Još jedno brzinsko jelo…

Polako nam dolazi proleće. Sve je manje i vremena i želje da se dan provede u kuhinji. Špageti su nam odavno omiljena „brza“ hrana, a ako se odlučite da ih spremite u sosu od šampinjona tek ćete videti šta je brzina.

Naravno da i ovde prepuštamo mašti na volju. Uzeli smo šampinjone jer je najbrže spremaju, ali uvek alternativa mogu biti bukovače, vrganji ili koje već pečurke volite.

Potrebni sastojci:

• Pola pakovanja špageta
• 400 g šampinjona
• 1 glavica crnog luka srednje veličine
• malo ulja
• prstohvat bibera
• dve kašike seckanog peršuna
• dve kašičice vegete
• 200 g kisele pavlake

Priprema:

Luk iseckati na tanke rezance i propržiti na malo ulja dok ne postane staklast.

Za to vreme oprati šampinjone pod jakim mlazom hladne vode i iseckati ih na listiće. Trudite se da nađete zrele šampinjone, prepoznaćete ih po otvorenim kapicama. Možda su na prvi pogled manje privlačni, ali su kao takvi najbogatiji hranljivim materijama, a pored toga su intenzivnijeg ukusa od mladih šampinjona.

Iseckane šampinjone staviti u propžen luk i izdinstati na tihoj vatri.

Špageti u sosu od šampinjona i pavlake – prodinstajte šampinjone i crni luk

Ovo je ujedno i trenutak kada možete početi sa kuvanjem špageta jer će sos uskoro biti gotov.

Onog trenutka kad ispari sva voda iz šampinjona dodati sve ostale sastojke. Mi smo najpre dodali osušeni peršun kako bi što pre omekšao, ali svakako je bolje imati pri ruci sveži. U tom slučaju peršun dodajte na samom kraju pripreme sosa.

Špageti u sosu od šampinjona i pavlake – dodajte začine i kiselu pavlaku

Špagete servirati na tanjir i preko sipati željenu količinu sosa.

Špageti u sosu od šampinjona i pavlake – poslužite toplo

Uživajte uz ovaj divan obrok…

Prijatno!!!

The post Špageti u sosu od šampinjona appeared first on Skuvajme.com.

Kod nas, od većine kineskih jela, nekako je piletina najčešće pripremana. Naročito pileća prsa. Da li zbog brze pripreme belog mesa, jer brzina je i jedna od odlika kineske kuhinje, ili zbog toga što je nama piletina već dovoljno poznata pa nam to uliva neku sigurnost, tek kineska jela sa piletinom su kod nas jedna od najprihvatljivijih.

Mi smo već probali veliki broj recepata, neka u originalu, neka smo prilagođavali našim ukusima, ali ni u jednom slučaju se nismo razočarali. Kineska kuhinja je prepuna iznenađujućih ukusa i ma koliko mnogi pokušavali da je definišu i opišu, ništa dok se ne proba. Zato od srca svima preporučujemo da, ako već niste probali, obavezno probate i sami se vidite zašto je kineska kuhinja toliko popularna.

Ovog puta sa vama delimo jedno predivno jelo! Brzo je za spremanje, a još brže nestane.

Potrebni sastojci:

• 300 g tankih špageta
• 300 g pilećeg belog mesa
• 1 glavica crnog luka (ili u toj količini mladog luka)
• 150 g graška
• 50 g dimljene slanine
• 3 kašike soja sosa
• 2 kašike šerija
• 1 kašičica šećera
• 2 kašike ulja

Kineska piletina sa graškom – pripremite sve sastojke

Pošto se sve jako brzo sprema, istovremeno ćemo kuvati špagete i pripremati piletinu. Dakle, u odgovarajuću posudu sipati vodu i staviti špagete da se skuvaju na uobičajeni način.

Sve ostale sastojke pripremiti i najbolje je da budu nadohvat ruke.

Beli pileće meso iseći na trakice dužine oko 3,5 cm. Crni luk iseckati na rebarca, a slaninu na sitne, tanke komade.

Soja sos i šeri preliti preko iseckanog belog mesa i dobro ga promešati, najbolje rukama, kako bi svaki komadić mesa bio potopljen prelivom.

Kineska piletina sa graškom – pileće meso marinirajte u soja sosu

Napomena: Ako je grašak krupniji ili nije mlad, poželjno ga je najpre kratko obariti, u suprotnom će biti tvrđi nego što je za ovo jelo potrebno što se mnogima neće dopasti. Dovoljno je 5 minuta kuvati grašak, a zatim ga ocediti i dodati u ovo jelo, da bi bilo baš onako kako treba.

Kineska piletina sa graškom – sjedinite sve sastojke

Na samom kraju u tiganj dodati kašičicu šećera i špagete i dobro promešati sve sastojke.

Jelo skloniti sa vatre i servirati.

Kao prilog možete koristiti bilo koju sezonsku salatu, mada je ovo jelo samo po sebi dovoljno da zadovolji sva vaša čula.

Kineska piletina sa graškom – dodajte pastu i poslužite

The post Kineska piletina sa graškom appeared first on Skuvajme.com.

Kada spremate spaghetti carbonara, bitno je da unapred pripremite sve sastojke, jer sama priprema ovog jela zahteva brzinu. Naravno, kao i mnoga druga jela i ova vrsta paste podleže varijacijama, pa nije na odmet da probate i ovu, nama omiljenu.

Ovo je klasičan Spaghetti carbonara  recept…

Potrebni sastojci:

• pola pakovanja špageta
• 1 malo jaje
• 1 kisela pavlaka
• 300 g slanine
• 150 g kačkavalja
• origano

Priprema:

Špagete skuvati sa malo ulja i soli, po uputstvu. Na malo ulja propržiti sitno iseckanu slaninu.

Dodati kuvane špagete i lepo promešati.

Spaghetti carbonara – sipajte skuvane špagete u prženu slaninu

Spaghetti carbonara – umutite pavlaku i jaje

Spaghetti carbonara – umutite pavlaku i jaje

Spaghetti carbonara – dodajte parmezan i poslužite

The post Spaghetti carbonara appeared first on Skuvajme.com.