjonima – dinstane šnicle izvadite i držite na toplom

U isti tiganj, u masnoći koja je ostala od mesa, prodinstati šampinjone iseckane na listiće. Šampinjoni će sami pustiti tečnost, tako da u početku ne treba dodavati vodu. Začiniti ih vegetom i dodati kašiku suvog seckanog peršuna. I šampinjone dinstati poklopljene kako bi skratili vreme pripreme.

Dinstana junetina sa šampinjonima – u preostaloj masnoći napravite sos od šampinjona

Dinstana junetina sa šampinjonima – u sos dodajte malo razmućenog kukuruznog skroba

U međuvremenu skuvati krompir i pripremiti krompir pire.

Jelo servirati toplo uz omiljenu salatu.

Dinstana junetina sa šampinjonima – poslužite toplo uz krompir pire i omiljenu salatu

The post Dinstana junetina sa šampinjonima appeared first on Skuvajme.com.