• Boranija sa njokama
    Space
    Navikli smo da mahune spremamo na ustaljeni način, dodamo još malo mesa i krompira i gotovo jelo. Ali ako se malo opustimo, možemo od vrlo jednostavnih sastojaka dobiti jako ukusno jelo. Za one koji misli da ne vole boraniju, boranija sa njokama je tu da ih razuveri
  • Rezanci sa graškom u sosu od mleka
    Space
    Rezanci sa graškom u sosu od mleka su od jednom postali glavna poslastica u našoj kući. Kako volimo da jedemo pastu, često tražimo i smišljamo nove kombinacije ukusa. Naravno, jedno te isto brzo dosadi. Tako krenemo da haramo po frižideru, ima malo mleka, ostao neki komadić slanine... A onda u zamrzivaču naletimo na grašak. Sastojak po sastojak, malo istraživanja, malo razmišljanja i spremili smo toliko divne i sočne i kremaste rezance, da se tokom jela čulo samo „mmmmmmmmm“.
  • Pržena pileća džigerica
    Space
    Kada je u pitanju pileća džigerica stoji da nije nimalo zahtevna za pripremu. Sigurno ste je probali u različitim varijantama, prema tome znate koliko se brzo sprema. Pored toga što se brzo i lako sprema, veoma je ukusna i nema taj opor ukus zbog kojeg mnogi i ne vole džigericu. Dacemo vam još jednu ideju za izuzetno ukusan i brzi obrok i ukoliko pileću džigericu niste probali na ovaj način, predlažemo vam da to što pre uradite. Idealna prilika je ako vas iznenade gosti, a vi želite da se pokažete u najboljem svetlu.
  • Svinjski vrat u kajmaku sa povrćem
    Space
    Kako god da spremate svinjski vrat, nikada se ne može toliko osušiti pa da imate utisak kao da jedete karton. Svinjski vrat i kajmak zajedno, možda ce Vam naslov ovog jela zvučati „teško“... ali za neverovati je koliko je svinjski vrat u kajmaku lagan, meso fino, mekano, povrće kao da je spremljeno na pari, a stari kajmak svemu daje kiselkastu mlečnu aromu. Vrlo ukusno jelo, jednostavno za pripremu.
  • Sibirski peljmeni (pelmeni)
    Space
    Ako bi Vam neko usmeno detaljno ispričao postupak pravljenja peljmena, verovatno biste rekli sebi da je to previše mučenja za šaku zadovoljstva. To može da znači samo jedno, a to je da nikada niste probali peljmene. Sibirski peljmeni (pelmeni) su čuveni ruski specijalitet koji je u svetu naširoko poznat. Pravljenje peljmena je procedura koja se sastoji iz dva glavna koraka: priprema fila i priprema testa. Ostalo je poezija....
  • Engleski mafini (English muffins)
    Space
    Kada pogledate konačan proizvod, na osnovu onoga što znate, rećićete da ovo nema veze sa mafinima. Međutim, engleski mafini, za razliku od onih koji su nam poznatiji (tzv. američki) prave se od testa koje je dosta slično hlebnom testu, jer se za dizanje testa engleskih mafina koristi kvasac. Vrlo su popularni kao dodatak doručku, večeri ili kao užina uz popodnevni čaj. Mi smo ih, dok su jos bili vrući, jeli sa punomasnim kravljim sirom. To mora da se proba. Možda i Englezi nešto nauče od nas…
  • Šnenokle bez žumanaca
    Space
    Postoje neka jela u kojima se od jajeta upotrebi samo žumanac, a belanac ostane kao višak. Za one koji nisu znali, belanac se može zamrznuti, a nakon odmrzavanja se može koristiti kao da je tek odvojen iz jajeta. Šnenokle bez žumanaca su savršeno i gotovo svima pristupačno rešenje, ako je belanac na pretek.
  • Pohovane svinjske šnicle i paprike
    Space
    Ma koliko da svi znamo da pohovane svinjske šnicle i uopšte, pohovana jela nisu zdrava, jednom u mesec dana pripremiti ovakav ručak nije greh.
  • Piletina sa parmezanom
    Space
    Belo pileće meso je omiljena sirovina svakog ko je u svađi sa vremenom. Vrlo brzo se sprema, pogodno je za razna jela, od salata pa nadalje i izuzetno zahvalno ako su vam ukućani mahom probirači što se tiče ishrane. Kako nam polako pristižu praznici, sve vise smo željni da svoje najbliže, a i goste nečim prijatnim iznenadimo. Nema lepšeg iznenađenja od predivnog obroka za koji nećete utrošiti mnogo vremena, što će vam ostavati dovoljno prostora za druge radosti praznika. Belo meso sa parmezanom je upravo taj savršeni sklad raznih ukusa koji se ne zaboravljaju.
  • Ekleri
    Space
    Ekleri su i danas popularni u mnogim starijim poslastičarama, a ujedno su i nezamenljiva poslastica za sve one koji bi da se istog trenutka podsete detinjstva. Ima dosta raznih i modernizovanih varijanti eklera. Testo je u globalu isto, tu i nema šta da se menja, ali kada je u pitanju krem kojim se ekleri pune, često smo skloni raznim eksperimentisanjima. Kako nebismo zaboravili poreklo svih današnjih varijanti eklera, podsetimo se originala.

Proleće je, miriše na praznike i prazničnu trpezu. Losos u sosu od belog vina – specijalitet koji sam po sebi praznično zvuči. Dobro je poznato koliko je losos kvalitetna riba, pravi ljubitelji ribe nikada se ne dvoume u izboru. Uz pravo društvo, prolećnu salatu i čašu omiljenog pića, preporučujemo da probate lososa u sosu od […]


Đuveč je jedno od onih jela u koja stavljate od svega po malo i na kraju ispadne puno. Osnovni sastojci svakog đuveča su: crni luk, malo svinjskog mesa, malo junetine, krompir, pirinač, mešano povrće, paradajz i ono što đuveču daje poseban ukus, nešto suvo, dimljeno, kolenica, dimljena rebarca ili parče suvog mesa.

Međutim, mi smo se ovog puta odlučili za dimljenu hamburšku slaninu.