Obična proja je danas neopravdano zapostavljena. Danas su sve više i više popularne proje i projice koje zahtevaju veliki broj sastojaka i same po sebi predstavljaju kompletan obrok. Obična ili seljačka proja je nekada bila neizostavan deo trpeze čije je glavno jelo kuvani kiseli kupus, sarma, podvarak ili bilo koje drugo jelo u kome dominira kiseli kupus. Vrlo jednostavno se sprema. Žuta kao sunce, miriše na selo…

Potrebni sastojci:

• 300 g žutog kukuruznog brašna
• 1 kašika čvrste masti
• ½ kašičice soli
• 150 ml vrele vode

Priprema:

U posudu za mešenje sipati žuto kukuruzno brašno. Dodati so, mast i sve preliti vrelom vodom.

Obična „seljačka“ proja - pomešajte sastojke dok ne dobijete kompaktnu smesu

Peći u rerni zagrejanoj na 250 ˚C dok blago ne porumeni. Peče se oko pola sata i neka vas ne zavara što je i posle pola sata uglavnom žuta, to ne znači da nije pečena.

Ovakva proja je tvrda, nije kako proja na kakvu smo inače navikli. Ali baš to je ono što je čini specifičnom i savršenom uz jela sa kojima se obično služi.

Najbolje ide uz kiseli kupus sa kolenicom.

Obična „seljačka“ proja - gotovu proju isecite na kriške i poslužite uz kiseli kupus sa kolenicom

The post Obična „seljačka“ proja appeared first on Skuvajme.com.

Ne verujem da postoji jednostavniji način za pripremu fantastične večere, koja mnoge istog trenutka vraća u detinjstvo.

Potrebni sastojci:

• konzerva tunjevine
• glavica crnog ili crvenog luka srednje veličine
• nekoliko kriški toplog domaćeg hleba

Priprema:

Luk sitno iseckati dobro promešati sa tunjevinom kako bi se lepo sjedinilo. Kašiku ove mešavine rasporediti po kriški hleba i uživati u laganom obroku.

Sendvič od tunjevine

The post Tunjevina za večeru appeared first on Skuvajme.com.