• Juneća rebarca sa povrćem (kao ispod sača)
    Space
    Leto je na izmaku i već je vreme da se razmišlja o jesenjim i zimskim kuhinjskim čarolijama. Jedna od njih su i juneća rebarca sa povrćem. Idealno jelo za spremanje ispod sača, ali ih jednostavno možete spremiti i u kućnoj varijanti, u rerni.
  • Uštipci od mesa u paradajz sosu
    Space
  • Topli sendviči
    Space
    Evo još jednog rešenja kako da napravite ukusan i, u najavi, omiljeni obrok, ako u kući imate malo bajatog hleba. Svi volimo sendviče, a još ako su topli i preko njih preliva omiljeni sir, teško da bismo poželeli nešto više.
  • Pasta sa tunjevinom u belom sosu
    Space
  • Kajgana iz rerne
    Space
    Kajgana iz rerne se ne razlikuje previše od kajgane koju obično spremamo u tiganju, na šporetu. Ukus je gotovo isti, a to je ono što je najvažnije. Ono po čemu se kajgana iz rerne razlikuje od obične je količina ulja. Obično se na pripremanje kajgane utroši veća količina ulja jer je poznato da su jaja kao sunđer kada je ulje u pitanju. Ako pak stavimo manje ulja, jaja hoće da zagore. Pripremanjem kajgane u rerni takve stavri se izbegavaju. Na malo ulja moguće je pripremiti dosta jaja, ako se recimo priprema za veću porodicu, a u toku pečenja jaja sigurno neće zagoreti. Ukus je predivan, jelo izdašno i ako probate kajganu iz rerne garantujem da će vam se dopasti!
  • Piletina u sosu od limuna i spanaća
    Space
    Sos od spanaća i limuna je samo još jedan sos za piletinu, ali se vrlo lako može desiti da vam postane omiljen. Piletina u sosu od spanaća i limuna se sprema brzo, jednostavno i savršen je brzi prolećni ručak.
  • Pečena jagnjetina
    Space
    Jagnjetina se ili obožava ili ne voli. Nema sredine. Iskreno nikada nisam niti ću ikada razumeti ljude koji ne vole jagnjetinu, ali samo mi koji je obožavamo znamo na kakvom su gubitku. Pečena jagnjetina je u pravom smislu reči, specijalitet. To je nešto što ne može da se pogreši jer ono što što je zapravo najvažnije je meso takvo kakvo je. Sve ostalo je prepušteno našim ukusima, ali ponavljam, na koji god način da pečete jagnjetinu očaraćete sva svoja čula. Ako nemate mogućnosti da pečete celo jagnje, negde u prirodi na ražnju ili u pečenjari, uvek možete u svojoj rerni ispeći jagnjeću plećku ili but. Mi to radimo na sledeći način...
  • Krem čorba sa ćurećim knedlama
    Space
  • Kuvana boranija sa piletinom
    Space
  • Kineska piletina sa pomorandžom
    Space
    Ako volite piletinu i egzotične ukuse, obožavaćete kinesku piletinu sa pomorandžom. Ako ne volite belo pileće meso, zato što je suvo, zavolećete ga u kineskom sosu od pomorandže. To vam kažem iz iskustva. Nakon što smo prvi put probali ovo jelo ostali smo zadivljeni posle prvog zalogaja. Od tada je kineska piletina sa pomorandžom postala jedan od redovnih obroka na našem meniju. Ono što kinesku kuhinju izdvaja od ostalih je sprecifičan način obrade jela, brzina pripreme i male količine velikog broja začina koji sjedinjeni stvaraju čaroban ukus.

Proleće je, miriše na praznike i prazničnu trpezu. Losos u sosu od belog vina – specijalitet koji sam po sebi praznično zvuči. Dobro je poznato koliko je losos kvalitetna riba, pravi ljubitelji ribe nikada se ne dvoume u izboru. Uz pravo društvo, prolećnu salatu i čašu omiljenog pića, preporučujemo da probate lososa u sosu od […]

Đuveč je jedno od onih jela u koja stavljate od svega po malo i na kraju ispadne puno. Osnovni sastojci svakog đuveča su: crni luk, malo svinjskog mesa, malo junetine, krompir, pirinač, mešano povrće, paradajz i ono što đuveču daje poseban ukus, nešto suvo, dimljeno, kolenica, dimljena rebarca ili parče suvog mesa.

Međutim, mi smo se ovog puta odlučili za dimljenu hamburšku slaninu.

Aromatična piletina sa parmezanom je upravo taj savršeni sklad raznih ukusa koji se ne zaboravljaju, a i brzo se sprema…

U letnjim danima osvežava, a zimi greje i bojom i ukusom – paradajz čorba je odlično rešenje za sva godišnja doba. I to ne samo kao predjelo, uz adekvatnu salatu jedan tanjir paradajz čorbe ima sve što je potrebno za kompletan obrok. Pored toga, vrlo jednostavno se sprema tako da za najviše 15 minuta imate divan i zdrav obrok.

Ako niste do sada ili bar odavno spremali sočivo, preporučujem vam da se prisetite tog ukusa. Svi oni koji nikada nisu jeli sočivo, a vole pasulj, za njih jedan jednostavan opis, kako neko reče, glasi: „isto kao pasulj, samo još bolje“. Na vama je da probate i da sami procenite, a da je jako ukusno jelo, bez obzira na način pripreme, to je nesumnjivo.

Jagnjetina u mleku je posebna po tome što je miris jagnjećeg mesa ublažen, a jelo je samo po sebi pravi specijalitet i onaj koji jednom proba jagnjetinu u mleku ostaje bez reči (govorim iz iskustva). Meso je mekano, sočno, gotovo da se raspada, a povrće je najukusnije koje ste ikad probali. Ako želite dragu osobu da najprijatnije iznenadite, pripremite joj jagnjetinu u mleku.

Ako niste u skorije vreme spremali boraniju, preporučujemo da je probate po jednom od naših omiljenih recepata. Još ako uspete da nađete mladu boraniju (nebitno koja je sorta u pitanju), onda će i sama priprema proteći vrlo brzo, pa će vam i obrok biti slađi. Boranija, kao i ostale mahune (pasulj, grašak, soja…) bogata je […]

Junetina je najukusnija dinstana u sosu ili sa povrćem. Pasta sa junetinom je još jedan oblik dinstane junetine, ali na svoj način drugačije i jedinstveno jelo. Kao i većina naših jela, jednostavno je za spremanje, ali vrlo ukusno i izdašno. Još jedna prednost je ta što nema potrebe za nekim prilogom, a ono što savršeno može upotpuniti obrok je omiljena sezonska salata ili mladi sir.

Verujem da svako ko voli spanać ume da ga pripremi na sličan ili identičan način, ali nikada nije na odmet još jednom utvrditi gradivo. Mi se kao i uvek trudimo da pomognemo početnicima, pa je to i dodatni razlog da ovaj prilog, pa što da ne, i glavno jelo podelimo na ovaj način. Spanać je […]

Kada je u pitanju pileća džigerica stoji da nije nimalo zahtevna za pripremu. Sigurno ste je probali u različitim varijantama, prema tome znate koliko se brzo sprema. Pored toga što se brzo i lako sprema, veoma je ukusna i nema taj opor ukus zbog kojeg mnogi i ne vole džigericu. Dacemo vam još jednu ideju za izuzetno ukusan i brzi obrok i ukoliko pileću džigericu niste probali na ovaj način, predlažemo vam da to što pre uradite. Idealna prilika je ako vas iznenade gosti, a vi želite da se pokažete u najboljem svetlu.

Jagnjetina se ili obožava ili ne voli. Nema sredine. Iskreno nikada nisam niti ću ikada razumeti ljude koji ne vole jagnjetinu, ali samo mi koji je obožavamo znamo na kakvom su gubitku. Pečena jagnjetina je u pravom smislu reči, specijalitet. To je nešto što ne može da se pogreši jer ono što što je zapravo najvažnije je meso takvo kakvo je. Sve ostalo je prepušteno našim ukusima, ali ponavljam, na koji god način da pečete jagnjetinu očaraćete sva svoja čula.

Ako nemate mogućnosti da pečete celo jagnje, negde u prirodi na ražnju ili u pečenjari, uvek možete u svojoj rerni ispeći jagnjeću plećku ili but. Mi to radimo na sledeći način…

Verujem da vas je naslov zaintrigirao. Čorba i ćuretina,  odvojeno nam je pojmljivo, ali u kombinaciji – priznaćete, nije nešto na šta smo često navikli. Sve dok jednom ne budete probali, a onda ćete me razumeti. Krem čorba sa mesnim knedlama od ćuretine je naše novo omiljeno jelo, a sigurno će osvojiti i mnoga vaša […]