Lazanja od palačinki

glavni_kuvar — Fri, 23 Dec 2011 22:12:48 +0000

Ma koliko da Vi i Vaša porodica volite palačinke, sigurno vam se nekada desilo da vam 7-10 palačinki „prenoći“, pa sutradan naiđu na negodovanje jer nisu sveže. Ne postoji bolji način da ih iskoristite od ovog koji je pred vama. Na prvi zalogaj će vas sve opčiniti…

Potrebni sastojci:
U zavisnosti od broja palačinki, potrebno je:

palačinke
po želji salama sečena na tanke režnjeve (šunka, rolovana slanina)
šampinjoni
kuvani paradajz
kačkavalj
mleko
kašičica brašna
malo soli, origano

Priprema:

Lazanja od palačinki - iseckajte šampinjone

Lazanja od palačinki - šunku narežite na kolutove

Lazanja od palacinki - ispecite palacinke

Šampinjone propržiti na malo ulja dok iz njih ne ispari sva tečnost i dok lepo ne porumene.

Lazanja od palacinki - upržite šampinjone

U poseban tiganj sipati paradajz, dodati mu origano po ukusu i kuvati ga na tihoj vatri dok se lepo ne zgusti. Kada šampinjoni budu gotovi, polovinu prebaciti u tiganj sa paradajzom, promešati i skloniti sa vatre. U drugu polovinu šampinjona dodati kašičicu brašna, promešati i postepeno dodavati mleko dok se ne dobije sos (bešamel) srednje gustine. Posoliti i skloniti sa vatre.

Lazanja od palacinki - u pola šampinjona dodajte paradajz

Lazanja od palacinki - u drugu polovinu dodajte bešamel sos

Vatrostalnu posudu, željene veličine, malo nauljiti. Staviti jedan sloj palačinki. Preko njega poređati kolutove salame, a preko nje sipati beli sos.

Lazanja od palacinki - stavite red šunke

Lazanja od palacinki - i beli sos

Zatim još jedan sloj palačinki, sloj salame i crveni sos. Na kraju ide treći sloj palačinki preko koga ide sloj narendanog kačkavalja.

Lazanja od palacinki - zatim još jedan red šunke i crveni sos

Lazanja od palacinki - stavite poslednji sloj palačinki i narendajte kačkavalj

Peći na 250 ̊C dok se kačkavalj ne istopi i ne porumeni.

Lazanja od palačinki - Sačekajte da se malo ohladi, isecite i poslužite toplo

The post Lazanja od palačinki appeared first on Skuvajme.com.

Boranija u bešamelu sa slaninom

glavni_kuvar — Sat, 17 Dec 2011 18:54:22 +0000

Još jedna kombinacija sa boranijom na koju verovatno niste navikli. Što ne znači da se nećete vraćati na ovaj recept… Mešavina raznovrsnog povrća začinjena finom, mirisnom slaninom i na kraju bešamel koji sve to objedini na jednini ispravan način! Probajte! Prijatno!

Potrebni sastojci:

400 gr mlade boranije
2 šargarepe
1 kocka za supu
250 gr dimljene slanine
1 glavica crnog luka
2 struka praziluka
2-3 čena belog luka
kašičica brašna
čaša mleka
so, biber, bosiljak, peršun

Priprema:

U šerpu sipati oko litar vode i dodati kocku za supu. Kada se istopi dodati boraniju i na štapiće sečenu šargarpu i kuvati dok sve ne omekša.

Boranija u bešamelu sa slaninom – skuvajte povrće

Posebno na malo ulja propržiti crni luk. Kad omekša, dodati na kolutove sečen praziluk, a nakon par minuta i slaninu sečenu na komadiće.

Boranija u bešamelu sa slaninom – propržite luk i slaninu

Kada sve porumeni, dodati kašičicu brašna, promešati i malo po malo dodavati mleko. Vrlo brzo se zgusti pa treba odmah dodati boraniju sa supom u kojoj se je kuvala. Po potrebi dosoliti, pobiberiti, dodati peršun i bosiljak po ukusu. Mešati dok se lepo ne sjedini i postane kremasto.

Boranija u bešamelu sa slaninom – napravite bešamel

Boranija u bešamelu sa slaninom – sipajte slaninu

Jelo peručiti u zemljanu posudu, posuti prezlama i peci na 200 ̊C dok ne porumeni.

Boranija u bešamelu sa slaninom – preručite u pekač

Boranija u bešamelu sa slaninom – pecite na 200 stepeni

Boranija u bešamelu sa slaninom – poslužite toplo

The post Boranija u bešamelu sa slaninom appeared first on Skuvajme.com.

Bešamel – Skuvajme.com

Lazanja od palačinki

Boranija u bešamelu sa slaninom